Nekynutý chléb z podmáslí a piva
Suroviny
- 550 g hladké mouky (použila jsem 1/2 hladké a 1/2 chlebové)
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 3 lžičky soli
- 1 lžička jedlé sody
- 50g másla (nebo sádla)
- 3 lžičky kmínu
- 2 vejce
- 180 ml podmáslí
- 180 ml piva (je-li pivo hořké, přidejte ještě 1,5 lžičky cukru)
Postup přípravy receptu
Podmáslí, vejce a pivo prošleháme, nalijeme do pekárny, nastrouháme tuk, na to dáme smíchané suché suroviny a necháme na programu Těsto cca 10-15 minut důkladně prohníst.
Pak těsto vyklopíme na desku, vytvarujeme pecen či šišku (raději placatější, dost se vykulatí), dáme na plech s pečicím papírem.
Poprášíme moukou, nařízneme do kříže a pečeme v předehřáté troubě na 200°C na cca 40 minut. Ke konci případně přikryjeme archem pečicího papíru, aby se nepřipálila vrchní kůrka.
Poznámka od kuchařky
Na přípravu není třeba ani pekárna, jistě by stačilo důkladně těch 10 min. prohníst rukama, ale proč nevyužít nabízenou techniku, když práci ušetří :)
Do trouby jsem dala i kastrůlek s vodou, ale myslím, že není nutné.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Nekynutý chléb z podmáslí a piva
-
předevčírem upečen,dneska peču znovu
moc dobrý
-
BILKOVAI, to je mi líto, ale i tak díky za komentář
jak říkáš, 100 lidí - 100 chutí 
-
Upečeno a musím konstatovat, že nám nechutnal. Vůbec to nepřipomínalo chutí chleba, přestože jsem přidala i mouku chlebovou. Na pohled vypadal krásně, to je fakt, ale to je tak vše. No, sto lidí, sto chutí. Snad jsem někoho neodradila, aby vyzkoušel. Druhým bude možná chutnat
-
+1 vypadá moc dobře
-
Nadjo, já jsem dělala na zkoušku z poloviční dávky, "spolklo" mi to přesně 250g mouky a 1 polévkovou lžíci navíc...možná jiná mouka...
chleba je opravdu trochu hutnější, není to taková ta nadýchaná kynutá vata, ale u nás zmizel...takže ani neposoudím, jaký je 2.den 
V každém případě děkuji, žes tak rychle vyzkoušela a i za fotečky, chleba máš moc hezký -
Tak jsem improvizovala, podmáslí nahradila rozředěným jogurtem, pivo měl soused. A hned jsem zadělala, ale někde se chybička vloudila - těsto bylo moc řídké, zapracovala jsem spoustu další mouky. Chleba se upekl perfektně, i na řezu vypadá dobře, ale je takový hutnější. Tak příště vyzkouším s podmáslím.
Přidala jsem foto, ale klidně ho vymaž, chceš-li. -
Bibi, já taky raději kynutý (svůj k svému
), ale tento je dobrý a jako vychytávka, když není čas na kynutí (teda těsta, mně to jde pořád ), tak fajn vychytávka -
Isahu, máme rádi kynuté, ale ten tvůj vypadá dobře a jedle, tak ho vyzkouším
Máš 13.bodíka -
Tak to jooooo, ten vypadá supééér!!
-
díky všem
, chleba je fakt dobrý a hlavně - rychlý, odpadá min. 1,5h. kynutí -
Jani, tak tady máš řezík
-
Krásný chlebík...
