Rýžovo-šunkové kuličky s kapustou

Ostatní Doba přípravy: 1 hod 0 názorů

Ostatní Doba přípravy: 1 hod 0 názorů

Suroviny 3-4 porce

Kuličky:
100 g rýže
100 g šunky
1 cibule
olej
1 vejce
sůl
1 stroužek česneku
strouhanka
Kapusta:
500 g kapusty
1 cibule
olej
0,5 dl zeleninového vývaru
1 dl bílého vína
mletý kmín
pepř
majoránka
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme ryžu a krátko ju restujeme. Zalejeme horúcou vodou, osolíme a dusíme domäkka. Necháme prechladnúť a pridáme nadrobno nakrájanú šunku, prelisovaný cesnak a vajce. Dobre premiešame (najlepšie rukou), aby sa vytvorila kompaktná masa.

  2. Z masy robíme vlhkými rukami guľôčky s priemerom asi 3-4 cm, ktoré obalíme v strúhanke a vyprážame zo všetkých strán na oleji.

  3. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na rezance narezaný kel, osolíme, ochutíme rascou a čiernym korením, podlejeme vývarom a vínom a dusíme domäkka. 5 minút pred koncom dusenia ochutíme majoránom.

  4. Kel podávame s guľôčkami a tmavým chlebom.

Komentáře k receptu Rýžovo-šunkové kuličky s kapustou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: ryzove kulicky s mozzarelou