Plitvický štrúdl

Těsto:

500 g 500 g hladké mouky

1 1 sušené droždí

1 lžička 1 lžička prášku do pečiva

1 lžíce 1 lžíce cukru krupice

1 špetka 1 špetka soli

150 g 150 g zakysané smetany (nebo bílého jogurtu)

1 1 vejce

100 ml 100 ml oleje

200 ml 200 ml mléka

Maková náplň:

300 g 300 g mletého máku

150 ml 150 ml mléka

150 g 150 g cukru krupice

1 1 vanilkový cukru

50 g 50 g rozinek (namočených v rumu)

Tvarohová náplň:

250 g 250 g měkkého tvarohu

1 1 vejce

150 g 150 g cukru krupice

1 1 vanilkový cukr

50 g 50 g sušených brusinek (namočených v rumu)

2 lžíce 2 lžíce krupice

K dokončení:

olej na potření

voda na potření

moučkový cukr na posypání