Kapustičková polévka z Brna

Postup přípravy

1. Mrkev a pórek nakrájíme na kolečka. Celeru jen plátek.
   Kapustičky, česnek a keříková rajčata překrojíme na půl.
   Vše lehce orestujeme na sádle a dáme do jiné misky.
2. V tomto okamžiku je dobré znečištěné sádlo vylít a kastrůlek očistit.
   Následně dáme lžíci nového sádla a orestujeme ještě nakrájenou cibuli.
   Poté vložíme všechnu orestovanou zeleninu a zalejeme horkou vodou z konvice.
   Osolíme a okořeníme dle chuti.
3. Můžeme (ale nutně nemusíme) použít i kostku zeleninového bujónu.
   Vaříme cca 45 minut .
   Následně vyjmeme celer a "listí" z pórku.