Drůbeží játra s marinádou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli si nakrájíme na plátky, orestujeme na oleji, přidáme omytá, očištěná a překrájená játra a ještě na silnější plátky nakrájené žampióny, necháme orestovat. Do…
Žampióny - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Květákový guláš se žampióny
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebereme na malé růžičky. Brambory, cibuli a žampiony nakrájíme na kousky. Společně orestujeme na oleji slaninu, cibuli a po chvíli přidáme česnek na plátky. K…
Žampiony " Wellington"
Recept ještě nebyl hodnocenZ žampionů odstarníme nožičky, případně klobouky oloupeme. Osolíme a opečeme na pánvi s olejem pěkně dozlatova. Vyjmeme a na stejnou pánev dáme zesklovatět najemno…
Žampionový salát
Recept ještě nebyl hodnocenŽampiony nakrájíme na plátky a osmahneme na kousku másla, posolíme a necháme vychladnout.Cibuli nakrájíme na céčka, spaříme horkou vodou a necháme okapat.Tvrdý sýr…
Bulgur s quinoa se sušenými rajčaty a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si uvaříme bulgur. Potřebnou část bulguru nasypeme do hrnku, použila jsem menší, necelé 2 dcl. Dáme do hrnce a zalijeme stejným množstvím osolené vody. Vaříme…
Pečené hovězí žebro na cibuli a žampionech
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí žebra, naporcovaná dle vaší představy, přímo od řezníka, (což by neměl být sebemenší problém) opláchneme, důkladně okořeníme oblíbeným kořením, solí, pepřem a…
Sumec keříčkovec na kmínu
Recept ještě nebyl hodnocenFilet omyjeme a osušíme. Úplně jednoduše okořeníme (kmínem nešetříme) a pokapeme šťávou z citronu. Necháme hodinku odležet. Pánev rozehřejeme s máslem a olejem.…
Smetanové rizoto se špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit rýži klasickým postupem (já ji vařila ve vodě s bujónem a chvíli před dovařením dolila 1 dcl vína).Mezitím si na pánvi rozehřejeme trochu másla, vše osmažíme…
Zapečené těstoviny se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme, zcedíme a propláchneme. Do zapékací misky dáme vrstvu těstovin, nakrájených rajčat, žampionů, cibule a kousků uzeného masa. Pokračujeme ve vrstvení -…
Žampionové placičky s nivou
Recept ještě nebyl hodnocenŽampiony a nivu nastrouháme na hrubo. Přidáme vejce, mléko a zbytek surovin. Umícháme těsto podobné bramborákovému a dochutíme.Rozehřejeme olej a lžíci klademe kopečky,…
Zapečené maso
Recept ještě nebyl hodnocenPekáč nebo zapékací mísu si vymažeme nejlépe máslem. Brambory nakrájíme na silnější plátky a poklademe jednu vrstvu na pekáč, osolíme, posypeme nakrájeným pórkem a 1…
Dušená kuřecí stehna se zeleninou v jedné pánvi
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev, brambory, rajčata a žampiony nakrájíme na kousky. Cibuli, česnek a jarní cibulku na drobno. Na oleji orestujeme osolená a opepřená stehna z obou stran a vytáhneme…
Teplý žampionový dip
Recept ještě nebyl hodnocen1) Na pánvi osmažíme co nejvíc dokřupava plátky slaniny. Osušíme od tuku a odložíme je. 2) Na 2 lžících zbylého oleje osmažíme žampiony nakrájené na menší kousky a…
Přírodní žampiony s jogurtovým dipem
Recept ještě nebyl hodnocenČerstvé, tvrdé žampiony o průměru asi 8cm si sloupneme, nožku ponecháme, jen ji trochu zařízneme, aby na řezu nebyla okoralá. Do hlubšího kastrůlku dáme rozehřát olej,…
Vepřové maso na maďarský způsob
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky,osolíme,opepříme. Cibuli a papriky nakrájíme na proužky. Rajčata spaříme,oloupeme a nakrájíme na proužky. Maso na oleji orestujeme,přidáme…
Teplý těstovinový salát s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme dle návodu. Kuřecí maso vykostíme a nakrájíme na nudličky. V hluboké pánvi rozpálíme olej, přidáme maso a orestujeme téměř do hotova. Přidáme žampiony,…
Chalupářský šmitec
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na nudličky, okořeníme, osolíme, promícháme s rozetřeným česnekem, zakapeme worchestrovou omáčkou a necháme 1 hodinu v chladu odležet. Maso vložíme na…
Hovězí srdce na slanině a žampiónech
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí srdce zbavíme loje, naporcujeme na přijatelné kusy a prošpikujeme slaninou. V tlakáči rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, srdce na ni zprudka orestujeme,…
Čínský meč
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na nudličky a dáme přes noc, anebo alespoň na pár hodin uležet do marinády z uvedených surovin. Maso dáme na rozpálenou pánev, ale nemusíme pod něj…
Vepřové na žampionech
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa nařízneme, z obou stran posolíme, opepříme a potřeme z každé strany hořčicí. Lehce obalíme či posypeme hladkou moukou. Na pánvi rozpálíme olej a maso na něm…
Ďábelské topinky
Recept ještě nebyl hodnocenNa trošce oleje zpěníme cibulku, přidáme slaninu a lehce osmahneme. Přidáme jemně pokrájené žampiony a rajče, rajský protlak, paštiku, trochu čili omáčky. Necháme…
Vepřové srdce na divoko
Recept ještě nebyl hodnocenNa slanině osmažíme do hněda cibulku, přidáme česnek, plátky žampionů a srdce na nudličky. Okmínujeme, zasypeme vrchovatou lžičkou koření na divočinu a zprudka vše…
Přírodní rybí filety se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenRybí filety dle vlastního výběru, nejlépe čerstvé, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a necháme krátce odležet.Mezitím pokrájíme zeleninu a žampiony na menší…
Těstoviny s tuňákem a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrólku na trošce oleje osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, k ní následně přidáme osmažit drobně pokrájenou červenou papriku a poté i nasekaný česnek,…
