Květákovo - celerová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenOloupaný celer nakrájíme na kostičky, květák rozebereme na menší růžičky a vložíme na plech vyložený pečícím papírem. Lehounce zakápneme olejem a posypeme kořenící směsí…
Smetana - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Smetanové brambory s rukolou
Recept ještě nebyl hodnocenFormu nebo plech vymažeme máslem. Brambory nastrouháme na tenké plátky. Naskládáme první vrstvu brambor, kterou osolíme, zlehka opepříme o posypeme provensálským…
Koláč se sýrovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny na těsto smícháme a propracujeme na vále hladké těsto, zabalíme do folie a dáme na půl hodiny do ledničky odpočinout. Pak těsto vyválíme a vyložíme jím…
Normandská rybí polévka
Recept ještě nebyl hodnocenRybí maso, zeleninu, bylinky, víno, koření a sůl zalijeme litrem vody, zahřejeme k varu a vaříme 20 minut. Polévku procedíme a z rybího masa a zeleniny vymačkáme na…
Vepřová hlava a krůtí krky na paprice
Recept ještě nebyl hodnocenMaso spolu s bujónem vložíme do studené vody a táhneme cca 3 hodiny. Vývar dochutíme Vegetou.Uvařené maso obereme od kostí, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky…
Kotlety plněné mletým krůtím masem se žampionovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety prořízneme, aby vznikla kapsa, naklepeme, vymažeme pastou Wasabi, osolíme a opepříme. Do mletého krůtího masa dáme vejce, koření(dala jsem čubricu a Drakulovu…
Jablkový koláč s mandlovými kousky
Recept ještě nebyl hodnocenZ ingrediencí vypracujeme těsto, které si podle potřeby podsypáváme moukou. Na vymazaný plech navlhčenýma rukama vytáhneme těsto. Poklademe ho nastrouhanými jablky.…
Kedlubny na paprice s kuřecím masem a kapary
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi osmahneme kostičky slaniny, přidáme olej, máslo, jemně pokrájenou cibuli, necháme ji zesklovatět, vložíme maso pokrájené na proužky a zprudka opečeme. Osolíme,…
Čokoládový mousse z Francie
Recept ještě nebyl hodnocenSmetanu a čokoládu společně ohřejeme.Pak vše rozmixujeme ponorným mixérem.Do druhého dne necháme hmotu vychladit a poté ji vyšleháme do pěny.Touto pěnou pak naplníme…
Bramborové šátečky s vepřovou paštikou
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si pekáček a pokapeme olejem. Přidáme na kostky nakrájený bůček , osolíme, opepříme, posypeme rozmarýnem, drceným kmínem, pokrájenou na hrubo cibulí a…
Chlebová polévka s kroupama
Recept ještě nebyl hodnocenChleba nakrájímena malé kostky, cibuli na proužky a česnek na plátky. Na másle osmažíme cibulku do hněda, přidáme chleba, ten orestujeme a zalijeme vývarem(masox),…
Obalovaný špiz se sýrem a kuřecím masem s bramborovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, nakrájíme na středně velké kostky, osolime a lehce opepříme. Sýr nakrájíme na kostky. Na špejle se napichuje nejdříve maso, pak sýr a střídavým postupem…
Výborný žampionový krém
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli osmahnu na ghí, zapráším lžící mouky a přidám žampiony, které jsem opláchla pod vodou. Zaliji vývarem, přidám brambory na kostičky a vařím do měkka. Až jsou…
Telecí roláda plněná kuřecí fáší
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si naklepeme na větší plát a osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Kuřecí maso si dáme do misky a spolu s vajíčkem a smetanou rozmixujeme. Osolíme, opepříme a…
Těstoviny s masem, žampiony a kukuřicí
Recept ještě nebyl hodnocenVe vroucí vodě v hrnci si uvaříme těstoviny. Necháme okapat. Na pánev dáme rozpustit máslo, na něm orestujeme na kousky nakrájené kuřecí maso, žampiony /vše na kostičky…
Ledová čokoládová terina s jablkovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenLedová čokoládová terina: Čokolády postupně rozpustíme ve vodní lázni a smícháme s horkou smetanou a likéry v uvedených množstvích. Začneme hořkou čokoládou a nalejeme…
Ledová čokoládová terina s jablkovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenLedová čokoládová terina: Čokolády postupně rozpustíme ve vodní lázni a smícháme s horkou smetanou a likéry v uvedených množstvích. Začneme hořkou čokoládou a nalejeme…
Ledová čokoládová terina s jablkovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenLedová čokoládová terina: Čokolády postupně rozpustíme ve vodní lázni a smícháme s horkou smetanou a likéry v uvedených množstvích. Začneme hořkou čokoládou a nalejeme…
Ovocný koláč s tvarohem
Recept ještě nebyl hodnocenZmäknuté maslo vymiešame s cukrom dopenista. Pridáme vajíčka,múku ,kypriaci prášok, šlahačkovú smotanua 1pl maizeny.Cesto premiešame a rozdelíme na 2 diely.Polovicu…
Teplá pomazánka z Nivy
Recept ještě nebyl hodnocenRozpustíme máslo a nakrájenou cibulku necháme zpěnit. Přidáme nakrájenou šunku a po chvíli smetanu. Rozdrobíme Nivu a po roztavení Nivy přidáme vejce.Necháme vejce…
Hrnkové knedlíky s ostružinami
Recept ještě nebyl hodnocenHlubší, širší hrnec naplníme do čtvrtiny vodou a uvedeme k varu.Do každého sáčku kápneme olej, mezi dlaněmi malinko promneme a sáčky vložíme do 250 ml hrnků.Vejce…
Kotleta na žampionech s mačkanými brambory
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky vepřové kotlety na okraji nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozehřejeme lžíci sádla a kotlety z obou stran necháme…
Olomoucké ravioli
Recept ještě nebyl hodnocenZ mouky, vajec a soli vypracujeme tužší nudlové těsto, z něj vytvoříme malé taštičky naplněné kouskem tvarůžků a okraje pevně stiskneme. Necháme v chladu odpočinout do…
Jogurtová pěna
Recept ještě nebyl hodnocenZahřejte jogurt s cukrem a želatinou. Bílek ušlehejte s vanilkovým cukrem, potom ho společně s jogurtem přidejte do smetany. Nalijte do obdélníkové formy a dejte do…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
