Biftečky z růžovek - masáků
Vaclav Fronek
Doba přípravy: 15 min. Podle počtu hub Houby 19 názorů
Suroviny
- hlavy muchomůrek růžovek (masáků)
- sádlo
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Na biftečky používáme pouze hlavy houby, které oloupeme, osolíme a opepříme. Vkládáme na rozpálený olej a z obou stran osmažíme. (Nesmí být vypražené, ale vláčné).
Podáváme s chlebem, rohlíkem, ale šly by i s brambory.
Jestliže hlavy obalíme v trojobalu, vyrovnají se řízky telecím.
Poznámka
Nohy použijeme třeba na dršťkovou. Je nutná delší tepelná úprava. Takto se dají upravit i hlavy holubinek.
Syrovinky mají zcela odlišnou a výraznou chuť a hodí se spíše jako chuťovky, jako ryzec peprný a případně na škvarečky z hub.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Biftečky z růžovek - masáků
-
bože mňam to milujuuuuuuuuuuuuuuuu
-
Václave paráda.
Já se bohužel bojím tyto houby sbírat.
-
Vašku, tak to je paráda
. 
+15 -
Ja takto robievam bedle,ale nakoľko huby vôbec nepoznám,netrúfam si ani odhadnúť,či majú podobnú chuť s ružovkami.V každom prípade,je to delikatesa
-
Vašku, letos jsme již měli 4x a dnes dělá táta znovu, ráno donesl koš růžovek a děláme stejně, je to
-
Vašíku
také růžovky nesbíráme a asi o hodně přicházíme
Určitě se chuťově šidíme,ale tebe o bodík neošidím+ -
Já je taky nesbírám, manžel je několik let sbíral, já jsem mu je několik let vyhazovala, teď si myslím, že už bych ji celkem slušně poznala, ale to si mysleli i Ti, kteří se otrávili.
Před chvíli jsme přišli z lesa a je jich tam plno. Uznávám ale, že houba je to výborná -
Ja už tiež nezbieram, odkedy sa k nim priplietla aj muchotrávka tigrovaná...
Ale je to super chuťovčička... + -
Vašku, z tvého talíře bych si růžovky určitě dala
Já je ale nesbírám, ikdyž tuším, že přicházím o hodně, ale nějak si v tom nevěřím. Sbírám jen to, co nás naučil sbírat otec a jen to, co jsem sama ochutnala a mám ověřené. Kolikrát v lese koukám, co všechno hřibaři sbírají, co je jedlé, já nějak nemám odvahu. Sbírám jen to, co opravdu znám Ale bodík je tvůj+9 -
Václave to je paráda.Večer budu dělat zapečené hlavičky růžovek a určitě nějaké zbudou,tak to udělám taky,už se těším jak si chlapi pochutnaj
bodík jsem už poslala -
Můžu jen tiše závidět a nechat si zajít chuť na takovou dobrotu...tak ti aspoň posílám bodík
-
Cardanko. Rád polévku ofotím dnes při obědě a rád dám recept i když nevím jestli mi někdo nevynadá, že je to normální a receptů je na TOPKÁCH na drškovky různé dost. Ale rysknu to.
Yanulko. CHápu tě, Ale chce sebrat prvé o ktrých si myslíš že jsou ty pravé a poradit se s někým zkušeným. A v každěm městě je poradna. Věz stojí to za to obětovat čas na rozpoznání poprvé a pak už to jde samo.
isahu máš pravdu.
Václav -
Václave, růžovky jsou výborné
, je to podobné těm mým škvarkům - jen nemusím stát u plotny, trouba to zvládne sama bez mé asistence posílám bodík, dokonale si dokážu představit tu chuť -
Protože v mykologii mé zkušenosti a znalosti jsou velmi chabé,
sázím na jistotu a na této dobrůtce si nepochutnám. Ale to mi vůbec nebrání v tom, poslat za ni 3. bodík. Pekla jsem jen několikrát ryzce v troubě na sádle, ale ty byly darované a tudíž prověřené.
1-64-64-exact.jpg "pipre")
