Jáhlové knedlíky plněné pikantní dýní

Name: Jáhlové knedlíky plněné pikantní dýní
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Na knedlíky:; 500 g jáhel; 2 celá vejce; 1 hrnek pohankové mouky; 2 PL bramborového škrobu; sůl; Na nádivku:; menší dýně (nejlépe Hokaido); olivový olej; česnek; feferonka; sůl; pepř; trochu kari; trochu citronové šťávy; 1 PL sádla; Na omáčku:; 200 ml mléka; 200 g sýr žervé (Lučina apod. ); anglická slanina na dozdobení

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Danca

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 354 kJ / 3 909 kcal
Bílkoviny	122,46 g
Tuky	96,97 g
Vláknina	57,50 g
Cholesterol	576 mg
Sodík	949 mg
Sůl	2,27 g
Sacharidy	607,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jáhly spaříme, propláchneme a uvaříme podle návodu hodně doměkka. Já jáhly, pohanku, rýži a bulgur vařím v MT. Je to pohodlné a beze strachu, že se připálí :-). Uvařené jáhly necháme vychladnout. Krok 2: Mezitím si připravíme náplň: Dýni omyjeme, nakrájíme na kostičky, dáme na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olejem a pečeme na 180°C doměkka. Upečenou dýni rozmačkáme šťouhadlem na brambory, vmícháme sádlo, utřený česnek, nasekanou feferonku, kari, sůl a pepř. Ochutíme trochou citronové šťávy a necháme vychladnout. Krok 3: Těsto na knedlíky připravíme tak, že k jáhlám přidáme vejce, škrob a tolik mouky, aby vznikla tvárná hmota, která bude dobře držet u sebe. Osolíme podle zvyklostí. Z hmoty tvoříme mokrou rukou placičky, na každou dáme lžíci náplně a zabalíme. Knedlíky vaříme v osolené vodě asi 10 minut, poté jeden zkontrolujeme a podle toho buď vyndáme, nebo ještě chvíli povaříme. Krok 4: Zatím, co se knedlíky vaří, bleskově připravíme omáčku: Mléko přivedeme k varu, vmícháme sýr, metličkou rozšleháme a krátce povaříme. Krok 5: Hotové knedlíky na talíři rozkrojíme, přelijeme omáčkou a pro masožravce můžeme přidat plátek opečené slaniny.

Jáhly spaříme, propláchneme a uvaříme podle návodu hodně doměkka. Já jáhly, pohanku, rýži a bulgur vařím v MT. Je to pohodlné a beze strachu, že se připálí :-). Uvařené jáhly necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme náplň: Dýni omyjeme, nakrájíme na kostičky, dáme na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olejem a pečeme na 180°C doměkka. Upečenou dýni rozmačkáme šťouhadlem na brambory, vmícháme sádlo, utřený česnek, nasekanou feferonku, kari, sůl a pepř. Ochutíme trochou citronové šťávy a necháme vychladnout.
Těsto na knedlíky připravíme tak, že k jáhlám přidáme vejce, škrob a tolik mouky, aby vznikla tvárná hmota, která bude dobře držet u sebe. Osolíme podle zvyklostí. Z hmoty tvoříme mokrou rukou placičky, na každou dáme lžíci náplně a zabalíme. Knedlíky vaříme v osolené vodě asi 10 minut, poté jeden zkontrolujeme a podle toho buď vyndáme, nebo ještě chvíli povaříme.
Zatím, co se knedlíky vaří, bleskově připravíme omáčku: Mléko přivedeme k varu, vmícháme sýr, metličkou rozšleháme a krátce povaříme.
Hotové knedlíky na talíři rozkrojíme, přelijeme omáčkou a pro masožravce můžeme přidat plátek opečené slaniny.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 9. 2015

Poznámka autorky Danca

Zbylou dýňovou náplň můžeme také používat např. jako výbornou pomazánku na topinky ( http://www.toprecepty.cz/recept/45038-dynova-pomaz.... Pokud jí máme hodně, lze ji dát do skleniček a sterilovat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jáhlové knedlíky plněné pikantní dýní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WXQv

