Pečivo z Chorvatska
Suroviny 27 porcí
- 1 kg hladká mouka
- 6 dcl mléko
- 2,5 dcl olej
- 80 gr čerstvé droždí
- 25 gr sůl
- 1 KL cukr
- Na potření:
- 1 ks žloutek
- lžíce mléka
- Na posypání:
- kmín
- sůl hrubozrnná
- sezamová semínka
- mák
Postup přípravy receptu
Z droždia, cukru, trochy mlieka a múky si pripravíme kvások, ktorý pridáme do zmesy pozostávajúcej z múky, soli a oleja. Pridáme mlieko a vypracujeme hladké cesto. Necháme ho vykysnúť. Keď nám cesto vykyslo, spravíme z neho 27 loptičiek, ktoré necháme na lopári alebo na utierke ešte podkysnúť.
Každú loptičku rozválkame pozdĺžne na dlžku cca 20 cm a zamotáme z dolu na hor. Keď sú všetky loptičky zamotané, dáme ich na plech s pečiacim papierom a necháme asi 10 minut podkysnúť, potom ich potrieme so žĺtkom, posypeme, kto, čo má rád, ja som dala rascu a dáme piecť do predhriatej rúry na 220 °C na 10 - 12 minut.
Poznámka od kuchařky
Recept som prevzala zo stránky Varecha. Recept je od 38 roč. pani z Poreč-Chorvátska. Tam majú názov "varaždinski klipiči"
Fotografie sú moje.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pečivo z Chorvatska
-
TomNev:Som rada, že chutilo
-
Vynikající pečivo, jen se po něm doma zaprášilo
-
Peppa: zabudla som : Rasca = kmín
-
Peppa:Lopár= pracovná doska,
loptičky = žemličky,guličky,ako chcete
1 KL = jedna kávová lyžička.
za bodík ďakujem a verím, že Vám budú aj chutit -
Prosim o preklad slov : lopticka, na lopari, rascu.
Prosim, co znamena 1 KL cukor?
Jinak moc Pekny recept, ukladam, urcite pouziju na nejakou oslavu.
A bodik posilam take! -
recept se mi líbí..
