Rizoto s liškami
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji s kouskem másla osmahneme cibuli a přidáme očištěné lišky, tymián, osolíme a opepříme a krátce orestujeme.Pak přisypeme studenou vodou propláchnutou rýži,…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Rajská polévka s rýží
Recept ještě nebyl hodnocenOsmahneme slaninu a cibuli. Přidáme pyré, osolíme, opepříme a dusíme.Zalijeme vývarem, přidáme rýži a bazalku a vaříme, než rýže změkne. Podáváme s nastrouhaným sýrem.
Kuřecí kari kousky s kokosovým mlékem a špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme dozlatova cibulku, přidáme na kousky pokrájené kuřecí maso. Když maso pustí šťávu, přidáme kari koření, sušený zázvor, utřený česnek, sůl, pepř a…
Srnčí na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme cibuli a česnek, osmahneme na sádle.Přidáme na větší kostky nakrájené maso, orestujeme, podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka.Během dušení osolíme,…
Chilli con carne (veganské)
Recept ještě nebyl hodnocenPokud nemáme cizrnu uvařenou, tak ji na několik hodin (nebo přes noc) namočíme a poté uvaříme.Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli s mrkví, přidáme nakrájený česnek,…
Vepřová játra na halali
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová játra opláchneme, zbavíme blan a nakrájíme na velmi malé a krátké nudličky.Slaninu a cibuli si nakrájíme na malé kostičky.V hrnci orestujeme slaninu a přidáme…
Špenát s bramborovým knedlíkem na šťávě z masa
Recept ještě nebyl hodnocenDo kastrolu dáme trochu oleje, necháme rozpálit, přidáme celou cibuli nakrájenou na jemno, všechny stroužky česneku, které jsme rozmačkali v lisu na česnek. Necháme…
Špagety smetanové (Carbonara)
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvičce osmahneme slaninu. Dáme vařit špagety (já dávám vždy celé balení). Uvařené špagety slijeme a do hrnce, ve kterém jsme vařily, na ně klepneme vejce a…
Kuřecí sladkokyselá čínská omáčka s mrkví a ananasem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa kuchyňsky upravíme a nakrájíme na kousky nebo širší proužky. Do misky připravíme škrob, vejce a sojovou omáčku. Maso osolíme a opepříme, vložíme do misky se…
Pomazánka z uzeného kapra
Recept ještě nebyl hodnocenKousky kapra zbavíme kůže a důkladně vykostíme. Maso dáme do misky a za pomoci vidličky rozmačkáme najemno. Přidáme 150 g sýru Lučina, dále najemno nakrájenou polovinu…
Neapolská játra
Recept ještě nebyl hodnocenJátra nakrájíme na tenké plátky a obalíme je v mouce smíchané s pepřem. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme česnek, a za stálého míchání obalená játra zprudka osmahneme.…
Můj tradiční guláš s paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nejdříve oloupeme a pokrájíme. Ve velkém hrnci rozpálíme sádlo, v něm osmahneme cibuli, přidáme maso, mletou sladkou a pálivou papriku a vše krátce osmahneme…
Lečo na topince
Recept ještě nebyl hodnocenChleba zprudka opečeme na sádle a ještě horké potřeme česnekem. Rajčata, papriky a cibule nakrájíme na plátky a dáme na pánev. Restujeme, dokud se nám nevyvaří voda.…
Hovězí veverka s květákovo-bramborovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenVeverku nasolíme, opepříme a dáme odpočinout do chladu alespoň na 30 minut. Mezitím dáme vařit brambory a květák (může být v jednom hrnci). Po uvaření, nebo lépe…
Bramboráčky se směsí masa a zeleniny
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na nudličky. Lehce osolíme a můžeme okořenit podle libosti (já dávám ještě pepř a špetku mleté papriky). Ve vyšší panvi rozpálíme olej, vsypeme…
Gulášová polévka s čabajkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle (oleji) si zpěníme nadrobnou nakrájenou cibuli a přidáme na kousky nakrájenou čabajku. Osmažíme, přidáme papriku a krátce orestujeme, aby nezhořkla. Potom…
Bílá bramborová polévka podle Michala
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle si zpěníme na jemno nakrájenou cibuli a jarní cibulku. Přidáme nasekaný česnek, koření a krátce restujeme. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, zaprášíme…
Kuře na paprice na způsob paprikáše
Recept ještě nebyl hodnocenKuře překrojíme na 4 porce a úplně, nebo alespoň částečně, vykostíme a odstraníme kůži. Kosti hned dáme vařit do slané vody na vývar na podlití. Kuřecí porce osolíme,…
Pastinákový krém s česnekem a pastinákovými chipsy
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce dáme olej a lžičku másla, rozehřejeme a přidáme nakrájený česnek, opečeme, přidáme nakrájené brambory a pastinák. Vše orestujeme a zalijeme vývarem, povaříme.…
Králík na zelenině a smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka omyjeme, osušíme a rozporcujeme.Na dno pekáče rozložíme osolené a opepřené porce, posypeme nakrájenou slaninou a dokola rozložíme očištěnou a na menší kousky…
Čertovské kotlety
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety naklepeme, osolíme, opepříme, z jedné strany restujeme a než otočíme na druhou stranu, tak každou kotletu zvlášť posypeme 1 lžičkou smíchané pálivé a sladké…
Čočkové karbanátky s ovesnými vločkami
Recept ještě nebyl hodnocenVločky předem namočíme, nejméně na hodinu. Hrnek čočky rozmixujeme tyčovým mixérem a přidáme druhý hrnek celé čočky.Dále přidáme sůl, pepř, oregano, hořčici, kečup,…
Uzený pstruh nebo makrela
Recept ještě nebyl hodnocenVeškeré koření i sůl převaříme aspoň 5 minut a necháme vychladit. Ryby očistíme zevně i vně a tady bych doporučoval podél páteře pořádně vyčistit lžičkou hnědou…
Krkovička s pepřovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenVe 2 lžících oleje rozmícháme rozetřený česnek, pesto, cibuli, sůl a pepř. Plátky krkovičky naložíme do směsi, nejlépe na 2 dny. V den naložení můžeme grilovat na grilu …
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
