Dietní kuře na kari
Recept ještě nebyl hodnocen1.Na nudličky nakrájená kuřecí prsa orestujeme na oleji. Lehce osolíme, přidáme kari koření a necháme 10 minut podusit. Nakonec směs zalijeme smetanou. 2.V redukčním…
Sýr balkánský - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Řecké tortilly
Recept ještě nebyl hodnocenRajčata pokrájejte na středně velké kousky, okurku dobře omyjte, podélně přepulte, odřízněte konce a pak ji pokrájejte na kostičky, olivy nechte okapat, případně…
Krůtí řízek v balkánském těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí prsa nakrájíme na řízky, mírně naklepeme a jen malinko osolíme, popřípadě poprášíme vegetou, ale pozor, balkán je slaný. Každý řízek obalíme v hladké mouce. Z…
Tortilla de patatas
Recept ještě nebyl hodnocenOloupeme brambory, nakrájíme na tenčí plátky. Na pánev nalejeme olej, takové množství, aby všechny brambory tak trochu plavaly a v tom oleji se vařily. Ve chvíli, kdy…
Špenátové kostky s balkánským sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenKuskus zalijeme vařicím zeleninovým vývarem nebo vodou tak, aby jej o centimetr převyšovala. Přikryjeme a necháme deset minut odstát. Pak jej promícháme s…
Hovězí plátky na pórku
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky slabě naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme a opepříme, a zaprášíme moukou. Pórek nakrájíme na kolečka. Česnek nakrájíme na tenké plátky a cibuli s paprikou…
Salát s olivami
Recept ještě nebyl hodnocennakrájejte zeleninu na větší kousky a dejte do velké mísy spolu s olivami a balkánským sýrem. V menší míse smíchejte olej, citronovou šťávu, ocet, oregano, česnek, sůl a…
Zapečená vřetena
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si uvaříme vřetena. Po uvaření scedíme a propláchneme vodou. Při vaření vřeten si nastruháme na hrubo uzeninu a sýr. Nasypeme do zapékací mísy a přidáme scezená…
Pljeskavica s balkánskými brambory
Recept ještě nebyl hodnocenDnes jsem si pro vás připravil jedno chutné, balkánské jídlo, dá se říct přímo národní. Není nijak složité na přípravu, je rychlé a hlavně chutné. Balkánská kuchyně se…
Listový koláč s chřestem
Recept ještě nebyl hodnocenListové těsto vyválíme na velikost plechu. Přeneseme ho na plech a potřeme pomazánkovým máslem tak, že asi 2 cm okraje necháme čisté. Poklademe chřestem a posypeme…
Cuketa ala Carpaccio
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu oloupat, loupáčkem na brambory nakrájet podélně po obvodu tenké plátky až k semínkům Med,olej, sůl,pepř,balsamiko prošlehat a naložit do toho aspoň na 15min…
Vaječná omeleta - bramborová do trouby
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné brambory nakrájejte na tenké proužky a vyložte jimy koláčovou nebo dortovou formu , kterou jste vymazali máslem , brambory nechte 15 minut v troubě na 180…
Těstovinový salát s černými olivami a balkánským sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme dle návodu, necháme vychladnout nebo je procedíme studenou vodou. Nakrájíme si rajčata, olivy a balkánský sýr, přidáme těstoviny a majolku nebo tatarku…
Kuřecí prsa pečená s jablky
Recept ještě nebyl hodnocenJablka umyjeme, zbavíme jadřince a nakrájíme na plátky. Polovinu plátků dozlatova opečeme na másle.Kuřecí prsa očistíme, odblaníme a ostrým nožem uděláme otvor, do…
Halušky s moravským uzeným a sýrovou omáčkou z balkánského sýra
Recept ještě nebyl hodnocenHalušky v prášku smícháme s vodou, vypracujeme těsto, které protlačujeme do vroucí vody, halušky jsou hotové ,když vyplavají na povrch!Zelí podusíme do měkka,špek na…
Salát na balkánský způsob
Recept ještě nebyl hodnocenNakrajime vsechnu zeleninu i syr a dame do misy. Zalijeme olivovym olejem a dame vychladit do lednice.Vynikajici treba i k lehke veceri :-) Take obcas rada pokapu…
Kuskusový salát s mizunou
Recept ještě nebyl hodnocenKuskus premiešame s lyžičkou oleja. Zalejeme horúcou vodou, zakryjeme a necháme 5 minút stáť. Potom vidličkou načechráme a opäť na 5 minút zakryjeme. Kuskus necháme…
Slaný koláč s červenou řepou a balkánským sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo nakrájíme na kousky a smícháme s moukou a solí. Důležité je pracovat rychle. Vytvoří se vločkovitá směs, ke které přidáme několik lžic vody a vypracujeme z…
Šopský salát od Airan
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na jemno, nejlépe na proužky a utřeme se solí (rukou).Okurku nakrájíme na půlkolečka a pokapeme octem (nepřeháníme).Rajčata pokrájíme na měsíčky,…
Kopřivové košíčky
Recept ještě nebyl hodnocenKopřivy v kuchyni můžeme využít mnoha způsoby: uvařit z nich polévku, špenát, nebo použít jako součást nádivky do košíčků. Listy kopřivy mají mnoho léčivých účinků.…
Tilapie na zelenině s balkánským sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenTento recept spojuje jemné filety z tilapie s pestrou směsí čerstvé zeleniny, doplněné výraznou chutí balkánského sýra. Jídlo je nejen chutné, ale i snadné na přípravu,…
Kapsa s balkánským sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenToto jídlo zaujme na první pohled pěkným pestrým vzhledem a nezklame ani chutí. Kuřecí kapsy s voňavou náplní ze sýra, bazalky a rajčátek podáváme s dušenou zeleninovou…
Salát z kuskusu
Recept ještě nebyl hodnocenTento salát je lehký a osvěžující pokrm, který spojuje chutě Středomoří a Blízkého východu. Jemný kuskus se dokonale snoubí s jemně kořeněnou cizrnou, krémovým…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
