Sekaná z dýně
Suroviny
- 1 kg dýně
- 200 g uzeného bůčku (nakrájeného na kostičky)
- 5 vrchovatých polévkových lžic strouhaného parmazánu (či jiného sýra dle chutí)
- 2 vejce
- strouhanka
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Na větší kousky nakrájenou dýní uvaříme ve slané vroucí vodě do měkká (asi 20 minut - záleží však na velikosti kousků). Zcedime a necháme řádně odkapat.
Vidličkou rozmačkáme. Kdyby se nám zdálo, že je hmota příliš "řídká" necháme v předehřáté, ale vypnuté troubě vysušit.
K rozmačkané dýní přidáme nakrájený bůček, sýr a vejce a dle potřeby strouhanku. Dochutíme soli a pepřem.
Vytvarujeme sekanou a obalíme ve strouhance.
V předehřáté troubě upečeme do zlatová. Já jsem pekla přibližně 30 minut. Necháme chvilinku odstát mimo troubu a nakrájíme na silnější plátky.
Poznámka od kuchařky
Zaklad receptu mam z italskych receptovych stranek. Dost jsem si ho ale upravila dle vlastni inspirace. Prekvapila me pozitivne chut teto sekane. Nikdy bych nerekla, ze z dyne nam bude tak chutnat. A to nejen me, ale i zbytku rodiny ;-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Sekaná z dýně
-
Kammila: Dekuji za vyzkouseni. Jsem moc rada, ze chutnala
-
Dnes jsem zkoušela tuto sekanou a je opravdu hrozně dobrá, výborná
místo bůčku jsem tam nakrájela pórek a moc moc jsme si pochutnali. Budeme určitě dělat pravidelně moc děkujeme za recept
-
Tohle mi uniklo, ukládám, vypadá to velmi dobře
-
Patricie: Diky moc
Nam tu ted prave rostou. Dostala jsem jednu docela velkou od kamaradky a tak zkousim a vymyslim 
-
Až porostou, tak vyzkouším. Jsem ráda, že ses ukázala po tak dlouhé době.
