Vepřové medailonky na hruškách
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na klínky, hrušky na čtrvtky. Vyřízneme jádřince a společně vše opečeme na másle (nejlépe v takové nádobě, kterou lze vložit do trouby). Když směs začne…
Vývar masový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřové na hříbkách s dijonskou hořčicí
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou kýtu si nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme mletým pepřem a pomažeme dijonskou hořčicí. Na oleji v kastrolu si osmažíme cibulku nakrájenou…
Formanské řízečky
Recept ještě nebyl hodnocenŘízečky mají být malé, vyšší, jen mírně naklepané a na 1 porci se dávají 2 řízečky. Po naklepání je osolíme, opepříme, potřeme z obou stran hořčicí a na horkém oleji na…
Masové koule s hořčičnou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenVše na masové koule dáme do mísy a dobře promícháme. Uděláme koule a naklademe do pekáčku. Upečeme v troubě.Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, přilijeme vývar, …
Krůtí játra s česnekem a slaninkou
Recept ještě nebyl hodnocenJátra v misce smícháme s paprikou a pepřem. Anglickou slaninu nakrájíme nadrobno a opečeme, pak přidáme sádlo a rychle osmahneme i játra. Zasypeme moukou a po minutě po…
Kyselica s čabajkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpuštěném sádle osmažíme jemně pokrájenou cibuli se slaninou dosklovata. Ke konci také přidáme osmažit i na kolečka pokrájenou čabajku. Zaprášíme vše moukou …
Vepřové kotlety s houbami a cherry rajčátky
Recept ještě nebyl hodnocenInspirací na chutné a syté obědy není nikdy dost. Vepřové kotlety na houbách s cherry rajčátky a slaninou, jsou krásně šťavnaté a plné chuti. Smetanová omáčka krásně…
Pomalená čtvrtka kuřátka na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme. Nakrájíme ji na hrubé větší kousky. V pánvi na oleji orestujeme z obou stran čtvrtku kuřete posypanou Mexickým kořením.Do pomaláku vložíme zeleninu…
Kuskusové placičky s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenKuskus zalijeme vroucím vývarem, necháme nabobtnat a pak dáme vychladnout. Maso nakrájíme na malinké kousky, slaninu na kostičky, sýr a mrkev nastrouháme.Přidáme česnek…
Čertovská kýta
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme, osolíme a opepříme, z jedné strany obalíme v hladké mouce a zprudka po obou stranách opečeme na oleji. Pak ho vyjmeme, do výpeku přidáme nakrájenou…
Mladý kohout s paprikovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenStehna z kohouta zbavené kůže vložíme do tlakového hrnce se studenou vodou, osolíme, přidáme zeleninu společně s kořením a tlakujeme 40 minut. Po uvedené době je maso…
Kuřecí na celeru
Recept ještě nebyl hodnocenZapneme troubu na rozehřátí. V širším kastrolu ke kterému máme i pokličku,rozehřejeme máslo s olejem. Přidáme nakrájenou cibuli a restujeme dosklovita. Přidáme mletou…
Medová pikantní vepřová krkovička
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou krkovičku nakrájíme na silnější plátky a vetřeme obsah sáčku s marinádou „Medová pikantní“ a necháme uležet do druhého dne v chladu. Po uležení plátky masa…
Kuřecí roláda s bílým vínem a holandskou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenBůček očistíme, nakrájíme na kostky a umeleme. Sýr nastrouháme na jemném struhadle a v míse ho promícháme s mletým masem, solí, mletým pepřem a 1 dl vína. Směs necháme…
Fazole na anglické slanině
Recept ještě nebyl hodnocenFazole namočíme 12 hodin předem do vody.Nakrájenou cibulku osmahneme dohněda, nalijeme fazole i s vodou, kde se fazole namáčely. Přidáme chilli, pepř, bobkový list, sůl…
Tamarindová omáčka k uzenému masu
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce dáme vařit na mírném ohni dužinu z tamarindových lusků s vývarem. Přidáme strouhaný zázvor, chili, mletý koriándr, badyán, skořici a hřebíček. Když omáčka…
Dušené vepřové à la ražniči
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pokrájíme na plátky nebo kostky, osolíme a opepříme. Špekáčky pokrájíme podélně na 4-6 výsečí, špek na menší kostičky, slaninu na širší nudličky, cibuli na klínky…
Masová směs ve vlastní šťávě
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso (palce) nakrájíme na kostky, krůtí a slaninu bez kůže na menší kostky. Do hrnce dáme rozehřát polévkovou lžíci vepřového sádla a po jeho rozpálení vložíme…
Vepřová roláda v hořčicovo-smetanové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou plec si prokrojíme na plát (můžeme požádat i u řezníka) a přes fólii (mikroten) řádně naklepeme. Pak maso osolíme,opepříme a potřeme slabší vrstvou hořčice.…
Kuřecí kousky s dýňovým pyré vhodné pro diabetiky
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí kousky s lahodným pyré slibují lehký a vyvážený oběd. Ještě dietnější a chuťově zajímavější bude, když pyré připravíme z jemné dýně hokkaidó. Její nasládlá chuť…
Vodňanské hovězí žížalky
Recept ještě nebyl hodnocenSnadné a rychlé masové nudličky jsou skvělým obědem či večeří v uspěchaném dni. Tento recept přináší restované hovězí nudličky s dušenými houbami a kousky nakládaných…
Řízek z karé plněný šunkou, sýrem a žampionovou směsí
Recept ještě nebyl hodnocenPlněný vepřový řízek, to je splněný sen všech labužníků. Teprve po jeho rozkrojení uvidíte pestrou mozaiku barevné náplně a ucítíte vyváženou vůni všech dobrot na vašem…
Dušená mrkev s medailonky z panenky
Recept ještě nebyl hodnocenDušenou mrkev si možná pamatujete ze školní jídelny jako méně oblíbené jídlo, ale zkuste jí dát šanci. Tahle karamelem oslazená mrkvička určitě změní váš pohled na tento…
Krkovička na paprice a kysaném zelí
Recept ještě nebyl hodnocenSpojení vepřového masa a zelí najdeme tradičně v segedínském guláši. Příprava tohoto pokrmu je však lehce odlišná, ale výsledná chuť je naprosto skvělá. Orestované maso…
