Plitvický štrúdl
Kynuté těsto je tentokrát zaděláno pomocí sušeného droždí a se zakysanou smetanou. Jemná chuť těsta se tak skvěle spojí s makovou a tvarohovou náplní, ve které najdete také brusinky. Tak vyzkoušejte tento na chuť bohatý štrúdl.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 29 020 kJ / 6 936 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 178,23 g |
Tuky | 283,77 g |
Vláknina | 77,50 g |
Cholesterol | 633 mg |
Sodík | 1,00 g |
Sůl | 2,44 g |
Sacharidy | 878,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve připravte náplně: mletý mák zalijte mlékem a vařte do zhoustnutí. Po odstavení vmíchejte oba druhy cukru a rozinky.
Krok 2: Zvlášť vymíchejte tvaroh s vejcem a cukrem. Dále přijdete nabobtnalé brusinky a na závěr zahustěte náplň krupicí.
Krok 3: Mouku promíchejte s droždím, práškem do pečiva, cukrem a solí, přidejte smetanu, vejce, olej a vlažným mlékem dle potřeby zadělejte vláčné těsto. Pod utěrkou či fólií ho nechte vykynout a poté z něj vypracujte na pomoučněném válu obdélníkový plát, který pomyslně rozdělíte na 4 pruhy (viz postup).
Krok 4: Do středních dvou naložte pomocí cukrářského sáčku makovou nádivku (vynechte mezi pruhy rozestup) a vše překlopte jedním volným bokem. Hranou dlaně zvýrazněte uprostřed prohlubeň (žlábek), vyplňte ji tvarohovou náplní a vše překryjte z druhé strany zbylým volným těstem.
Krok 5: Okraj plátu založte pod nohavici, celou přeložte na plech s papírem a povrch potřete olejem a pak vodou. Po dokynutí závin upečte při 180 °C dorůžova (cca 20-30 minut). Zchladlý poprašte moučkovým cukrem.
Zveřejněno 17. 1. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plitvický štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pq7Q
Moje poznámka
Plitvický štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pq7Q
Nejnovější recepty
Čokoládové s kytičkou
Přidáno před 3 hodinami
Brambory na smetaně 2
Přidáno před 5 hodinami
Pečená štika s dýní
Přidáno před 9 hodinami
Masové kuličky v zeleninové omáčce s bramborovou kaší
Přidáno před 10 hodinami
Halloweenští duchové s ořechovou náplní
Přidáno před 11 hodinami
Krůtí válečky s mozzarelou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý ořechový závin
Sladkostiodbarborky před 1 hodinou
Kuřecí prsíčka s hruškou, kešu a červenou řepou
Komtesina před 2 hodinami
Tvarohový koláč se švestkami
Valis před 3 hodinami
Nejlepší špenát
Zaneta23 před 5 hodinami
České buchty
Zaneta23 před 6 hodinami
Gulášovka z mletého masa
trdlo před 7 hodinami
Kynutý houskový knedlík 2
Merylas před 7 hodinami
Sýrovo-brokolicové placky
Eva z HK před 10 hodinami
Ostružinový kynutý věnec
Cejenka před 11 hodinami
Zapečené špagety se sýrem
Lennulinka před 11 hodinami
Tématické fráze:
plitvický závin,
chorvatský štrůdl,
štrůdl s drozdim,
maková náplň do štrůdlu,
štrůdl z chorvatska,
štrúdl,
zajímavé recepty,
plitnicky štrůdl,
štrudl chorvatsko,
recept na chorvatsky štrůdl,
štrůdl ze sušeným droždím,
maková náplň s krupicí,
mlsarna recepty,
pravý štrůdl,
az recepty,
práce se sušeným droždím,
štrůdl se sušeným droždím,
plitvický makový závin,
jablečný závin krok za krokem,
měkký štrúdl
Suroviny:
mouka hladká,
droždí sušené,
prášek do pečiva,
cukr krupice,
sůl,
smetana zakysaná,
vejce,
olej,
mléko,
mák mletý,
mléko,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
rozinky,
tvaroh měkký,
vejce,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
brusinky sušené,
krupice,
olej,
voda,
cukr moučkový
Komentáře (13)