Šťavnatá krkovička s kroketkami

Postup přípravy receptu

1. Krkovičku osolíme, opepříme a posypeme sušeným česnekem. Dáme na rozpálený tuk a zprudka po obou stranách opečeme.

2. Pekáč vyložíme papírem na pečení a krkovici do něj uložíme.

3. Na maso naskládáme na kolečka nakrájenou cibuli, papriku, žampióny, šunku a sýr.

4. Takto nachystané maso dáme do trouby nahřáté na 180°C a asi dvacet minut necháme zapéct.

5. Podáváme s kroketami a tatarkou.Vhodné jsou i brambory nebo hranolky.

6. Krokety: 600 g studených vařených brambor, 2 vajíčka, 280 g hrubé mouky, sůl. Těsto důkladně vypracujeme a tvoříme kuličky, které smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova