Letní cuketová polévka s koprem a houbovými škvarečky
Recept ještě nebyl hodnocenJe tu čas cuket. Nabízí se připravit z nich dobrou polévku. Přinesli jste si navíc z lesa pár hub? Přidejte cuketové polévce exkluzivní chuť navíc. Houbové škvarečky…
Koření Nové koření - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Uzené stehno s křenovou omáčkou a mrkvovými knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenStehna opečeme zprudka na trošce oleje a přilijeme vodu asi do 3/4 masa. Přidáme koření a vaříme 20-25 minut.Na másle necháme zesklovatět cibuli, přidáme mouku a po…
Kuřecí gulášová polévka s bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na cca 1cm kostky. Oloupanou cibulku nakrájíme na kostičky a brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.V hlubším hrnci na sádle zesklovatíme cibulku…
Rajská omáčka s masovými knedlíčky a paprikami
Recept ještě nebyl hodnocenV hlubším rendlíku rozehřejeme olej, vložíme koření, přidáme rajský protlak a orestujeme. Zalijeme rajčatovým pyré, osolíme a přivedeme k varu.Mleté maso ochutíme solí a…
Kuřecí stehýnka na paprice
Recept ještě nebyl hodnocenKuře se smetanovou paprikovou omáčkou milují nejen děti, ale také dospělí. Oblíbená klasika, podávaná s houskovým knedlíkem nebo těstovinami, krásně zasytí a vaši…
Hovězí po plzeňsku
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí po plzeňsku je tradiční česká specialita, která v sobě spojuje šťavnaté hovězí maso, lahodnou omáčku s cibulovým základem a výraznou chuť piva. Tento pokrm je…
Vepřová panenka v povidlové marinádě s rajčatovým dipem
Recept ještě nebyl hodnocenNové koření rozdrťte v hmoždíři nebo čepelí nože. Vložte do misky spolu s rozmarýnem a promíchejte se špetkou soli, pepřem a povidly, nařeďte olejem.Slaninu rozložíme za…
Tabulová špička (Tafelspitz) na rozmarýnu, pomalu pečená
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Vložíme do zapékací misky a obložíme kořením, kousky mrkve, celeru, šalotkou a plátky česneku. Olivový olej trochu…
Kuřecí uzená polévka s bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce se studenou vodou dáme vařit uzená kuřecí křídla, nové koření a bobkový list. Asi po 45 minutách varu křídla vyjmeme a dáme si je stranou. Silný uzený vývar…
Rajská omáčka s paprikami
Recept ještě nebyl hodnocenOmáčka: V hrnci si roztopíme máslo. Přidáme hladkou mouku a uděláme jišku.Přidáme protlak, nové koření a pepř. Mícháme, dokud nezmizí hrudky. Vřelé mléko přilíváme a…
Hovězí líčka na jablku a celeru z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenJemná a šťavnatá hovězí líčka, připravovaná na jablku a celeru v pomalém hrnci, se budou doslova rozpadat na jazyku. Vhodný pokrm pro zvláštní nebo sváteční příležitosti…
Kořeněná polévka s bílými fazolemi zahuštěná vločkami
Recept ještě nebyl hodnocenHrnec horké polévky přijde v chladných zimních dnech vždycky vhod. Zeleninová polévka s bílými fazolemi, je plná vlákniny, spolehlivě zahřeje a příjemně zasytí. Pusťte…
Uzený vepřový bok na cibuli a česneku
Recept ještě nebyl hodnocenUzený bok se výborně hodí do studené kuchyně, protože ho můžete jíst rovnou na chlebu nebo jako součást obložených talířů. Teplý se zase podává jako příloha k luštěninám…
Játra v rosolu
Recept ještě nebyl hodnocenVodu s kořením a solí přivedeme k varu, vložíme do ní očistěná játra a vaříme cca 15-20 minut. Játra vyndáme, necháme okapat, zchladnout a pokrájíme je na kostičky. …
Hovězí na paprice a sušených houbách
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso nakrájíme na kostky. V hrnci na sádle osmažíme cibuli do světle hnědé barvy, přidáme maso, které zprudka opečeme, necháme vydusit případnou tekutinu. …
Hovězí s brusinkami
Recept ještě nebyl hodnocenv kastrolu rozpustíme sádlo, maso nakrájíme na menší kostky, osmahneme na sádle, aby se zatáhlo, přidáme zeleninu (cibule na malé kousky, mrkev, celer a petržel na jemno…
Kotaskovic utopenci
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci smícháme 15 lžic vody ( 1,5 dl ), 5 lžic octa, 4 lžíce oleje, 4 lžíce worčestru, 2 lžíce hořčice, 5 celých kuliček pepře, 1 bobkový list, 1 nové kořeni, malou…
Zimní vydatná polévka
Recept ještě nebyl hodnocenPokrájené brambory uvaříme ve slané vodě (20 min) i s kořením, které po uvaření odstraníme.Zatím opečeme na oleji cibuli a dobrou klobásku, přidáme drcený česnek,…
Vařený jazyk - přírodní, smažený
Recept ještě nebyl hodnocenVodu dáme vařit a oloupeme si cibuli a česnek. Do vroucí vody vložíme omyté jazyky, přidáme sůl, oloupanou a napůl rozkrojenou cibuli i česnek. Dále přidáme koření,…
Kuře z jednoho pekáčku
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme velikou mísu, kam dáme maso, okořeníme a vmasírujeme pořádně do masa a pod kůži.Zalijeme asi 100 ml oleje. Takto necháme chvilku, nebo pokud možno déle,…
Divoké vepřové srdce
Recept ještě nebyl hodnocenCibule nakrájené nadrobno osmažíme na oleji, srdce si protkneme krychličkami slaniny, osolíme a zprudka osmažíme ze všech stran. Pak zalijeme vývarem, nebo vodou, aby…
Lašské vepřové kolínko
Recept ještě nebyl hodnocenKolena očistíme a kůži nařežeme. Do masa vmasírujeme česnek utřený se solí, sůl a pepř. Necháme přes noc odpočinout v chladu. Následující den nakrájíme kořenovou…
Lahodný králík na červeném víně
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka naporcujeme osolíme a prošpikujeme, pak ho ze všech stran orestujeme na másle. Zbytek slaniny nakrájíme na kostičky a rozpustíme s tukem, pak přidáme cibuli a…
Závitky z vepřových jater
Recept ještě nebyl hodnocenOdblaněná a šlachovitých částí zbavená játra nakrájíme na silnější plátky, které zlehka naklepeme. Z jedné strany okořeníme mletým pepřem a potřeme hořčicí.Na plátky…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
