Kachní prsíčka na víně
Recept ještě nebyl hodnocenKačacie prsia šikmo 3x nadrežeme asi na 1 cm hlboko. Do zárezov votrieme prelisovaný cesnak, celé prsia posypeme majoránkou a soľou, dobre ich votrieme do mäsa.…
Víno bílé - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Fazolová polévka s vepřovým srdíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenFazuľu namočíme.Srdiečko nakrájame na plátky a dáme do misy. K mäsu pridáme na pásiky nakrájanú papriku, paradajky narezané na kocky, nadrobno narezanú cibuľu,…
Vepřová játra v alobalu
Recept ještě nebyl hodnocenBravčovú pečeň nakrájame na plátky, zastriekneme vínom a okoreníme. Rozpálime olej a pečeň z oboch strán opečieme.Plátky pečene vyberieme na štvorce alobalu (každý…
Paella s tykví a kuřecími stehýnky
Recept ještě nebyl hodnocenOčistenú tekvicu nakrájame na kocky asi 2x2x2 cm. Papriku narežeme tiež na malé kúsky.Na oleji opečieme kuracie stehná z oboch strán. Vyberieme ich von a na výpeku…
Smažené kuře s žampionovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna vykostíme, osolíme a obalíme v klasickém trojobalu. usmažíme na sádle.Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme rozkrojené žampiony a pokapeme je…
Cukety v marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenCukety nakrájíme na 0,5 až 1 cm proužky a rychle osmažíme na 2 lžících olivového oleje, přičemž je několikrát obrátíme. K cuketám přidáme ¼ až ½ l bílého vína, 4 na…
Chlodnik z černého bezu
Recept ještě nebyl hodnocenŠťávu z černého bezu smíchám s cukrem, špetkou soli, skořicí a citronovou kůrou. Přivedu pozvolna do varu. Stáhnu z ohně. V hrnku či sklínce rozkvrdlám mouku s vínem a…
Kuřecí stehýnka s rajčaty a žampiony na víně
Recept ještě nebyl hodnocenStehenní kousky očistíme, můžeme nechat vcelku nebo vykostíme. Žampiony oloupeme a nakrájíme na širší plátky, nožky zkrátíme. Rajčátka opláchneme a rozkrojíme napůl…
Houbové rizoto od Habrďáka
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na drobné kostky. Tvrdý sýr (parmazán, gran padano) nastrouháme na jemno.Na másle osmahneme cibuli s česnekem. Musí jenom…
Česnekové krevety na víně s mrkví a rajčátky
Recept ještě nebyl hodnocenKrevety bez hlav sloupneme, lehce nařízneme na hřbetu a opatrně odstraníme střívko. Očištěné opláchneme a osušíme papírovou utěrkou. Nasekáme oloupané stroužky česneku,…
Rozmarýnové krůtí kousky na víně se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí prsa nakrájíme na kousky, pórek na půlkolečka, žampiony na čtvrtiny - pokud máme maličké žampionky, můžeme je dát jen na poloviny.V pánvičce rozpálíme olej a…
Kotlety dušené na víně a žampionech
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové kotlety naklepeme, na okraji nařízneme, aby se maso nekroutilo, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a opečeme v rozehřátém oleji po obou stranách, přesuneme třeba…
Tresčí filé s fazolemi na víně
Recept ještě nebyl hodnocenJe pátek a tradice žádá buďto bezmasý den nebo aspoň rybu a protože za oknem svítí slunce a je modrá obloha, vyzývají mě všechny okolnosti k tomu uvařit něco s nádechem…
Těstoviny s lososem
Recept ještě nebyl hodnocenNa masle opražíme nakrájanú šalotku, zalejeme vínom a pridáme lososa nakrajého približne na 2 cm plátky. Osolime, okoreníme a chvíľu povaríme.Keď je losos mäkký,…
Špenát na bílém víně
Recept ještě nebyl hodnocenŠpenát propereme pod tekoucí vodou. Pórek nakrájíme na kousky, česnek prolisujeme.Na pánvičce nebo v kastrůlku rozpustíme máslo a lehce na něm orestujeme pórek. Přidáme…
Lasturky a la přeloučská babička
Recept ještě nebyl hodnocenMozečky udusíme na másle. Telecí maso i vepřové jazyky uvaříme doměkka v mírně osolené vodě. Z másla, hladké mouky a části vývaru připravíme bešamel.Uvařené telecí maso…
Plněná krkovička s masovou směsí
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso vymícháme s vínem, solí, kmínem, pepřem a česnekem.Krkovičku vykostíme a rozřízneme na velký plát, který naklepeme, osolíme, posypeme jemně nasekanou cibulí a…
Zeleninová pochoutka na víně se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve uvaříme brambory (kdo je zvyklý, uvaří ve slupce). Necháme trochu vychladnout a nakrájíme na drobné kostky. Na oleji osmažíme dozlatova cibulku, přidáme…
Košíčky z listového těsta s červenou čekankou a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenPokrájené cibule zesklovatíme na olivovém oleji. Přidáme pokrájenou čekanku. Pár minut dusíme, dosolíme, opepříme a zalijeme bílým vínem, které necháme zvolna odpařit…
Staropražské vepřové kotlety na zázvoru s jablky
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety osolíme, opepříme a po stranách nařízneme, aby se při opékání nezkroutily.V pánvi rozehřejeme trochu oleje s jednou lžící másla a kotlety zprudka opečeme…
Kachní prsa se šípkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKačacie prsia osolíme a dáme do pekáčika. Obložíme na mesiačiky nakrájaným jablkom. Zakryjeme a vložíme do rúry vopred predohriatej na 175°C. Pečieme 30 minút. Potom…
Stehýnko v meruňkovo bylinném přílivu
Recept ještě nebyl hodnocenV misce smícháme 1 dcl vína se špetkou bílého pepře,trošinkou soli, nasekanými bylinkami a 2 meruňkami nakrájenými hodně nadrobno. U stehýnka uvolníme kůži a nacpeme tam…
Rizoto Hakunšáben
Recept ještě nebyl hodnocenDo většího hrnce kápněte 2 lžíce olivového oleje a postavte ho na mírný oheň. Nasekejte nadrobno červenou cibuli, řapíky celeru a v hrnci vše lehce restujte. Přisypte…
Krůtí kousky s pórkem, fenyklem, žampiony a bílým vínem
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí maso nakrájíme na kousky, zakapeme sojovou omáčkou a zalijeme bílým vínem. Necháme odležet v ledničce cca hodinu.Pórek nakrájíme na kolečka, žampiony podle…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
