Jednoduchý jahodový dort

Name: Jednoduchý jahodový dort
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 120 g hladké mouky; 30 g kakaa; 150 g cukru krupice; 5 vajec; 5 lžic oleje; špetka soli; Náplň:; 380 g bílého jogurtu; 250 g Mascarpone; 180 g zakysané smetany; 5 lžic cukru moučka (nebo dle chuti); 1 vanilkový cukr; 2 ztužovače šlehačky; čerstvé jahody

Tento svěží letní jahodový dort si zamilujete hned po prvním ochutnání. Kakaový korpus je promazaný vyšší vrstvou krému z mascarpone, bílého jogurtu, zakysané smetany a kousků jahod. Nakonec natřený bílým krémem a dozdobený čerstvými jahodami vypadá nádherně.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

1974andrea

28 názorů

Doba přípravy 80 min

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby chladnutí a uležení)

13. 4. 2014 18:33

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Kuchařka Naše moučníky
obsahuje 150 receptů
včetně tohoto.

Naše moučníky

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 419 kJ / 4 163 kcal
Bílkoviny	97,91 g
Tuky	233,80 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	1,56 g
Sodík	959 mg
Sůl	1,65 g
Sacharidy	411,74 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, minimálně 5 minut.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Poté všleháme olej, žloutky a lehce vmícháme mouku, smíchanou s kakaem. Těsto nalijeme do dortové formy, vyložené na dně pečícím papírem a pečeme 40 minut na 150 °C. Vychladlý korpus prořízneme.
Mascarpone, jogurt a zakysanou smetanu umícháme dohladka, přidáme cukr, ztužovač a ještě dobře promícháme.
Do větší části krému vmícháme na kostičky nakrájené jahody, potřeme tím spodní díl dortu a přiklopíme horním dílem. Trochu přimáčkneme a potřeme celý dort krémem bez jahod. Nazdobíme dle fantazie. Necháme uležet v lednici.
Rady a tipy, jak zpracovat a využít jahody. Recepty na uchování a konzervaci jahod

Poznámka autorky receptu

Byla to taková rychlá improvizace, ale byl moc dobrý.

Moje recpty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (191x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas

Lehký jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Simiisek26 30 min

Krémový jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Načíst další

Přečtěte si

Co si zabalit na cestu do Chorvatska: Tipy na jídla, která „přežijí“ i cestu v největším vedru

Jak vypadal středověký jídelníček: Chlebová polévka, sladké kaše z prosa a placky, které ničily zuby

Jídelní rozmary slavných: Meryl Streepová miluje lanýže a tohle pravé italské tiramisu

Komentáře

Marie Svarcova

12. 6. 2022 07:59

Pěkný recept a krásné provedení

Zuwie

14. 6. 2020 07:37

srettka: Vďaka. Nabudúce ho urobím tak. Lebo do žĺtkov aj tak nejde zľahka zamiešať múku, pretože žĺtkovej masy je málo a urobili sa mi hrudky. Potom som už musela improvizovať. Na chuti to torte neubralo, každý si moc pochvaľoval. Ale nabudúce to urobím opačne a už sa naň moc teším, pretože je naozaj moc ľahký na prípravu, ale mňamózny

srettka

13. 6. 2020 06:33

Zuwie: Do sněhu se přidávají ostatní ingredience. Je to jako obrácený piškot. Takže žloutky, olej a nakonec zlehka mouka

Zuwie

12. 6. 2020 21:42

Dobry den.
Dnes som chcela urobit tortu podla vaseho receptu, no neviem, kedy a kam sa prida sneh z bielkov.
Mohla by ste prosim vas tento krok doplnit?
Dakujem.

ysis1

30. 8. 2019 18:06

Díky za tento recept, byl to můj první dort a povedl se skvěle, všem chutnal. Akorát jsem měla málo jahod, tak jsem dělala krém bez ovoce a paráda i tak. a přidávám foto

1974andrea

22. 8. 2019 13:43

ysis1: Ručně třeba metličkou, jenom důkladně promíchat

ysis1

22. 8. 2019 13:07

Prosím náplň se má smíchat vařečkou, nebo vyšlehat? Děkuji

hazel

19. 4. 2014 15:40

Pri velikonocnim posezeni nasi rodiny jsem servirovala tento jahodovy dort. Tolik chvaly jsem snad jeste nedostala,jako za tento desert. Dik Andrea za tento krasny recepis. Opravdu vynikajici.