Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 943 kJ / 225 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5,46 g |
| Tuky | 14,09 g |
| Vláknina | 8,40 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodík | 61 mg |
| Sůl | 0,13 g |
| Sacharidy | 17,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřové kotlety naklepeme, na okraji nařízneme, aby se maso nekroutilo, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a opečeme v rozehřátém oleji po obou stranách, přesuneme třeba na talíř a ve výpeku opečeme do zlatova drobně pokrájenou cibuli. Zalijeme částečně vínem a částečně vývarem, přikryjeme a dusíme do poloměkka.
Krok 2: Pak vložíme žampiony pokrájené na plátky, přidala jsem i špetku mletého kmínu. Když jsou kotlety a žampiony měkké, přidáme do šťávy po troškách smetanu (po troškách přidaná se nesrazí), můžeme přidat lžičku másla, necháme pár minut povařit a podáváme.
Krok 3: Šťáva je jen mírně zahuštěná moukou, ve které jsme obalili kotlety, kdo má rád hustší šťávu (spíše omáčku), zahustí třeba hotovou jíškou. Podáváme s rýží nebo i s brambory, hodí se i těstoviny.
Zveřejněno 29. 12. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kotlety dušené na víně a žampionech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vVwn
Moje poznámka
Kotlety dušené na víně a žampionech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vVwn
Nejnovější recepty
Kuřecí soté s houbovou omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem
Přidáno před 9 hodinami
Slaný cuketový koláč se sýrem
Přidáno před 10 hodinami
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno před 12 hodinami
Tvarohové knedlíky ze 3 surovin
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dalmatské čufty
Stefi.f před 47 minutami
Andělsky nadýchaný perník
MirekFM před 2 hodinami
Ředkvičková pomazánka II.
Sarka86 před 4 hodinami
Bezlepková bublanina
Jirka53 před 5 hodinami
Rychlá piškotová bublanina
Jan Vrba před 6 hodinami
Dvoubarevný tvarohový věnec
PunkyLucik před 7 hodinami
Smažený mletý řízek se sýrem
Panova před 7 hodinami
Šneky se sladkou náplní
Jan Nemec před 9 hodinami
Tilapie na slanině a žampionech
Jan Nemec před 10 hodinami
Oříškovočokoládové sušenky
PunkyLucik před 10 hodinami
Tématické fráze:
dušené vepřové kotlety na víně,
dušené vepřové kotlety s žampiony
Suroviny:
kotleta vepřová,
pepř,
cibule,
mouka,
olej,
vývar masový,
víno bílé,
žampióny,
kmín mletý,
smetana,
máslo
Komentáře (1)