Zeleninové ragú a jáhlové krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

rebeka

Jáhlové papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marta

Sekaná z dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bara.it 70 min

Jáhlová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

DlabemeZdrave 30 min

Jáhlové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Susa 27 min

Plněné jáhlové knedlíky s marinovaným tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucasinka

Zobrazit více

Chačapuri

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 140 min

Sádlo a škvarky v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 380 min

Čočkové novoroční dělbuchy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 30 min

Dýňová pomazánka (nejen) na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 45 min

Kvašená zelenina "Mixle v piksle"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 30 min

Slané "pizza" muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Dietní recepty
Bezlepkové recepty

Bezlepkové recepty
Vaření
Pečení
Pikantní chutě
Oběd
Běžný den
Podzimní recepty
Dýně

Moje poznámka

Jáhlové knedlíky plněné pikantní dýní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WXQv

Náhodný recept

Svačinka pro Vendulku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jana82 5 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňáková pomazánka s avokádem a vejcem

Přidáno před 9 minutami

Pivní guláš z vepřové plece

Přidáno před 11 minutami

Zimní polévka z ryb a kukuřice

Přidáno před 3 hodinami

Pistáciové košíčky

Přidáno před 4 hodinami

Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec

Přidáno před 21 hodinami

Svíčková omáčka bez mléka a celeru

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

mika59 29. 9. 2015 13:20

Zajímavé

hosta 27. 9. 2015 12:39

Parádní

Danca přidala nové fotografie! 27. 9. 2015 10:05

Přečtěte si

Kde všude můžete využít úrodu jahod? Poradíme ty nejlepší varianty Hodnocení 4×

Přehled účastníků Peče celá země 2026: O výhru se popere operní pěvkyně, lékař i nehtová designérka z Francie

Božský vyprošťovák: Francouzskou cibulačku zvládnete připravit i v posilvestrovské kocovině

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hop do vody - přílohové noky

rybarka007 před 27 minutami

Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně Videorecept

Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně

Dadka0 před 1 hodinou

Porcovaná žemlovka s jablky a tvarohem, zapečená se sněhem

Berry7CZ před 4 hodinami

Nejlepší vyprošťovací česnečka Videorecept

Nejlepší vyprošťovací česnečka

Ilonanet před 4 hodinami

Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory

Marvi před 13 hodinami

Zelný salát s koprem a medvědím česnekem

Kajkajak před 14 hodinami

Těstoviny z trattorie

Kajkajak před 14 hodinami

Kuřecí maso s houbami

Kajkajak před 14 hodinami

Rýže s čočkou a volským okem

Andyzvesnice před 17 hodinami

Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny Videorecept

Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny

JiriAnton před 18 hodinami

Tématické fráze:
jahlove knedliky, jáhlový knedlik, jáhlový knedlík recept, jáhlové knedlíky recept, pečeme z jáhlové mouky, jahelne knedlíky, bramborové knedlíky z jahlove mouky, jáhlová mouka recepty, jahlove plnene knedliky, jahlové bramborové knedlíky, brambory plněné dýní, hokaido plnena jáhly, knedliky z dyne, jáhly recepty, jahelné bramborové knedlíky, jahlovy knedlíky, bramborové knedlíky s s dýní, recepty z dýně, jáhly knedlíky top recepty, knedlíky s dyni

Suroviny:
jáhly, vejce, mouka pohanková, škrob bramborový, sůl, dýně, olej olivový, česnek, feferonka, sůl, pepř, koření kari, šťáva citronová, sádlo, mléko, sýr žervé, slanina anglická

Naposledy jste si prohlédli

Jáhlové knedlíky plněné pikantní dýní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Danca

Láhev vína

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Annak

Cupcakes Mimoni

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lidunka

Hrníčková bábovka s olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Sekaná s ředkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iriska

Jáhlové knedlíky plněné pikantní dýní

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Danca

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Přehled účastníků Peče celá země 2026: O výhru se popere operní pěvkyně, lékař i nehtová designérka z Francie

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Přehled účastníků Peče celá země 2026: O výhru se popere operní pěvkyně, lékař i nehtová designérka z Francie