Lilkové karbanátky se šunkou a parmezánem

radiator Kuchařka: radiator

Ostatní 8 názorů

Suroviny

1 lilek
1 vejce
50 g parmezánu (jiný tvrdý sýr)
1 stroužek česneku
1-2 plátky šunky
strouhanka dle potřeby
pepř
1 ČL soli
pažitka
olej
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Lilek nakrájíme na kostky, dáme do mísy, přidáme lžičku soli, promícháme a necháme vypotit.
    Když pustí vodu, přendáme kostky lilku do cedníku, prolijeme několikrát pod tekoucí vodou a necháme okapat.

  2. Kostky lilku dáme do mixéru a nahrubo rozmixujeme (použila jsem misku s noži z combi tyčového mixéru).

  3. Do mísy dáme rozmixovaný lilek, přidáme nastrouhaný parmezán, pokrájenou šunku, prolisovaný česnek, vejce, pepř, pažitku, trochu strouhanky a vše dobře promícháme.
    Ze vzniklé hmoty tvoříme karbanátky, které lehce obalíme ve strouhance a smažíme na oleji dozlatova.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Lilkové karbanátky se šunkou a parmezánem

  • sabipupp sabipupp

    :-K vypada to skvěle:-K

    Odpovědět

  • radiator radiator(autorka receptu)

    Jana Remkova: Já jsem se o dělenou stravu nijak zvlášť nezajímala, ale lilek je rostilinného původu a sýr živočišného, takže to asi při té dělené stravě vadí nebo ne? Jinak je fakt, že lilek je mdlý a dochucuje ho vlastně hlavně ten česnek, takže ten parmezán by tam ani být už nemusel;-)
    Ale možná bys sýr mohla nahradit bylinkami a na zahuštění použít třeba sojovou drť.

    Odpovědět

  • casino casino(neregistrovaný)

    Jana Remkova: (dělenka)
    Strouhanka (hraška) vadí...
    ...a lilek nevadí?:-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    hosta: Mám dělenku. Pokud použiji sýr atd, nemůžu Hrašku, která je rostlinná :-O;-). Sýr je živočišný.

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Jana Remkova: a co takhle hraška - to můžeš? To by zahustilo taky:-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Hmmmm, velká škoda, že nevymyslím nic, co by nahradilo tu strouhanku, hned bych zkusila, to musí být strašně dobré!!:yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

  • hosta hosta(moderátorka)

    Líbí:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: cuketove karbanatky s parmezán recept karbenátky s parmazanem bramborové karbanátky lilkové karbanátky

Zapomněl/a jsem heslo