Domácí smažené křupky
Suroviny
- 150 ml světlého piva
- plátek (cca 25 g) rozpuštěného másla
- 150-170 g hladké mouky
- 1 vejce
- sušený česnek
- sůl
- na špičku nože kypřícího prášku
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Smícháme zchladlé máslo s pivem a vejcem. Přidáme zbytek surovin a metličkou vyšleháme těsto podobné kapání do polévky.
Dochucené těstíčko předěláme do sáčku. Rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a ze sáčku s ustřiženou malinkou špičkou lijeme těstíčko do horkého oleje.
Smažíme do zlatova kolečka, spirálky - co se povede. Dáváme těstíčko po částech, až do spotřebování. Hotové odkládáme na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk.
Poznámka od kuchařky
Tu špičku ustřihněte opravdu malou, těstíčko ještě nabude. Měla jsem větší, tak jsou z toho větší tvary. Ty tenké si zachovají křupavost. Vím, že to není zrovna zdravé, ale určitě lepší než ty různé kupované, plné barviv a konzervantů.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Domácí smažené křupky
-
Jan: Bere tě žlučník a nebo sis dal ráno panáka octa? Ja v tom žádnou chemii nevidím. I prášek do pečiva se dá sehnat bio. Mastnota..nesmažila to na sádle přece a v parním hrnci by to jaksi nešlo. Pak nejlépe nehudrat a dát si mrkev
-
recept možná dobrý, ne původní,ale to není důležité. Asi netušíte jak se vyrábí pravé naše křupky. Barviva, konzervanty? Ty tam jsou zastoupeny méně než škodlivin ve vzduchu. Ta vaše mastnota" v oleji barviva a konzervanty............
-
Ty máš nápady za všechny prachy!!
-
To musím vyzkoušet
-
vyzkoušíme,uvidíme
-
Super receptík ! Vyzkouším
-
Supr receptík-ukládám
-
-
paráda
