Kuřecí kapsy plněné rukolou s rukolovým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenPrsa rozkrojíme tak, aby vznikla kapsa. Osolíme a opepříme ze všech stran a vnitřek potřeme prollisovaným česnekem. Naplníme rukolou a sepneme párátkem.Na pánvi…
Vývar masový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Treska s pórkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi na másle restujeme na kolečka nakrájený pórek, když začíná růžovět, zasypeme moukou, chvíli pražíme, zalijeme vývarem nebo vodou a provaříme. Ochutíme pepřem a…
Pečený guláš z vepřových jater, mozečku, srdce a sleziny
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 170 stupňů. Nakrájené cibule osmahneme v hlubší pečící nádobě na sádle do světle zlaté barvy.Přidáme pokrájená odblaněná játra, slezinu,…
Hortobáďské zapečené palačinky plněné masem
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na sádle. Přidáme nakrájené maso na malé kostičky, mletou papriku, sůl, pepř, papriku a rajče, protlak. Orestujeme a podlijeme…
Hlíva na divoko
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli, mrkev, celer, petržel a přidáme na nudličky nakrájenou hlívu.Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list a nové koření,…
Polévka z červené čočky trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenV rozehřátém oleji orestujeme nasekanou cibuli, přidáme plátky česneku, chilli a chviličku restujeme. Přidáme všechno koření a zalijeme vývarem, přivedeme k varu.…
Křidélka na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji opražíme na kolieska narezaný pór. Prilejeme vývar a uložíme na pór krídelká, ktoré sme osolili, okorenili a posypali kari. Prikryté dusíme 10 minút. Ku…
Kyselica se šunkou od kosti a vejcem
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle osmažíme na nudličky pokrájenou šunku od kosti s kořením. Přisypeme na větší kusy pokrájené brambory, přilijeme vývar a vaříme do změknutí brambor. Pak vsypeme…
Zapečená smetanová kapusta podle Jitky
Recept ještě nebyl hodnocenHlávku kapusty rozkrájíme na menší kusy a necháme vařit 10-15 minut ve velmi silném vývaru, posíleném masoxovou kostkou. Scedíme a necháme prochladnout. V kastrůlku…
Minutková kuřecí prsa s hustou omáčkou z kapií
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a necháme zatím v lednici. Cibuli nakrájíme na drobno a česnek prolisujeme.Kapie dáme na plech do trouby, kterou…
Polévka s kabanosem
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli oloupeme a nakrájíme na hrubo.Mrkev s kapustou očistíme,mrkev nakrájíme na kolečka kapustu na nudličky.Česnek oloupeme a utřeme se solí,rýži propereme pod tekoucí…
Savojská omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenCeler s petrželí si nakrájíme na proužky, pórek na kolečka, cibuli ne úplně nadrobno a z poloviny masoxu si uvaříme vývar. Na pánev si dáme máslo, na něj po rozehřátí…
Plněné papriky v zeleninové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso smícháme a dochutíme. Papriky očistíme a naplníme masem. Na oleji zpěníme cibulku, přisypeme nakrájenou zeleninu a slaninu na kostičky. Orestujeme, přidáme…
Pórkovo květákový krém
Recept ještě nebyl hodnocenOrestujeme na másle nakrájený na hrubo pórek a celé stroužky česneku,osolíme, opepříme, přidáme kmín, přidáme květák rozdělený na růžičky. Zalijeme vývarem a vaříme do…
Špagety s kuřecím masem a játry
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle necháme zesklovatět na drobno nakrájenou cibuli,přidáme na malé kousky nakrájené maso,potom přidáme celer a nakonec na drobno nakrájená játra.Přilejeme trochu…
Vepřové s fazolkami a domácími nudlemi
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso nakrájíme na menší kousky, okořeníme, přidáme olivový olej, osolíme, dobře promícháme a necháme hodinu a půl marinovat. Do kastrolu dáme na kousky…
Hovězí roštěná na bílém víně a mátě
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme přes vlákno na 4 plátky a rukou naklepeme. Nařízneme na okrajích, po obou stranách osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Plátky masa v kastrolu prudce z…
Dýňovo - česnekový krém s klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenTekvicu, zemiaky a mrkvu pokrájame na kocky a dáme do vody variť. Keď sú mäkké, tyčový mixérom rozmixujeme, zriedime vývarom, osolíme, okoreníme korením a majoránkou,…
Krůtí kouličky v kari omáčce s hráškem a čerstvým koriandrem
Recept ještě nebyl hodnocenV misce promícháme umleté krůtí ( kuřecí ) maso, přidáme nasekané bylinky, nasekané šalotky, solamyl, sůl, pepř, sojovou omáčku, worcester a strouhanku. Vše dobře…
Beskydská houbová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenOčičtěné a nakrájené čerstvé lesní houby vaříme spolu s mrkví a petrželí v osoleném a malinko okmínovaném masovém vývaru (ale lze i jen ve vodě) do poloměkka.Potom…
Pečené brambory
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekáčku dáme brambory, které jsme nakrájeli na větší kusy, posolíme, přidáme bazalku, sušený česnek, zalijeme vývarem a dáme zapéct na 20 minut. Podáváme jako přílohu…
Sekaná na kapustovém lůžku
Recept ještě nebyl hodnocenSekanou zabalíme do plátků slaniny. V pekáčku si zesklovatíme cibuli, přidáme nakrájenou kapustu, brambory, papriku, česnek, libečkové stonky, zeleninu okořeníme kmínem…
Gulášová polévka z václavek
Recept ještě nebyl hodnocenNa jemně pokrájeném špeku osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata. Přisypeme sladkou papriku, nasekaný česnek a hladkou mouku a vše necháme krátce, za stálého…
Klatovské roládky / závitky /ptáčky
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso pokrájíme na plátky nebo kapsy, které přes fólii, opatrně naklepeme. Pokud krájíme tenké plátky, není třeba je naklepávat. Můžeme dělat ptáčky / závitky o…
