Vinná klobása trochu jinak

Name: Vinná klobása trochu jinak
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 350-400 g vinné klobásy; 1 cibule; 5 brambor; 400 g kysaného zelí; 1 větší jablko; sůl; mletý pepř; kmín (nebo jiné koření dle chuti); 50-60 g sádla

Vinnou klobásu si dopřáváme k štědrovečerní večeři a povětšinou smaženou. Vyzkoušejte ji však připravit trochu jinak, pečenou na lůžku ze zelí, brambor a jablek. Netradiční kombinace vás překvapí svojí chutí.

Jikotka

26 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

18. 9. 2009 14:22

350-400 g 350-400 g vinné klobásy

1 1 cibule

5 5 brambor

400 g 400 g kysaného zelí

1 1 větší jablko

sůl

mletý pepř

kmín (nebo jiné koření dle chuti)

50-60 g 50-60 g sádla

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 804 kJ / 1 865 kcal
Bílkoviny	66,58 g
Tuky	131,19 g
Vláknina	25,88 g
Cholesterol	237 mg
Sodík	6,30 g
Sůl	15,50 g
Sacharidy	92,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Jablko nakrájíme na plátky.
Jak rychle oloupat cibuli
Pekáček vymažeme sádlem. Na dno pekáčku poklademe cibuli, poté brambory, osolíme, opepříme, okmínujeme, přidáme kysané zelí a jablko.
Nahoru položíme vinnou klobásu, kterou pokapeme rozpuštěným sádlem.
Dáme péct do trouby na 180 °C. Pečeme zhruba 35 minut.
TIP Oblíbené recepty na vinnou klobásu

Poznámka autorky receptu

Inspirovala jsem se Pošli recept, upravila podle svého.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (189×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vinná klobása na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jana73 25 min

Dášina vinná klobása

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jaruna18

Nádivka s vinnou klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Hodnocení 29×

Klobása na našem štědrovečerním stole? Samozřejmě. Vinná klobása totiž patří na vánoční stůl již celá staletí

Hodnocení 3×

Při pohledu na kapra vás ještě teď píchá ta loňská kost v krku? U štědrovečerního stolu jej mohou zastoupit jiné pokrmy, ale jaké?

Komentáře

Daniel

10. 12. 2016 14:38

Tak řeknu vám nic moc, přesto že jsem ještě do brambor přidal česnek pro chuť.
A péci to 35 minut to je holé scifi. Měl jsem to hotové až po hodině na 220 stupňů.
Recept jsme vylepšili, je lepší dát na dno pekáčku bramborákové těsto vychucené majoránkou a česnekem.
Pak to má chuť.

BOHUNKA

8. 1. 2016 14:32

Také jsem to už dělala. No jak se říká - proti gustu žádný dišputát. Ale už nikdy více.

dotomax

8. 1. 2016 13:57

Tak jsme to udělali ale řeknu Vám přátelé,nic moc!!!Kdybych to ještě jednou dělal jako že to dělat nebudu tak bych do toho nedával určitě jablka,více brambor ale né nakrouhané(je z toho bláto) ale na plátky!!!

Honza Suchý

8. 1. 2016 00:33

černoušek: Já se teda v neděli ráno na své vnitřnosti zásadně nedívám, abych pak neměl takové praštěné asociace.
RECEPT JE SUPER!

Jikotka

3. 12. 2015 22:56

Jiří:Já peču tak na 180°,ale záleží na troubě,každá peče jinak.přeji hodně úspěchů...

Jiří

3. 12. 2015 20:03

Vypadá to hezky vinnou klobásku mám moc rád,ale páč ji jím u nás jen já tak jí mám zřídka.Teď sem si rozhodl udělat ji dle tohoto receptu a už se mi sbíhaj sliny.Jen mi tu chybí na kolik stupňů se to peče?No snad to nepřeženu

Veselá bábinka

27. 11. 2015 17:44

Klobásky také moc milujeme a pravidelně pro ně jezdíme do nedalekého řeznictví,kde je dělají vlastnoručně.Jsou u nás vyhlášené a i když už fronty nejsou, tak tam pokaždé fronta je. Děkuji za báječný nápad.

babina

26. 11. 2015 21:34

U nás si nedovedeme představit štědrý večer bez této klobásky.Jen je trochu jiná než vinná z obchodu.Jezdíme si z Moravy do Krkonoš k soukromému řezníkovi.Tam jsou ty pravé,nejsou nakyslé.Dělají se v době ,kdy se ochladí.Udělám z nich spirálu,propíchnu špejlí,obalím v hladké mouce a usmažím.Nebo se dá také obalit v trojobalu.