Vepřová pečeně s hořčicovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová pečeně je jedním ze základních receptů, který zvládne připravit i začátečník. Prošpikované maso z kýty naložíme s kořením ideálně přes noc. Se zeleninou jej pak…
Kmín celý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pečené brambory Retro
Recept ještě nebyl hodnocenStará osvědčená klasika, to jsou pečené brambory s kmínem a kysaným mlékem či podmáslím. Dokřupava upečené brambory potvrzují rčení, že v jednoduchosti je krása. Navíc…
Selská krupková s vajíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenKrupková polévka s vajíčkem je syté a tradiční jídlo české kuchyně, které spojuje vydatnou chuť krup s jemností vajíčka. Její venkovský charakter a bohatá chuť z ní činí…
Bramborový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenBramborový guláš je jídlo z jednoho hrnce, jehož základ tvoří brambory. Pro vylepšení je možné přidat i uzeninu. Ochucuje se nejrůznějším kořením, nejčastěji mletou…
Zelí do sklenic bez zavařování
Recept ještě nebyl hodnocenZelný salát ve sladkokyselém nálevu nesmí chybět v žádné spíži. Hodí se například jako příloha k masu. Zelí z našeho receptu je navíc snadné na přípravu a nepotřebuje…
Farmářská zelňačka
Recept ještě nebyl hodnocenTato polévka je vlastně jedna z variant tradiční oblíbené české zelné polévky. Patří mezi syté a vydatné polévky a uvařit ji znamená zcela jistě uspokojit i ty největší…
Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso a kysané zelí k sobě skvěle pasují, a proto je využijte v tomto receptu. Pomalým dušením s kořením a bylinkami získáme dokonalé spojení chutí a maso, které…
Křupavé vepřové kolínko
Recept ještě nebyl hodnocenPředvařte vepřové koleno v kořeněném láku a upečte v troubě do zlatavé a křupavé kůrčičky. Když ho položíte na stůl před pánskou část domácnosti, spolu s vychlazeným…
Kočičák (lepenice trochu jinak)
Recept ještě nebyl hodnocenKočičák je vskutku zavádějící název tohoto pokrmu. Skrývají se pod ním vařené brambory, které jsou šťouchané s kouskem másla. K nim je pak přidáno dokřupava podušené…
Chutná zelňačka
Recept ještě nebyl hodnocenTuto vydatnou zelňačku uvaříme z kysaného zelí, brambor, rajčatového protlaku a koření. Přidáme orestovanou klobásku, zahustíme a dochutíme zakysanou smetanou. Pokud…
Kynuté rohlíčky plněné zelím a uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavé rohlíčky z kynutého těsta, plněné směsí dušeného kysaného zelí s jablkem a uzeným masem, vás okouzlí svou vůní i chutí a stanou se originálním pohoštěním na…
Lepenice
Recept ještě nebyl hodnocenLepenice, tedy pokrm z vařených brambor s kysaným zelím, je tradiční pokrm našich předků. Když do něj přidáme pokrájené uzené maso a zapečeme jej, získáme skvělé jídlo,…
Vynikající zapékané brambory
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduché zapékané brambory s česnekem a cibulkou voní po majoránce a kmínu jako domácí bramboráky. Připravíte je z běžných surovin a upečete v troubě dozlatova. Skvělé…
Bramboračka s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenBramboračka s houbami patří mezi nejoblíbenější polévky české kuchyně. Kombinace brambor, hub, kořenové zeleniny a typického koření vytváří sytý a výrazný pokrm, který…
Salátová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenTato netradiční, ale lahodná polévka překvapí svou krémovou konzistencí a jemně nasládlou chutí. Skvěle se hodí jako lehký předkrm nebo letní oběd, který osvěží a je…
Zapečené filé na slanině
Recept ještě nebyl hodnocenDo skleněné mísy (měla jsem čtvercovou) na pečící papír jsem vyskládala 6 plátků slaniny, na ni jsem položila 6 kousků filé, které jsem ze spodní části nasolila a…
Skoro gulášová konina (nebo hovězí) na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kousky jako na guláš, cibuli nadrobno, česnek na plátky.Na sádle osmažíme cibuli do světlehněda, dáme česnek, přihodíme maso, které opečeme a pak…
Jednoduchá bezmasá zelňačka s křenem
Recept ještě nebyl hodnocenDrobně nakrájenou cibuli zpěníme na sádle. Přidáme papriku a po zamíchání mouku. Restujeme pár minut a zalijeme větší části vývaru. Přivedeme k varu a vsypeme nakrájené…
Kadlíkovy kysané houby
Recept ještě nebyl hodnocenO tomto způsobu konzervace hub jsem už mockrát slyšel a četl, údajně už ve starém Rusku tak nakládali a konzervovali houby, hlavně hřiby a ryzce. Nikdy jsem si neuměl…
Domácí hrnkový pšenično-žitný chléb
Recept ještě nebyl hodnocenSypké suroviny smícháme, uděláme důlek a vlijeme vodu. Rozmělníme do ní droždí a trošku cukru a necháme vzejít kvásek. Pak vmícháme vejce a olej. Vypracujeme těsto a…
Lístkový cibulový závin
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji podusíme na kroužky nakrájenou cibuli,trošku osolíme,opepříme a necháme vychladnout.Listové těsto vyválíme na 2 pláty,poklademe cibulí,plátky sýra a stočíme…
Jednoduchý, rychlý chléb, kynutý v ošatce
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy vsypeme obě mouky, sůl, kmín a promícháme. Uprostřed uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí, posypeme lžičkou cukru a přilijeme vlažnou vodou (všechnu). Necháme…
Selská zelnice
Recept ještě nebyl hodnocenZelí na jemno nakrouháme a dáme vařit do osolené vody, která zakryje zelí a přidáme 1x lžičku celého kmínu. Během vaření zelí osmažíme do růžova cibulku, kterou asi v…
Úhoř pana D.
Recept ještě nebyl hodnocenÚhoře nakrájíme na špalíčky o délce cca 5 cm.Uvnitř ho vytřeme česnekem utřeným se solí. Vnější strany osolíme, okořeníme a posypeme bylinkami. Nechala jsem ho v lednici…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
