Klokaní plátky v krémové omáčce

Terrinka1 Kuchař:

Jiné maso 3 názory

43

Suroviny

4 plátky telecí kýty (možno nahradit klokaní kýtou)
2 polévkové lžíce hladké mouky
1 kávová lžička soli
1 kávová lžička mletého pepře
1 polévková lžíce oleje
1 polévková lžlíce másla
100 ml vývaru
1 polévková lžíce smetany možno i více
4 olivy plněné papričkou a nakrájenou na plátky
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Mouku promícháme se solí a pepřem a plátky kýty, které si předem rozklepáme na slabo a v mouce obalíme. Olej s máslem si rozehřejeme v pánvi se silným dnem, vložíme maso, které osmažíme tak 4 minuty z každé strany.

  2. To přendáme na nahřátý talíř a přikryjeme alobalem, aby nám nevychladlo. Do pánve, kde jsme smažili maso, přilijeme vývar, který přivedeme k varu a redukujeme na polovinu.

  3. Ještě přidáme smetanu, prohřejeme a touto omáčkou polijeme klokaní plátky a ozdobíme nakrájenými olivami s papričkou.

  4. Klokaní maso obsahuje mnohem méně tuku a cholesterolu než maso hovězí, vepřové, jehněčí i kuřecí! Chutná trochu jako srnčí a je krásně křehoučké a šťavnaté. Občas ho mívají v Makru a viděla jsem ho i v Tesku. Recept je převzatý od herečky Dáši Bláhové, která žila v Austrálii několik let.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Klokaní plátky v krémové omáčce

  • Mirule Mirule

    +:yes::yes::yes: to vypadá dobře, mňam:-p

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    Rychlé a moc dobré:-pmaso jsem měla telecí,přidala jsem foto a:yes:+2

    Odpovědět

  • Pavel Kucera Pavel Kucera(neregistrovaná)

    Klokani steak zasadne prudce opect na panvi z obou stran a uvnitř nechat hodně růžové. Cokoliv jiného je čuňárna ;-)

    Odpovědět

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: klokaní maso klokaní maso recepty klokaní steak klokani maso recept klokaní steak recept recept na klokani maso recepty klokaní maso recepty na klokaní maso recepty z klokaního masa steak z klokana recept klokani steak recept klokaní maso klokaní guláš klokaní kýta úprava klokaního masa klokanní steak recept na klokaní steak klokanní maso klokani steaky maso z klokana

Zapomněl/a jsem heslo