Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Vánočka (Mazanec)
Toto těsto je možné použít na vánočku nebo mazanec. Již dávno se nepeče vánočka jen na Vánoce a mazanec jen na Velikonoce. Toto pečivo je tak dobré, že si jej rádi užíváme i v obyčejné všední dny.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 27 951 kJ / 6 680 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 141,65 g |
| Tuky | 197,98 g |
| Vláknina | 45,80 g |
| Cholesterol | 1,06 g |
| Sodík | 4,41 g |
| Sůl | 10,92 g |
| Sacharidy | 1 060,13 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí rozdrobíme do misky. Přidáme špetku cukru, trochu hladké mouky a část vlažného mléka. Dobře promícháme a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Hladkou mouku smícháme s polohrubou. Přidáme cukr, sůl, rozpuštěné vlažné máslo (nebo Heru), tři žloutky, ořechy, rozinky a citronovou kůru. Nakonec přidáme kvásek. Vypracujeme těsto, které necháme asi 60-90 minut kynout.
Krok 3: Po 40 minutách těsto znovu propracujeme a necháme dále kynout.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 5: Těsto rozdělíme na 2 části a z každé upleteme vánočku nebo vytvarujeme bochánek. Přesuneme na plech, potřeme žloutky a necháme asi 30-45 minut kynout.
Krok 6: Plech vložíme do trouby. Pečeme asi 35-45 minut při 180 °C. Špejlí vyzkoušíme, zda je vánočka upečená. Pokud je po vytažení suchá, vánočka je upečená.
Zveřejněno 4. 7. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánočka (Mazanec)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DQ7Y
Moje poznámka
Vánočka (Mazanec)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DQ7Y
Nejnovější recepty
Skládaný sýr se šunkou v HF
Přidáno před 6 hodinami
Dezert na způsob Tiramisu
Přidáno před 8 hodinami
Dortíčky s hroznovým vínem a rybízem
Přidáno před 11 hodinami
Rychlý pohár s ovocem
Přidáno před 11 hodinami
Jahodové dortíčky z tvarohu
Přidáno před 12 hodinami
Pomerančový pohár
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
y.klimova před 4 hodinami
Sýrová tortilla à la garlic bread
Alzbetina Prk. před 6 hodinami
Zapečený špenát
chocho před 8 hodinami
Zapečený květák jako omeleta
sabatova.daniela@tiscali.cz před 8 hodinami
Domácí rizoto
MarketaAn před 9 hodinami
Buchta Himaláje - recept od D.
viki85 před 10 hodinami
Podmáslový chléb II.
Mike_Fidler před 12 hodinami
Jednoduchý mascarpone krém
stanislav.husnik@gmail.com před 13 hodinami
Zapečený chřest
Leren před 14 hodinami
Kuřecí stehenní maso v omáčce s ajvarem
Ry1bka před 14 hodinami
Tématické fráze:
vanocka recept,
recept na vánočku,
mazanec recept,
vánočka albert,
kynuté recepty na vánočku a mazanec,
vánočka z hery,
vánočka recept albert,
recept na mazanec,
mazanec z polohrubé mouky,
vánočka z hladké mouky,
mazanec z hery,
vánočka z hladké nebo polohrubé mouky,
mazanec vanočka recept,
velikonoční mazanec recept,
vanocka z polohrube mouky,
recepty na mazanec,
vánočka mazanec,
recept vanočka,
vánočka albert recept,
recepty na mazance
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
máslo,
sůl,
droždí čerstvé,
žloutek,
rozinky,
kůra citronová,
ořechy,
mléko,
žloutek,
mandle
Komentáře (11)