Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pečivo z Chorvatska

Oblíbené pečivo inspirované chorvatskou kuchyní připravíme z kynutého těsta s mlékem a olejem. Po vykynutí ho rozdělíme na malé díly, vytvarujeme a upečeme dozlatova. Výsledkem je měkké pečivo s jemnou střídou a posypem podle chuti.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Klara Klara

Středně náročný

Doba přípravy 52 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 12 min bez doby kynutí

52 min (40 min příprava + 12 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Pečivo z Chorvatska, hotové
hotové
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

cca 27 kusů

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie26 460 kJ /
6 324 kcal
Bílkoviny151,08 g
Tuky286,13 g
Vláknina36,40 g
Cholesterol 249 mg
Sodík 10,28 g
Sůl25,63 g
Sacharidy767,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do časti vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme cukor a trochu múky a premiešame. Necháme asi 10–15 minút vzísť kvások. Krok 2: Do misy nasypeme múku, pridáme soľ a premiešame. Pridáme kvások, zvyšok mlieka a olej. Krok 3: Vypracujeme hladké cesto. Krok 4: Cesto prikryjeme a necháme kysnúť asi 1 hodinu, kým zdvojnásobí objem. Krok 5: Vykysnuté cesto rozdelíme na približne 27 rovnakých dielov a vytvarujeme guľky. Guľky uložíme na pomúčenú dosku alebo utierku a necháme ich ešte krátko podkysnúť. Krok 6: Každú guľku rozvaľkáme na podlhovastý tvar (cca 20 cm) a zrolujeme. Krok 7: Plech vyložíme papierom na pečenie a pečivo naň rozložíme. Necháme ešte asi 10 minút podkysnúť. Krok 8: Rúru predhrejeme na 220 °C. Krok 9: Žĺtok rozšľaháme s mliekom a pečivo ním potrieme. Posypeme podľa chuti (kmín, soľ, sezam alebo mak). Krok 10: Pečieme v rúre asi 10–12 minút dozlatista.

TIP: Domácí kynuté rohlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 12. 2013

Poznámka autorky Klara

Recept som prevzala zo stránky Varecha. Recept je od 38-ročnej ženy z Poreča v Chorvátsku. Tam majú názov „varaždinski klipiči“.

Fotografie sú moje.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečivo z Chorvatska

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r524

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečivo z Chorvatska

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r524

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Klara Klara 25. 2. 2014 19:14
TomNev:Som rada, že chutilo

TomNev 25. 2. 2014 10:10
Vynikající pečivo, jen se po něm doma zaprášilo :-))

Klara Klara 7. 12. 2013 19:34
Peppa: zabudla som : Rasca = kmín

Klara Klara 7. 12. 2013 19:32
Peppa:Lopár= pracovná doska,
loptičky = žemličky,guličky,ako chcete
1 KL = jedna kávová lyžička.

za bodík ďakujem a verím, že Vám budú aj chutit

Peppa 7. 12. 2013 19:19
Prosim o preklad slov : lopticka, na lopari, rascu.
Prosim, co znamena 1 KL cukor?
Jinak moc Pekny recept, ukladam, urcite pouziju na nejakou oslavu.
A bodik posilam take!:-)

AniCiz 6. 12. 2013 15:33
recept se mi líbí..:yes::-K:-K:-K

Klara Klara přidala nové fotografie! 6. 12. 2013 13:22

Pečivo z Chorvatska, hotové

Pečivo z Chorvatska, pred pečením

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty z chorvatska, chorvatska kuchařka, varaždinski klipiči, recepty chorvatského pečiva, chorvatske rohliky, co je to rascu, chorvatsko recepty, klipiči, chorvatsko recept, kukuřičné slané pečivo chorvatsko, chorvatsko cukroví recepty, slané pečivo v chorvatsku, chlebové cesto se syrem, chorvatské slané pečivo, varecha .sk slane rohliky, cirvatske oecivo, slané chorvatské pečivo, chorvatske pečivo plněné syrem, chorvatsky slany rohlik, recepty chorvatsko

Suroviny:
mouka hladká, mléko, olej, droždí čerstvé, sůl, cukr krupice, mouka hladká, žloutek, mléko, kmín celý, sůl hrubozrnná, semínka sezamová, mák

Přidat fotografie receptu

]