Koleno vepřové - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřové koleno v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenMáte doma pomalý hrnec a ještě jste v něm nezkusili připravit vepřové koleno? Pak to rozhodně vyzkoušejte podle tohoto osvědčeného receptu. Maso bude krásně měkké,…
Trhané vepřové po česku
Recept ještě nebyl hodnocenTrhané maso je vynikající! Šťavnaté kousky pečeného masa se rozplývají na jazyku a výborně se hodí do hamburgerových bulek. Pochutnáte si na nich ale i v kombinaci s…
Vepřové koleno jedna báseň
Recept ještě nebyl hodnocenKlasické pečené vepřové koleno se těší velké oblibě zejména v hospodách. Chcete si ho připravit doma a povznést ho na vyšší úroveň? Vykostěte ho, zarolujte a upečte s…
Vepřové kolínko z papiňáku dopékané v troubě
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová kolena se dostala zpět na výsluní zájmu kuchařů. Jsou levná, při koupi z dobrého zdroje je na nich spousta chutného masa. A dají se připravit na mnoho způsobů.…
Grilované koleno pomocí sous vide
Recept ještě nebyl hodnocenSous vide znamená v překladu vaření ve vakuu. Jedná se o kuchařskou metodu přípravy, při které se pokrmy tzv. vaří při nízkých a přesně udržovaných teplotách a po předem…
Vepřové koleno na medu
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové koleno vložíme do pekáče a připravíme marinádu, kterou na něj následně nalijeme.V misce smícháme všechny ingredience, tedy olej, grilovací koření, sladkou chilli…
Polévka z vepřového kolena
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové koleno se dá v kuchyni využít mnoha způsoby. Polévka je sázka na jistotu. Silný vývar s velkým množstvím zeleniny a zavářkou, kterou máte rádi. Maso můžete do…
Manželova domácí masová tlačenka
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční zabijačkovou pochoutkou je bezesporu tlačenka. V každém obchodě narazíte na několik druhů, ale nejlepší je ta domácí. Příprava naštěstí není složitá, zvládne se…
Luxusní Novoroční koleno
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve kolena umyjeme a dáme na cca hodinu a půl vařit do papiňáku s celým kořením (pepř, nové koření, bobkový list a sůl podle chuti, já dala víc a bylo to lepší než…
Vepřové koleno na pivě
Recept ještě nebyl hodnocenPečené vepřové koleno na černém pivu je opravdovou pochoutkou, která se hodí nejen na různé oslavy. Odměnou za delší přípravu vám bude krásně se rozpadající šťavnaté…
Vepřové koleno z kotlíku
Recept ještě nebyl hodnocenVšeho použijeme podle chuti, jen sůl dávám 20 g na kilo kolena a 20 g na 1 litr vody. Což znamená, že na dvoukilové koleno a 3 litry vody jsem dal 100 g soli.V kotlíku…
Grilovaná vepřová kolena
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové koleno podle tohoto receptu je natolik křehké, že ho snadno rozdělíte rukama, aniž byste potřebovali nůž. Nejlépe chutná s čerstvým nebo opečeným chlebem,…
Vařené koleno s křenem a hořčicí
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové koleno můžeme jednoduše připravit v tlakovém hrnci. K dochucení stačí použít pepř, libeček a sůl. Servírujeme ho s čerstvým chlebem, křenem a hořčicí. Kromě…
Dušené pečené koleno
Recept ještě nebyl hodnocenDušené pečené koleno je lahodná pochoutka, která se doslova rozplyne na jazyku. Je vhodné pro každou příležitost, neboť jeho křupavá kůrka a šťavnaté maso zaručují, že…
Ovarová polévka se strouháním
Recept ještě nebyl hodnocenVývar z vepřového kolene se strouháním vás zaručeně zahřeje. Při jeho přípravě můžete použít tlakový hrnec, který vám ušetří spoustu času. Koleno po uvaření oberte, část…
Vykostěné pečené vepřové koleno
Recept ještě nebyl hodnocenCibule nakrájíme nahrubo, koleno vykostíme, česnek prolisujeme. Kůži na kolenu na několika místech nařízneme, osolíme a do zářezů dáme prolisovaný česnek.Do pekáčku dáme…
Tlačenka ve sklenici
Recept ještě nebyl hodnocenTlačenka s octem a cibulí je skvělá čerstvá. Avšak my ji můžeme připravit i do zásoby a zavařit ve sklenicích. Na kousky nakrájené maso a pomleté kůže smícháme s kořením…
Naložené, marinované a pečené koleno
Recept ještě nebyl hodnocenPečené koleno je klasika, která nezklame. Tajemství dokonalé chuti spočívá v marinování. Maso se nejprve nechá odležet v láku s kořením. Díky pomalému pečení a marinádě…
Marinované a pak pečené vepřové koleno
Recept ještě nebyl hodnocenKolena ostrým nožem nařízneme. Pořádně osolíme, lehce opepříme a potřeme drceným česnekem. Do pekáče dáme nakrájenou cibuli, neoloupaný česnek, položíme nasolené koleno…
Křupavé vepřové kolínko
Recept ještě nebyl hodnocenPředvařte vepřové koleno v kořeněném láku a upečte v troubě do zlatavé a křupavé kůrčičky. Když ho položíte na stůl před pánskou část domácnosti, spolu s vychlazeným…
Plněná krůtí kapsa
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí prsa nakrájíme tak, že vždy první plátek nedokrojíme - uděláme jakousi kapsu a až druhý plátek dokrojíme. Maso zevnitř i zvenčí osolíme a ochutíme oblíbeným…
Pomazánka z vepřového kolena
Recept ještě nebyl hodnocenPomazánce z uvařeného vepřového kolene prostě nejde odolat. Všechny suroviny postačí umlít na masovém mlýnku, dobře dochutit a promíchat. Vašim strávníkům se budou…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
