Bok z divočáka dle hajného ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenBok naříznu zespoda podél žeber. Ze zhora udělám do povrchu několik zářezů do kříže pro lepší prostup tepla do masa. Do pekáče vsypu na sádlo nahrubo nakrájenou cibuli a…
Pivo světlé - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Žebírka v pivní marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenU marinády na žebírka není nutné experimentovat. Skvělá kombinace je z hořčičného základu, česneku, koření, medu a piva. Během marinování si maso natáhne výrazné chutě a…
Cuketa v ďábelském těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenBěhem sezóny cuket přijde vhod každý způsob, jak je využít. Tento si jistě oblíbíte, pokud máte rádi pikantní chutě. Plátky cukety stačí namočit do těstíčka ochuceného…
Chlapská dobrota
Recept ještě nebyl hodnocenPatříte k milovníkům pikantních pomazánek ze zrajících sýrů? Pak vám jistě přijde vhod tato delikatesní pomazánka, která je pro opravdové gurmány. Specifická vůně…
Kuře à la husa
Recept ještě nebyl hodnocenDnes už se ani na vesnici nepeče husa tak často jako dříve. Většinou už ani nemáme pekáč, kam by se husa vešla. Proto je kuře dobrou alternativou. A takto upečené nám…
Pečené koleno na pivu v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenKoleno pečené v pomalém hrnci je vynikající pokrm, který se díky pomalému pečení stane neuvěřitelně šťavnatým a plným chuti. Kombinace uzeného masa a piva dodává kolenu…
Retro tlačenkový salát
Recept ještě nebyl hodnocenV míse promícháme pivo s octem, olejem, hořčicí, dochutíme mletou paprikou, solí a pepřem. Listy salátu omyjeme a necháme okapat.Cibuli, papriky a jarní cibulku očistíme…
"Voňavé" brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nakrájíme na větší kostky nebo plátky. Uzený bůček a sýry na menší kostky. Pekáček vymažeme sádlem.Brambory lehce osolíme (sýry jsou slané) a…
Napité kuře a kralík
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka naporcujeme - odřežeme zadní i přední nohy, hřbet a hrudní koš, použijeme jen nohy a část hřbetu, zbytek užijeme na polévku nebo necháme zamrazit na později…
Jednoduchá pomazánka z tvarůžků
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduché a chutné pomazánky jsou oblíbenou součástí našich jídelníčků. V této tvarůžkové dá pivo sýru říz a smetana vše zase zjemní. Můžete zkusit i experimentovat -…
Kuře pečené s dýní a novými bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenOmytá a osušená stehna osolíme a okořeníme. Troubu předehřejeme na 200 °C. Stehna dáme do pekáčku, přidáme máslo, cibuli nakrájenou na klínky, podlijeme pivem a dáme…
Bůček pečený v sáčku a pomalu
Recept ještě nebyl hodnocenSáčky na pečení můžete použít na pečení masa, ryb, zeleniny nebo pečiva bez použití tuku. Můžete si tak dopřát zdravé jídlo s nízkým obsahem kalorií, které si uchová…
Pivní sekaná
Recept ještě nebyl hodnocenZákladem pivní sekané je kvalitní mleté maso, špek a pár základních ingrediencí, které máme obvykle doma. Skvělou chuť masu dodává pikantní dijonská hořčice, určitě ji…
Vepřová plec, pečená v pikantní marinádě s hráškem a mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenNaložte vepřovou plec do pikantní marinády, nechte uležet přes noc a druhý den upečte do měkka. Odměnou vám bude plátek šťavnatého masa, který si nejlépe vychutnáte s…
Domácí sýr z domácího kefíru
Recept ještě nebyl hodnocenPracujeme nad nádobou na syrovátku. Velmi hustý kefír, který jsme přecedili - (zbavili houbiček, které dáme opět do mléka), nalijeme do obalu, nejprve opatrně rukou…
Tvarůžky v pivu
Recept ještě nebyl hodnocenTvarôžky nakrájame, pokmínujeme, naložíme do pohára a zalejeme doplna pivom.Zavrieme a odložíme na chladné miesto cca na 1 týždeň. Občas treba kontrolovať, či nevytláča…
Tvarůžková pomazánka z Brna
Recept ještě nebyl hodnocenDo větší misky nastrouháme tvarůžky. Přidáme sýr Apetito (jeden obdélníček), najemno nakrájenou cibuli, celý kelímek pomazánkového másla, rozmačkaný jeden stroužek…
Slezské vepřové rolované koleno
Recept ještě nebyl hodnocenKoleno si vykostíme, pořádně rozklepeme na plát, který posolíme, potřeme hořčicí a vmasírujeme do masa. Pak nakrájíme česnek na plátky, 1 a půl cibule na půlkolečka,…
Vepřová krkovice na pivě
Recept ještě nebyl hodnocenOba druhy masa kuchyňsky upravíme a po stranách nařízneme. Naložíme přes noc do marinády (z výše uvedených surovin).Druhý den maso okapané od marinády zprudka…
Marinovaná krkovice pečená se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou krkovičku necháme nejprve odležet v marinádě, a pak ji upečeme na kořenové zelenině, cuketě a cibuli. Takto připravené maso je krásně šťavnaté a podáváme ho…
Marinovaná krkovice pečená se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou krkovičku necháme nejprve odležet v marinádě, a pak ji upečeme na kořenové zelenině, cuketě a cibuli. Takto připravené maso je krásně šťavnaté a podáváme ho…
Sýrový voňavý tataráček
Recept ještě nebyl hodnocenSnad každý zná dobře ochucený tatarák z hovězího masa. Připravit ho můžeme ale i ze zrajícího sýru, který máte rádi, třeba z Romaduru nebo tvarůžků. Tatarák si nejlépe…
Sýrový voňavý tataráček
Recept ještě nebyl hodnocenSnad každý zná dobře ochucený tatarák z hovězího masa. Připravit ho můžeme ale i ze zrajícího sýru, který máte rádi, třeba z Romaduru nebo tvarůžků. Tatarák si nejlépe…
Špikovaná vepřová kýta na celeru a divokém koření
Recept ještě nebyl hodnocenI zapřisáhlého odpůrce zeleniny dostane do kolen vymazlená smetanová celerová omáčka. Plátek masa špikovaný voňavou slaninou, obložený vějířem knedlíků a zalitý jemnou…
