Falešný srnčí guláš
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a nastrouhanou kořenovou zeleninu osmahneme na sádle, zasypeme sladkou mletou paprikou, přidáme rajský protlak, lžičku /i více podle chuti/ rybízového džemu a…
Zelenina kořenová - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Skopová kýta na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenSkopovou kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme. Cibuli nakrájíme na drobno, osmahneme na oleji spolu se slaninou, nakrájenou na kostky, pak k ní přidáme maso,…
Hovězí na pomeranči s perníkem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nebudeme naklepávat, ale jen osolíme a opepříme. Vložíme na rozehřátý olej a po obou stranách zatáhneme, pak vyjmeme.Do tuku vsypeme nakrájenou zeleninu, orestujeme…
Uzená stehna pečená na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenDo stehen uděláme zářezy a do každého dáme plátek česneku.V pekáčku na plotně rozehřejeme olej a orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme kořenovou zeleninu nakrájenou na…
Panenka se zeleninovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozpustíme plátek másla a opečeme na něm cibulku a kmín. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme zeleninu. Použít můžeme mraženou směs „pod svíčkovou“, nebo si…
Pečená krůtí stehna a smažené brambory
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme do pekáče kořenovou zeleninu na kostičky nebo kolečka, na to položíme krůtí stehna a posypeme adžikou, steakovým kořením, pepřem, solí, paprikou a kmínem.…
Chlebová polévka s kořenovou zeleninou a vejci
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřátém tuku necháme zesklovatět cibuli, přidáme kořenovou zeleninu a restujeme, dokud nepustí trochu barvy. Přidáme nakrájený chleba, zalijeme tekutinou a…
Smetanová polévka s bramborami a vejci
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, nakrájíme a zalijeme vývarem, uvaříme. Poté je vyjmeme a odložíme stranou.V jiném kastrůlku rozehřejeme 1 lžíci másla a osmažíme hodně najemno…
Placičky z krůtího masa a zeleniny /co zůstalo od víkendu/
Recept ještě nebyl hodnocenZ víkendu mi zbylo trochu krůtího masa na pekáčku i se sosem a tak jsem začala: Krůtí maso jsem pokrájela na malinké kostičky, přidala jsem pokrájenou brokolici,…
Medimurská zeleninová juha (z Prostřeno)
Recept ještě nebyl hodnocenBěžným způsobem uvaříme masový vývar s kořením a zeleninou, táhneme aspoň tři hodiny.Předem uvaříme brokolici rozdělanou na malé části. Brokolice musí být uvařená na…
Fazolová polévka s haluškami- vyprošťovák
Recept ještě nebyl hodnocenFazole vaříme ve stejné vodě, ve které byly na noc namočeny, přidáme celý pepř, jeden celý stroužek česneku, kůži ze slaninky a bobkové listy.Přidáme jednu celou malou…
"Ovíněné" telecí srdce na zelenině v Pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenSrdce rozpůlíme a velmi pečlivě očistíme od tuku, krevních sraženin apod. V misce si smícháme koření a sůl – je lépe méně, dokořenit se dá vždy. Směs vetřeme do srdce…
Těstovinový hrnec s fazolemi, pórkem a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocen1/ Ve vetší nádobě rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm omytý, na kolečka pokrájený pórek. Přimícháme rajčatové pyré, zamícháme a přilijeme sterilovaná rajčata a…
Fazolová polévka s lokšemi
Recept ještě nebyl hodnocenFazole den předem namočíme. Druhý den je ve stejné vodě doměkka uvaříme spolu s kořenovou zeleninou.Z másla a hladké mouky uděláme jíšku, zavaříme do polévky a ještě…
Prstýnky malé mořské víly
Recept ještě nebyl hodnocenZ vína, vody, octa, kořenové zeleniny, tymiánu, šalvěje, kousku petrželky a kroužku cibule přivedeme k varu kurbujón. Vložíme do něho párátkem sepnuté roličky z osolené,…
Hustá polévka z červené řepy se smaženým lilkem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupanou červenou řepu vcelku, nebo jen rozpůlenou, uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Omyjeme lilek a zeleninu. Lilek oloupeme, pokrájíme na kolečka o síle asi 0…
Květáková polévka se slaninovými nočkami a barevnou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenDáme si vařit do vody omytý větší květák, přidáme drcený kmín a pak ke konci vaření přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, sůl, muškátový květ a dovaříme do měkka.…
Staročeská zeleninová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenKořenovou zeleninu nakrájíme na kostky a orestujeme ji na oleji.Osolíme, opepříme, zalijeme 1 naběračkou vývaru a podusíme.Když je zelenina téměř měkká, nakrájíme na…
Telecí na způsob divočiny
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme jí na oleji v tlakovém hrnci, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji dorůžova. Vložíme na kostky nakrájené maso,…
Zimní polévka se šťávou z kyselého zelí
Recept ještě nebyl hodnocenKosti dáme variť do vody, penu zberáme. Po chvíli pridáme pokrájanú koreňovú zeleninu a cibuľu a celé korenie. Keď je mäso na kosti uvarené, oberieme ho. Do polievky…
Ocásková šou
Recept ještě nebyl hodnocenI z méně kvalitní části vepřového masa můžeme z trochou šikovnosti vytvořit hned tři samostatné pokrmy. Vyškvařené sádlo využijeme nejen na chleba, ale i později při…
Inspirativní staročeská Vánoční polévka-na dva způsoby
Recept ještě nebyl hodnocenHrách i kroupy si každé uvaříme zvlášť doměkka. Do hrnce s osolenou vodou dáme nakrájenou cibulí a kouskama z ryby, vaříme tak 1O minut-to je rybí maso už měkké a vývar…
Galetty plněné směsí masa, špenátu, Camembertu s ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme palačinky. Uvaříme maso spolu s kořen. zeleninou. Dále očístíme a nakrájíme špenát, žampiony. Vložíme do pánve s trochou oleje a dusíme. Po chvíli…
Grilovaná líčka
Recept ještě nebyl hodnocenJemná a šťavnatá líčka jsou delikátní kousek masa, vyžadují ale dlouhou přípravu. Proto je před grilováním nejprve vaříme ve vývaru se zeleninou do měkka, až poté je…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
