Kuřecí salát s domácí tatarkou
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve připravíme tatarku. Do úzké nádoby dáme olej, mléko, hořčici, sůl, pepř a cukr. Táhneme ponorným mixérem nahoru a dolů, až směs zhoustne. Přidáme, a už jen…
Celer - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Zapečená brokolice v MW
Recept ještě nebyl hodnocenZ brokolice odstraníme sliný středový košťál, který upotřebíme na polévku, nebo do bramborového pyré. Brokolici rozebereme na růžičky a dáme do osolené vařící vody na…
Vánoční bramborový salát se sojanézou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvařte ve slupce, nechte je trochu vychladnout, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky (můžete použít i takové to drátkované kolečko). Mrkev, celer a petržel…
Vánoční krémová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenOsolíme vodu a dáme do ní uvařit ořezky z kapra, rybí vnitřnosti a polovinu cibule. Po uvaření maso a vnitřnosti z vývaru, kterého nemusí být příliš velké množství,…
Rychlá krémová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu dáme vařit do osolené vody. Až je zelenina uvařená, rozmixujeme ji ručním mixérem a zahustíme smetanou, ve které rozmícháme lžíci hladké mouky. Dochutíme…
Super zdravá polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa malém množství olivového oleje osmahneme na kostičky pokrájenou cibuli, poté přidáme zeleninový vývar, dále na malé kostičky nakrájenou zeleninu - mrkev, celer a…
Smažené plíčky v sýrovo-bylinkovém těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenPlíčky pod studenou vodou důkladně propereme, vložíme do hlubokého hrnce (vařením nabydou), přidáme všechny shora uvedené suroviny, dáme dostatečné množství vody,…
Smažené plíčky v sýrovo-bylinkovém těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenPlíčky pod studenou vodou důkladně propereme, vložíme do hlubokého hrnce (vařením nabydou), přidáme všechny shora uvedené suroviny, dáme dostatečné množství vody,…
Celerové julienne - přílohové
Recept ještě nebyl hodnocenOloupaný celer nakrájíme na „sirky“. Svaříme asi litr osolené vody s vavřínem. Celer krátce (asi 2 až 4 minuty) v odvaru blanšírujeme; ocedíme a necháme vodu dobře…
Kachní srdíčka na jalovci
Recept ještě nebyl hodnocenKachní srdíčka zbavíme odkrojením vrchní tučné části a pořádně propereme ve vodě, aby došlo k vyplavení případné sražené krve. Srdíčka necháme vcelku – jsou malá a…
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájíme na proužky, maso prošpikujeme a osolíme. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a maso zprudka opečeme. Vyndáme ho a udržujeme v teple. Celer…
Citronové kuře pečené v soli s omáčkou z řapíkatého celeru
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa pokapeme citronem, poklademe lístky šalvěje a položíme na pečící papír v pekáčku. Smícháme 0,5kg soli s pěti bílky a tuto směs navrstvíme na prsíčka a dáme…
Plněný celer
Recept ještě nebyl hodnocenCeler očistíme a nakrájíme na dvoucentimetrové plátky. V hrnci s vývarem, vínem a citrónem povaříme zhruba 8 minut. Scedíme jej a necháme odkapat. Do každého plátku…
Poloninský boršč
Recept ještě nebyl hodnocenUmyté maso dáme vařit do osolené vody. Po hodině vaření přidáme jednu očištěnou a na proužky nakrájenou červenou řepu, na kostky pokrájené brambory, očištěné fazolové…
Masová polévka s pórkem a játrovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenKnedlíčky - játra pomeleme na masovém mlýnku s česnekem a cibulí. Potom přidáme vejce, sůl, koření, solamyl a strouhanku, dobře promícháme, strouhanky dáme tolik, aby se…
Zeleninová polévka s červenou čočkou a zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme a pokrájíme na drobné kousky, česnek na plátky. Vývar přivedem k varu, vložíme zeleninu, zázvor a po pěti minutách přisypeme čočku a jemně pokrájenou…
Kuřecí chilli polévka s rýží
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme kuřecí kostry s několika kuličkami pepře a kouskem cibule (v papiňáku zhruba 30 min). Maso obereme na talíř, vývar přecedíme přes sítko. V hrnci na oleji…
Krůtí polévka paní hajné ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce se studenou vodou vložím krky a kost, osolím, přidám koření, cibuli, česnek a přivedu k varu. Stáhnu oheň (snížím teplotu) a nechám pomalu vařit. Po ½ hod.…
Hovězí s balsamicem a rozmarýnem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme, osolíme, okořeníme pepřem, česnekem, kmínem. Do hrnečku nalijeme trochu balsamica, smočíme v něm prsty a vydatně jej vmasírujeme z obou stran do masa.…
Zeleninové placičky
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolici i celer uvaříme. Poté společně s ředkví nastrouháme na hrubém struhadle. Ovesné vločky jsem rozmixoval, ale není to potřeba. Přidáme vejce, nalisujeme česnek,…
Cajunská špinavá rýže
Recept ještě nebyl hodnocen1-Na panvicu dame rozohriat olej zmiesany s maslom a dame oprazit na drobno nakrajanu cibulu, stonkovy celer a zelenu papriku, priblizne 5 minut ( premiesame). 2…
Ostrá thajská čočková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenDáme čočku, zeleninu kořenovou a brambory vařit. Když je skoro měkká, přidáme pórek, koření a klobásku nakrájenou na tenké plátky. Pokud chceme, zahustíme solamylem…
Hanácké hovězí závitky I.
Recept ještě nebyl hodnocenVlhkou utěrkou důkladně otřené maso nakrájíme na porce, naklepeme a opepříme. Polovinu šunky, uzenou slaninu a česnek jemně posekáme. Přidáme sekanou petrželku, syrové…
Polévka s pórkem, celerem, petrželí a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenCeler, pórek, petržel nastrouháme na hrubém struhadle a orestujeme na másle. Poté zalijeme 2 l vody, přidáme zeleninový bujón a povaříme do měkka. Nakonec nastrouháme…
