Nepřekonatelné lečo s houbami podle Ing. Baiera
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolu si rozehřejeme sádlo a na něm necháme zesklovatět tři pokrájené cibule. Přidáme očištěné,semen zbavené papriky a na kostičky pokrájené,dále spařená rajčata,…
Houby čerstvé - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Závitky z vepřového masa po myslivecku
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme, osolíme, opepříme. Houby nakrájíme na kousky a podusíme ve vodě. Když se voda zredukuje na minimum, přidáme vajíčko, šunku nakrájenou na kostičky,…
Houbový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenHoubový guláš je poctivé jídlo, které potěší všechny milovníky lesa. Kombinuje výraznou chuť čerstvých hub s cibulí, česnekem a kořením do syté, voňavé omáčky, která…
Houbový paprikáš
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduchý recept na houbový paprikáš vychází z klasických postupů, ale je zjemněný smetanou. Chuťově výrazné jídlo, ve kterém se sladká paprika doplňuje s houbami,…
Houbové flíčky
Recept ještě nebyl hodnocenHoubové flíčky jsou jednoduché, ale nesmírně chutné jídlo, ve kterém se snoubí vůně lesních hub s jemností těstovin. Ideální pro rychlý oběd či večeři, zvlášť když máte…
Houby na kyselo
Recept ještě nebyl hodnocenChodit do lesa a sbírat houby je náš oblíbený národní sport. Když už nás omrzí obyčejná houbová smaženice, je dobré si houby zakonzervovat. Takto připravené jsou…
Houbová paštika v těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolku orestujeme na ½ másla čočku, zalijeme ji vodou tak, aby byla ponořená a vaříme 30-40 minut, dokud se nerozvaří. Těsně před koncem vaření ji osolíme.…
Houbařské těstoviny
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpuštěném másle, či jemně pokrájeném uzeném špeku, osmažíme drobně pokrájenou cibuli lehce dozlatova. Ke konci smažení necháme v cibuli rozvonět i drcený kmín dle…
Hermelínová omáčka s kuřecím masem a houbové knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji a másle orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené maso, osolíme a opepříme a orestujeme. Hotové maso vyjmeme a do výpeku přidáme nakrájený…
Rozmarýnové telecí na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenNa drobně pokrájeném špeku osmažíme společně s cibulí ze všech stran osolené, okmínované a opepřené telecí maso, které jsme provázkem zpevnili do špalíku (podobně jako…
Houby na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné a pokrájené houby vaříme ve vodě dvacet minut. Potom je scedíme a necháme okapat.Na oleji osmažíme nakrájenou cibulku, vložíme houby a orestujeme asi 10 minut.…
Těstoviny z hájovny
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle nebo oleji orestujeme slaninu, přidáme pokrájenou cibuli a osmažíme dozlatova. Pak přidáme houby, mražené propláchnuté, osolíme, dáme koření, mírně podlijeme…
Špagetová bábovka s houbovou směsí
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme nakrájenou cibuli, vhodíme houby, osolíme a vydusíme většinu tekutiny. Pak přidáme šunku, pokrájenou papriku, koření a chvilku vše společně restujeme.…
Česnekovo-houbová polévka s kroupami
Recept ještě nebyl hodnocenMalé kroupy si uvaříme doměkka. Na sádle osmažíme tenké proužky cibule a plátky sušeného česneku dozlata, zalijeme 1,5l horké vody, přidáme houbový prášek a polévkové…
Pórková polévka s houbovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné houby nakrájíme na malé kousíčky. V pánvi rozehřejeme máslo a houby na něm restujeme doměkka. Pak je osolíme, opeříme, okmínujeme a necháme vychladnout. Do…
Houbový salát
Recept ještě nebyl hodnocenHouby očistíme, nakrájíme a povaříme v osolené vodě. Scedíme je, přidáme oloupaná, nadrobno nakrájená rajčata a jemně nasekanou cibuli. Vše ochutíme octem, pepřem a…
Vepřové kostky na houbách čerstvých i sušených
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší kostky, papriku na proužky a cibuli na jemno. Na sádle orestujeme cibuli do zlatova. Přidáme sušené nenamočené houby s kmínem a chvíli opékáme…
Mistrovské kuře
Recept ještě nebyl hodnocenKuře naporcujeme na 8 dílů, osolíme a obalíme ve sladké a pálivé paprice. Na pekáč nakrájíme na kousky rajčata, papriky, pórek, houby a na zeleninu poklademe kuřecí díly…
Bramborové placky plněné houbami a koprem
Recept ještě nebyl hodnocenSušené houby zalijte trochou horké vody a nechte chvíli rehydratovat. Brambory omyjte a ve slupce je uvařte v osolené vodě s bobkovým listem do měkka. Poté oloupejte a…
Česnečka jako řemen
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli osmažíme na sádle.Zalijeme vývarem nebo vodou s masoxem.Do vařícího vysypeme brambory nakrájené na malé kostičky a krájené houby. Vaříme do změknutí, cca 20-25…
Pohankové karbanátky s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenPohankové karbanátky s houbami jsou lahodnou a zdravou alternativou klasických masových jídel. Pohanka dodá vlákninu a minerály, houby zase bohatou chuť a bílkoviny.…
Houby na česneku
Recept ještě nebyl hodnocenProsté a jednoduché jídlo, houbové klobouky orestované s česnekem a solí jsou jednoduše výborné. Připravíte je za pár minut a chutnají jako chutná příloha i předkrm.…
Štika na houbách a zázvoru
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnatá štika, marinovaná v olivovém oleji se zázvorem, kmínem a paprikou, doplněná dušenými houbami se sójovkou. Podává se s voňavými bramborovými hromádkami z másla,…
Krupicová kaše s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenTato nečekaná kombinace slané krupicové kaše s houbami a vejci opravdu funguje. Jednoduché, syté jídlo z pár surovin připravíte téměř zadarmo. Stačí uvařit kaši,…
