Jednoduchý jahodový dort

Name: Jednoduchý jahodový dort
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 120 g hladké mouky; 30 g kakaa; 150 g cukru krupice; 5 vajec; 5 lžic oleje; 1 špetka soli; Náplň:; 380 g bílého jogurtu; 250 g Mascarpone; 180 g zakysané smetany; 5 lžic cukru moučka (nebo dle chuti); 1 vanilkový cukr; 2 ztužovače šlehačky; čerstvé jahody

Tento svěží letní jahodový dort si zamilujete hned po prvním ochutnání. Kakaový korpus je promazaný vyšší vrstvou krému z mascarpone, bílého jogurtu, zakysané smetany a kousků jahod. Nakonec natřený bílým krémem a dozdobený čerstvými jahodami vypadá nádherně.

1974andrea

32 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby chladnutí a uležení

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby chladnutí a uležení)

13. 4. 2014 18:33

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 419 kJ / 4 163 kcal
Bílkoviny	97,91 g
Tuky	233,80 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	1,56 g
Sodík	1,36 g
Sůl	2,65 g
Sacharidy	411,74 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žloutky oddělíme od bílků. Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, minimálně 5 minut.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Poté všleháme olej, žloutky a lehce vmícháme mouku, smíchanou s kakaem. Těsto nalijeme do dortové formy, vyložené na dně pečicím papírem a pečeme 40 minut na 150 °C. Vychladlý korpus prořízneme.
Jak vyložit dortovou formu papírem na pečení
Mascarpone, jogurt a zakysanou smetanu umícháme dohladka, přidáme cukr, ztužovač a ještě dobře promícháme.
Do větší části krému vmícháme na kostičky nakrájené jahody, potřeme tím spodní díl dortu a přiklopíme horním dílem. Trochu přimáčkneme a potřeme celý dort krémem bez jahod. Nazdobíme dle fantazie. Necháme uležet v lednici.
TIP Dva tipy na jednoduché odstopkování jahod

Poznámka autorky receptu

Byla to taková rychlá improvizace, ale byl moc dobrý.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (226×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas

Lehký jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Simiisek26 50 min

Krémový jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Video Hodnocení 32×

Odstranit stopku z jahod není nic složitého. Zahoďte nůž a připravte se na dvě snadné a elegantní možnosti

20 receptů

20 tipů na výtečné jednohubky: Máme pro vás inspiraci na silvestrovské pohoštění

Komentáře

1974andrea

5. 2. 2024 22:26

Juhaszka: Díky za vyzkoušení a krásné foto

Juhaszka

5. 2. 2024 22:15

Jednoduchý, výtečný a lehký dort. Žádná přeslazená slátanina. Moc děkuji za recept. Určitě jsem ho nepekla naposledy

1974andrea

13. 6. 2023 12:15

broukova: Díky za foto

1974andrea

16. 11. 2022 22:08

lucie666: Děkuji za fotky, doufám, že se povedl

Marie Svarcova

12. 6. 2022 07:59

Pěkný recept a krásné provedení

Zuwie

14. 6. 2020 07:37

srettka: Vďaka. Nabudúce ho urobím tak. Lebo do žĺtkov aj tak nejde zľahka zamiešať múku, pretože žĺtkovej masy je málo a urobili sa mi hrudky. Potom som už musela improvizovať. Na chuti to torte neubralo, každý si moc pochvaľoval. Ale nabudúce to urobím opačne a už sa naň moc teším, pretože je naozaj moc ľahký na prípravu, ale mňamózny

srettka

13. 6. 2020 06:33

Zuwie: Do sněhu se přidávají ostatní ingredience. Je to jako obrácený piškot. Takže žloutky, olej a nakonec zlehka mouka

Zuwie

12. 6. 2020 21:42

Dobry den.
Dnes som chcela urobit tortu podla vaseho receptu, no neviem, kedy a kam sa prida sneh z bielkov.
Mohla by ste prosim vas tento krok doplnit?
Dakujem.

ysis1

30. 8. 2019 18:06

Díky za tento recept, byl to můj první dort a povedl se skvěle, všem chutnal. Akorát jsem měla málo jahod, tak jsem dělala krém bez ovoce a paráda i tak.

a přidávám foto

1974andrea

22. 8. 2019 13:43

ysis1: Ručně třeba metličkou, jenom důkladně promíchat

ysis1

22. 8. 2019 13:07

Prosím náplň se má smíchat vařečkou, nebo vyšlehat? Děkuji

hazel

19. 4. 2014 15:40

Pri velikonocnim posezeni nasi rodiny jsem servirovala tento jahodovy dort. Tolik chvaly jsem snad jeste nedostala,jako za tento desert. Dik Andrea za tento krasny recepis. Opravdu vynikajici.