Chřestový koláč se salámem
Recept ještě nebyl hodnocenŠpargľu ošúpeme, uvaríme v osolenej vode a scedíme. Do vypláchnutého plechu vložíme rozvaľkané lístkové cesto, poukladáme naň na rezance narezanú salámu a špargľu. …
Víno bílé - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Ryba na medu
Recept ještě nebyl hodnocenRybí filé nakrájíme na menší porce, jemně osolíme a pokapeme šťávou z poloviny citronu. Z bílků ušleháme tuhý sníh, vmícháme škrobovou moučku a vymícháme hladké těstíčko…
Panádlová zahradnická cibulačka
Recept ještě nebyl hodnocenCibule oloupeme, pokrájíme a necháme na másle (40 g) zezlátnout. Zaprášíme hladkou moukou a uděláme žlutou jíšku. Vodu s na kostečky pokrájenými houskami přivedeme k…
Krůtí špalíčky v ragú z hlívy ústřičné
Recept ještě nebyl hodnocenMaso umyjeme, osušíme, nakrájíme na 2 cm špalíčky, šalotku na drobno, kapii na proužky a petrželku nasekáme. Hlívu očistíme a natrháme na 2 cm proužky.Na pánvi rozpálíme…
Slávky s rajčatovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenČerstvé slávky důkladně omyjeme. To, že jsou slávky čerstvé, poznáme tak, že se při manipulaci zavřou. Pokud se slávka nezavře, je nutné ji vyhodit. Omyté slávky dáme…
Dušená marinovaná játra
Recept ještě nebyl hodnocenJátra odblaníme a nakrájíme na větší kousky. Z oleje, vína, solamylu a koření si připravíme marinádu. Játra necháme v marinádě odležet přes noc. Poté dusíme do měkka -…
Neodolatelná křidýlka
Recept ještě nebyl hodnocenKřidýlka si opláchneme, vysušíme, popepříme a osolíme. Do misky si uděláme marinádu a smícháme vše-ocet,sójová omáčka,víno, propasírovaný česnek,zázvor, promícháme a…
Těstoviny s onačejším mletým masem
Recept ještě nebyl hodnocenOsmahneme (já na sádle) nadrobno pokrájenou cibuli, prolisovaný česnek a nastrouhanou mrkev. Přidáme maso, lžíci másla, necháme za stálého míchání propojit a zalijeme…
Kokosové flameri s vinným krémem a jahodami
Recept ještě nebyl hodnocenK jahodám přidáme vodu, aby byl celkový objem 250 ml a vmícháme želatinu s cukrem. Přivedeme k varu a po minutě lijeme do skleniček. Necháme vychladnout a pak uskladníme…
Krémové šafránové rizoto se sýrem (bez tuku)
Recept ještě nebyl hodnocenRýži společně s cibulí opražíme v hrnci do světle zlaté barvy. Rýži před použitím nepereme. Připravíme si teplý vývar na podlévání. K opražené rýži přidáme víno, šafrán…
Kuřecí prsa s mandlemi a skořicí
Recept ještě nebyl hodnocenZačínáme zcela netradičně tím, že zalijeme mandle horkou vodou a jakmile jdou snadno od slupky, oloupeme je. Mezitím si omyjeme a osušíme kuřecí maso a nakrájíme ho na…
Škvarkový guláš s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenV tlakovém hrnci rozpálíme sádlo či jiný tuk a i se škvarky – rozvoníme. Orestujeme cibuli nakrájenou na kousky, a papriku. Vložíme maso, zprudka opečeme po všech…
Svíčková pečeně s brambory
Recept ještě nebyl hodnocenSvíčkovou pečeni očistíme, omyjeme a osušíme, ze všech stran osolíme a opepříme. Na potravinovou fólii rozložíme plátky slaniny, doprostřed položíme maso a zabalíme do…
Mangoldové závitky pro Maris
Recept ještě nebyl hodnocenRyžu preberieme, umyjeme a dáme povariť na cca 3-4 minúty, scedíme. Zmiešame mäso, ryžu a ostatné suroviny na náplň do závitkov. Listy mangoldu umyjeme, silné "rebro"…
Kuřecí nudličky na víně s chřestem
Recept ještě nebyl hodnocenMäso nakrájame na malé kúsky a marinujeme 12 hodín v zmesi vína,soli,pepřu,zázvoru,sójovky,nadrobno nasekanej cibule a troche vody.Potom ho prudko opečieme na oleji…
Hustá polévka z červené řepy se smaženým lilkem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupanou červenou řepu vcelku, nebo jen rozpůlenou, uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Omyjeme lilek a zeleninu. Lilek oloupeme, pokrájíme na kolečka o síle asi 0…
Bažant na dvou vínech
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekáčku na dno položíme polovinu slaniny, nakrájené na kostičky, půlku očištěné zeleniny a cibule, vše nakrájené na kostky.Přidáme koření a sůl. Bažanta vykostíme,…
Jablečné rozety se zmrzlinou
Recept ještě nebyl hodnocenJablka oloupeme, nakrájíme na 1 cm řezy, vykrojíme jádřince. Nebo je vykrojíme jako první a jen nakrájíme na plátky, jak to komu lépe půjde.Uděláme si těstíčko, smícháme…
Pošírovaná kuřecí prsa s pórkovým rizotem a paprikovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenV rendlíku ohřejeme vývar přilijeme víno a redukujeme na 2/3 původního obsahu. Prsa osolte a opepřete. Pokapejte olejem a nadrhněte tymián. Řádně je promasírujte a…
Kuřecí salát s chřestem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa uvaříme v osolené vodě s cibulí, trochou bílého vína a olejem. Po uvaření scedíme a nakrájíme na drobné kousky. Listy salátu omyjeme a natrháme na kousky.…
Hovězí kližka v řapíkovo rajčatovém krému
Recept ještě nebyl hodnocenPokud budou mít v masně hezkou kližku, koupíme větší množství vcelku, než je uvedeno v surovinách. Doma si z ní vyřízneme krásný kus svalu, který použijeme na tento…
Houbový tataráček na dýňové kaši se sýrovým nočkem
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 200 °C. Dýni nakrájíme na drobné kostky (1,5cm). V misce promícháme dýni se lžící oleje, špetkou muškátového oříšku, pepře a větší špetkou soli.…
Hráškové rizoto s kuřecími hranolky
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo rozpustíme v pánvi, zesklovatíme nakrájenou šalotku. Přidáme rýži a za stálého míchání vaříme 1 minutu. Zalijeme vínem a promícháme. Mícháme, aby se víno…
Tymiánové kuřecí nudličky v pečené bramboře
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si s předstihem uvaříme větší brambory (1 brambora=1 porce, ale není podmínkou) ve slupce. Předehřejeme troubu na 200st. Uvařené brambory nahoře rozkrojíme do…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
