Míšovy koblížky
Suroviny
- Ingredience:
- 0,5 kg polohrubé mouky (prosátá přes síto)
- 1 vanilkový cukr
- půl hrnku cukru krupice
- mléko na kvásek
- droždí
- špetka soli
- máslo (2 lžíce)
- vejce
- meruňková marmeláda
Postup přípravy receptu
Uděláme kvásek: horké mléko, droždí a malinko cukru a necháme asi 5 minut kvasit. Mouku prosejeme do mísy přes síto, přidáme vanilkový cukr, cukr, potom kvásek, trochu rumu a zaděláme těsto.
Těsto necháme kynout a z vykynutého těsta uděláme malé kuličky, které plníme marmeládou a smažíme v oleji dozlatova. Hotové kuličky podáváme poprášené moučkovým cukrem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Míšovy koblížky
-
Droždí do horkého mléka
- nechci polemizovat,ale udělá pppfff - do teplého ano, to funguje. Koblížky jsou jinak velmi dobré - doufám, že je to recept od babičky
-
Jani Remková neznázornil-on to jen doslova a do písmene opsal ze stránek primáckého pořadu Prostřeno.
-
No, jestli je to "o,5g" půl kila mouky, jak se domnívám, tak by měla stačit půlka kostičky drožďí. Než jsem měla pekárnu, dávala jsem droždí vždycky od oka, tak si myslím, že by to mělo stačit
Strašně se mi líbí, jak Michal popsal, jak má těsto dělat "pppppffff"
, někdy nám chybí citoslovce a moc hezky jsi ho znázornil
-
Ale v tom množství droždí je podstatný rozdíl, snad dokážeš odhadnout, jestli urýpneš rožek kostky nebo uloupneš půlku...???
Já bych si množství dovedla odvodit od množství mouky, ale všechny tu nejsou zkušené kuchařky
, tak prosím slovo -od oka- tu radši nepoužívej -
Droždí dávám do horkého mléka a droždí tam dávám podle oka.
-
Míšo, kolik droždí? A opravdu dáváš droždí do horkého mléka? Kvasinky přece v horkém mléce hynou a pak těsto nekyne nebo velice špatně
