Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cuketové risotto zapečené pod grilem

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

zizala

Náročný

Cuketové risotto zapečené pod grilem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 170 kJ / 2 192 kcal
Bílkoviny	107,64 g
Tuky	56,22 g
Vláknina	25,46 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	3,73 g
Sůl	9,59 g
Sacharidy	282,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji opečeme kolečka neoloupaných cuket dočervena a dáme stranou. Olej vylijeme a na pánvi na másle pomalu smažíme drobně nakrájenou šalotku a rozpůlený česnek. Pak česnek vyndáme, přidáme čtverečky šunky, nepropláchnutou rýži a opékáme, až rýže zesklovatí. Krok 2: Zalijeme vínem, necháme odpařit a postupně doléváme horký vývar, vždy necháme vsáknout a takto pokračujeme, dokud není rýže al dente. Krok 3: Dochutíme solí a pepřem, vmícháme opečené cukety, petrželku a vše přendáme do zapékací nádoby vytřené máslem. Krok 4: Povrch poklademe plátky plísňového sýra a prudce zapečeme pod grilem, aby se sýr rozpustil. Podáváme horké posypané parmezánem.

Na oleji opečeme kolečka neoloupaných cuket dočervena a dáme stranou. Olej vylijeme a na pánvi na másle pomalu smažíme drobně nakrájenou šalotku a rozpůlený česnek. Pak česnek vyndáme, přidáme čtverečky šunky, nepropláchnutou rýži a opékáme, až rýže zesklovatí.
Zalijeme vínem, necháme odpařit a postupně doléváme horký vývar, vždy necháme vsáknout a takto pokračujeme, dokud není rýže al dente.
Dochutíme solí a pepřem, vmícháme opečené cukety, petrželku a vše přendáme do zapékací nádoby vytřené máslem.
Povrch poklademe plátky plísňového sýra a prudce zapečeme pod grilem, aby se sýr rozpustil. Podáváme horké posypané parmezánem.

Zveřejněno 24. 5. 2015

Poznámka autorky zizala

Risotta italského typu doma prostě milujeme :)

Inspirovala jsem se ve starším Apetitu.

Moje další recepty najdete na http://www.mlsoty.estranky.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketové risotto zapečené pod grilem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R7PL

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Risotto s červeným mangoldem

Risotto s červeným mangoldem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Zapečená cuketová kolečka

Zapečená cuketová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

NADEI 30 min

Cuketové zapečené jednohubky Videorecept

Cuketové zapečené jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 25 min

Pohankové risotto

Pohankové risotto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Risotto s červenou řepou

Risotto s červenou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Rajčatové risotto

Rajčatové risotto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Maczeta 40 min

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 55 min

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Nejlepší koblihy, jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 80 min

Pita chleby Videorecept

Pita chleby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 35 min

Domácí pšeničné tortilly

Domácí pšeničné tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 25 min

Zapečené tortilly Videorecept

Zapečené tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

zizala 30 min

Cukety na plechu Videorecept

Cukety na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 35 min

Zeleninová jídla
Grilování

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Vaření
Restování
Grilování
Italská kuchyně
Letní recepty
Cuketa
Grilování a BBQ

Moje poznámka

Cuketové risotto zapečené pod grilem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R7PL

Náhodný recept

Domácí meruňková zmrzlina

Domácí meruňková zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Olomoucká pomazánka na topinky

Olomoucká pomazánka na topinky

Přidáno před 35 minutami

Mrkvová polévka s červenou čočkou a krutonky

Mrkvová polévka s červenou čočkou a krutonky

Přidáno před 1 hodinou

Voňavé kotletky

Voňavé kotletky

Přidáno před 4 hodinami

Papriky plněné masem

Papriky plněné masem

Přidáno před 5 hodinami

Polévka s houbami shiitake

Polévka s houbami shiitake

Přidáno před 6 hodinami

Piškotové omelety s ovocem

Piškotové omelety s ovocem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

maiva 25. 5. 2015 20:40

Pěkný recept z jihu

+

mika59 24. 5. 2015 19:46

zizala přidala novou fotografii! 24. 5. 2015 18:35

Přečtěte si

Které ořechy jsou nejzdravější: Jednoho vítěze nehledejte, každý druh má jinou výhodu

Které ořechy jsou nejzdravější: Jednoho vítěze nehledejte, každý druh má jinou výhodu

Šťavnaté cuketové špízy podle Anety Vignerové snadno připravíte na grilu i v troubě Hodnocení 1×

Šťavnaté cuketové špízy podle Anety Vignerové snadno připravíte na grilu i v troubě

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 14×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Zbavte se nadbytku úrody chytře. Cuketové špagety s mletým masem jsou naprostý hit Hodnocení 2×

Zbavte se nadbytku úrody chytře. Cuketové špagety s mletým masem jsou naprostý hit

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 1×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Cuketové stripsy v sýrovém kabátku připravíte v horkovzdušné fritéze i na pánvi Hodnocení 10×

Cuketové stripsy v sýrovém kabátku připravíte v horkovzdušné fritéze i na pánvi

Hraběnčiny řezy jako od babičky: Křehké těsto nesmí zteplat a pozor dejte i na šťávu z jablek

Hraběnčiny řezy jako od babičky: Křehké těsto nesmí zteplat a pozor dejte i na šťávu z jablek

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

7 foto
Které ořechy jsou nejzdravější: Jednoho vítěze nehledejte, každý druh má jinou výhodu

6 foto
Rozmrazené maso nemusíte vždy vyhodit. Když pomalu povolí v lednici, můžete ho znovu zmrazit

7 foto
Levné večeře pro jednoho na celý týden: Nakoupíte jednou a stejné suroviny využijete v pěti různých jídlech

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Pečený kečup (nejjednodušší)

Pečený kečup (nejjednodušší)

[email protected] před 54 minutami

Domácí lečo do mrazáku

Domácí lečo do mrazáku

Merylas před 54 minutami

Slepice v nudlích

Slepice v nudlích

Merylas před 1 hodinou

Špaldové perníčky s lipovým medem

Špaldové perníčky s lipovým medem

Petaas před 1 hodinou

Pečené křupavé brambory se sýrem

Pečené křupavé brambory se sýrem

Khaled před 2 hodinami

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

martinaa.tru před 2 hodinami

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

mafinka888 před 3 hodinami

Dršťková polévka I Videorecept

Dršťková polévka I

zdenek.otrusina před 3 hodinami

Bedly na kmíně z horkovzdušné fritézy Videorecept

Bedly na kmíně z horkovzdušné fritézy

VerousekVeru před 3 hodinami

Knedlík s vajíčkem Videorecept

Knedlík s vajíčkem

IvanaNovakova před 4 hodinami

Tématické fráze:
risotto bez sýra, zapečene pod grilem, recept cuketa šalotka

Suroviny:
rýže na risotto arborio, cuketa, olej olivový, máslo, cibule šalotka, česnek, víno bílé, vývar kuřecí, šunka sušená, sýr s bílou plísní, sůl, pepř, petrželka, parmazán

]