){kind=small}
Segedinský guláš z masáků (růžovek)
Muchomůrka růžovka neboli masák je u nás hojně rostoucí jedlá houba, která svou chutí hravě nahradí maso, a tak se hodí do gulášů a omáček. Vyzkoušejte z ní uvařit segedínský guláš, který se jinak v přípravě téměř neliší od originálu a chutná skvěle.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 253 kJ / 1 016 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,26 g |
| Tuky | 31,41 g |
| Vláknina | 101,16 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 2,23 g |
| Sůl | 5,25 g |
| Sacharidy | 78,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zelí scedíme a pokrájíme na kratší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby dobře očistíme, těm větším oloupeme hlavičky a pak je nakrájíme.
Krok 2: Nasekanou cibuli zesklovatíme na oleji. Přidáme nakrájené houby, lehce je osolíme a podusíme 10 minut.
Krok 3: Přidáme zelí, papriku a kmín a dusíme dalších 15 minut.
Krok 4: Guláš zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, 20 minut povaříme a pak odstavíme z ohně.
Krok 5: Vmícháme kysanou smetanu, případně ještě dochutíme cukrem, octem, pepřem nebo solí a již nevaříme.
Krok 6: Podáváme s knedlíkem, noky nebo těstovinami.
Zveřejněno 16. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Segedinský guláš z masáků (růžovek)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BNx
Moje poznámka
Segedinský guláš z masáků (růžovek)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BNx
Nejnovější recepty
Muffiny se zkaramelizovanou cibulí, šunkou a sýrem
Přidáno před 3 hodinami
Svěží vaječný salát s kerblíkem
Přidáno před 4 hodinami
Krémové kari s fazolemi, kešu a špenátem
Přidáno před 5 hodinami
Hovězí kližka s mrkví a hráškem
Přidáno před 6 hodinami
Dunajská roštěnka
Přidáno před 6 hodinami
Polévka kulajda z naložených hub a kopru s bramborovými plackami
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččina drožďová pomazánka
douver před 33 minutami
Zavářka do polévky - žížalky vnučky Verunky
Lucie1001 před 52 minutami
Frankfurtská polévka
Evvvec před 53 minutami
(Nejen) Velikonoční jemná pomazánka
Janet.P před 1 hodinou
Velikonoční nádivka s kopřivami
Leni1970 před 1 hodinou
Krémová medvědí polévka
magdalenka před 3 hodinami
Celerová polévka s mlékem
luckos před 3 hodinami
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
Sahula před 5 hodinami
Porková polévka s drožďovovločkovými knedlíčky - bleskovka
Kajkajak před 7 hodinami
Americký mrkvový dort se smetanovým krémem
Leontyna69 před 7 hodinami
Tématické fráze:
guláš,
guláš recept,
růžovka masák,
růžovka houba,
masák,
houba masák,
masak houba,
masák recepty,
houba růžovka,
masák růžovka,
ruzovky recepty,
recept guláš,
houby masák,
růžovka masák recepty,
růžovky recept,
houby recepty,
recepty guláš,
růžovka recepty,
růžovka,
guláše
Suroviny:
houba růžovka,
cibule,
zelí kysané,
smetana kysaná,
olej,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
kmín mletý,
pepř mletý,
sůl,
cukr krystal,
ocet
Komentáře (17)
Šťourale.
Je to vynikající,samozřejmě individuální úpravy jsou možné!
Je to vynikající,samozřejmě individuální úpravy jsou možné!
Je to vynikající,samozřejmě individuální úpravy jsou možné!
Bylo to výborné - jen uvedu některé malinké změny podle naší chutě - přidala jsem kromě kysaného zelí i 250 g čerstvého zelí (to jsem nejdřív podusila 5 min. zvlášť), smetany jsem dala 200 g zakysanky a 50 g sladké. Bylo to každopádně moc dobré, předpokládám, že po rozležení do zítřka bude ještě lepší. Růžovky v tom jsou bez