Žampionový gratin s levandulí a rozmarýnem
Suroviny
- 500 g čerstvých žampionů
- 1 polévková lžíce oleje
- 1 polévková lžíce másla
- 100 g šunky
- 1 Hermelín
- 3 květenství (klásky) levandule
- rozmarýn
- sůl
- bílý pepř
- hrst hoblinek Parmazánu nebo sýra Grana Padano
Postup přípravy receptu
Žampionům odstraníme nožky, kloboučky očistíme, malé necháme vcelku, větší rozpůlíme nebo rozčtvrtíme. Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a lžíci másla, přidáme houby a smažíme je dozlatova.
Stáhneme z ohně, osolíme, opepříme (mírně!), přidáme zdrhnuté kvítky levandule a posekaný rozmarýn. Hermelín a šunku pokrájíme na kostičky a přidáme k žampionům.
Promícháme, přendáme do máslem vymazané zapékací misky, posypeme Parmazánem a dáme zapéct cca na 10 minut do trouby, rozehřáté na 200°C. Podáváme s vařenými brambory nebo s pečivem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Žampionový gratin s levandulí a rozmarýnem
-
Majka8: Majko,můžeš klidně použít sušenou levanduli, nebo i lístečky
-
Právě jsem dala levandulku usušit na půdu,aby byla do polštářku,mám tu vůni ráda,ale snad ještě na zahrádce nějakou najdu a určitě recept vyzkouším,nenapadlo mně,že se dá i zbaštit
recept je moc hezký a určitě dobrý,chlap miluje žampiony,tak si snad pochutná
-
Jistě velká dobrota
-
Danuško,mě by Tebou připravená dobrota moc chutnala,mňam
Levanduli jsem měla ve velkém květináči na balkoně,ale naše kočičí mršky ji celkou okousaly a zbytek uhynul
