Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Dršťkovka z růžovek – masáků

Dršťková polévka nemusí být jen z masa. Z růžovek neboli masáků připravíme chutnou houbovou variantu, která připomíná klasickou dršťkovku. Houby nakrájíme na proužky, povaříme ve vývaru s paprikou a česnekem a dochutíme majoránkou.

Hodnocení receptu je 4,2 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Vaclav Fronek Vaclav Fronek

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Dršťkovka z růžovek – masáků, DRŠKOVKA z Růžovek-Masáků
DRŠKOVKA z Růžovek-Masáků
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Houby očistíme a nakrájíme na proužky připomínající dršťky. Použijeme především třeně, ale můžeme přidat také klobouky. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme. Krok 2: V hrnci rozehřejeme polovinu sádla, přidáme cibuli a restujeme ji dozlatova. Vmícháme sladkou mletou papriku a krátce ji necháme rozvonět. Ihned zalijeme horkým zeleninovým vývarem, aby paprika nezhořkla. Krok 3: Přidáme nakrájené houby, česnek, mletý pepř a majoránku. Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme přibližně 30 minut. Krok 4: Mezitím na menší pánvi rozehřejeme zbývající sádlo, přisypeme polohrubou mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Necháme ji vychladnout. Krok 5: Vychladlou jíšku postupně rozmícháme s několika naběračkami horké polévky. Směs vlijeme zpět do hrnce, důkladně promícháme a vaříme dalších 8–10 minut, aby polévka zhoustla. Krok 6: Nakonec přidáme zbývající majoránku, kterou promneme mezi prsty. Polévku dochutíme solí a pepřem, krátce prohřejeme a podáváme.
TIP: Dršťková polévky z hlívy ústřičné
Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 8. 2010

Poznámka autora Vaclav Fronek

Dršťkovku lze dělat i z jiných hub. Doporučuji houby s méně výraznou chutí, a ne ty, které mají moc slizké hlavičky. U těch použijeme pouze nožičky a hlavy bez podhoubí.

Pozor. Některé houby vyžadují delší tepelné zpracování, jako je např. václavka. Velice vhodná také do nálevu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dršťkovka z růžovek – masáků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zzk6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dršťkovka z růžovek – masáků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zzk6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hosta hosta 14. 7. 2011 13:34
doporučuju houby na cibulce restovat s česnekem a kmínem jako na smaženici, teprve až změknou přidat papriku a zalít vodou - je to tak daleko lepší, chuť hub výraznější, zkuste to

Věrka. 29. 1. 2011 07:15
Také jí takhle dělám a mám jí moc ráda. Používám i jiné houby a také občas ji dělám z vloček.

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 19. 8. 2010 07:22
Simonko K. Máš ho v "Diskuzi".Tak se mrkni.Václav

Simona Skolakova Simona Skolakova 19. 8. 2010 06:47
Kotrč jsem nikdy neviděla,ani nejedla.Škoda,že jste ho nevyfotili a nepřidali sem.;-)

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 19. 8. 2010 06:32
Heč MajkoM i já mám kotrč ze včera a tobě ho přeju též. Je SUPER , jak asi myslíš také na falešnou DRŠTKOVKU ale i do normálního čistého vývaru, třeba hovězího. Ta houba se nacházi vždy na stejném místě, každý rok, když nedivočíš a nezničíš podhoubí. Václav

MajkaM 19. 8. 2010 04:50
Také jsem včera vařila z masáků a ještě jsem našla kotrč, byl menší, tak jsem ho přidala. Dnes mám v práci na svačinu.

cardanka 18. 8. 2010 18:19
Václave:-Kvelké díky za receptík na tuto polévku:-p:-Kukládám:-)7.bodík posílám:yes:

Teta Lena 18. 8. 2010 12:35
Také ji dělám,už se na ni těším.Je to dobrota:-p:-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 8. 2010 08:32
Vašku, já ji dělám z hlívy, je skvělá;-):yes:

Dana61 18. 8. 2010 08:18
Včera jsem též vařila, masáci se letos urodily, takže opravdu mňamka. Všem doporučuji:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 18. 8. 2010 07:12
:-D;-)Tak já bych to raději u sebe na talíři viděla:-DMňam:-p+:yes::yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 18. 8. 2010 06:38
Jó,tak tohle já můžu z růžovek mám ráda a dělám v zimě z hlívy ústřičné.je to dobrota:yes:+1

rebeka rebeka 18. 8. 2010 06:38
no,to je ono:-!sem to patří:yes:;-):-p

Vaclav Fronek Vaclav Fronek přidal nové fotografie! 18. 8. 2010 06:33

Dršťkovka z růžovek – masáků, DRŠKOVKA z Růžovek-Masáků

Dršťkovka z růžovek – masáků, Nožičky z hub

Dršťkovka z růžovek – masáků, Rožovky-Masáci

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
držková polévka z kotrče, masak houba, držková polévka z růžovek, držková polévka z masáku, růžovka masák recepty, růžovka houba, drzkova z ruzovek, dršťkovka z hub, zpracovani ružovek, jak zpracovat masáky, držková z masákú, zpracování masáků, jak zpracovat růžovky, držková polévka z václavek, falešná držková polévka z hlívy, recepty z hub růžovek, růžovka masák, držťková polévka z hlívy ústřičné, drškovka z růžovek, houba masák růžovka recepty

Suroviny:
houba růžovka, cibule, česnek, paprika sušená sladká, vývar zeleninový, mouka polohrubá, sádlo, sůl, pepř mletý, majoránka sušená

Přidat fotografie receptu

]