Vánoční čaj - vařený

Name: Vánoční čaj - vařený
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg směsi ovoce; 1 citron i s kůrou; 1 kg cukru krupice; 1 sáček rozinek; 200 ml rumu; 1 lžička mleté skořice; 5 celých hřebíčků; Ovoce čerstvé, mražené, z kompotu:; hrušky; jablka; pomeranče; mandarinky; jahody; borůvky; rybíz; švestky; třešně; višně; meruňky; broskve; nektarinky; jeřabiny; brusinky

K vůni Vánoc neodmyslitelně patří skořice, hřebíček, jablka a citrusy. Mají magickou moc, příjemně nás naladí a zahřejí. Přesně tyto vůně můžete mít doma, připravíte-li si s námi vařený ovocný čaj podle vlastní chuti.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Kroupovka

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 30 min

80 min (50 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 754 kJ / 5 200 kcal
Bílkoviny	14,15 g
Tuky	6,50 g
Vláknina	41,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	28 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 128,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Důkladně omyté ovoce nakrájíme na malé drobné kousky, jablka a hrušky je lepší oloupat. Krok 2: Citron nakrájíme celý i s důkladně umytou kůrou (pokud použijeme pomeranč, použijeme menší část kůry). Krok 3: Pokud používáme ovoce z kompotu, šťávu slijeme a do čaje ji nedáváme. Veškeré nakrájené ovoce smícháme ve větším kastrole s cukrem, rumem, skořicí a hřebíčky. Krok 4: Přidáme sáček omytých rozinek. Vznikne směs, která časem pustí větší množství šťávy. Krok 5: Vše necháme povařit asi 25 minut. Krok 6: Po svaření ještě horké dáváme do skleniček, očistíme, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru. Krok 7: Výborný ovocný čaj pak připravíme zalitím 2-3 lžiček čaje horkou vodou a necháme vyluhovat. Čaj vypijeme, ovoce sníme.

Důkladně omyté ovoce nakrájíme na malé drobné kousky, jablka a hrušky je lepší oloupat.
Jak rychle oloupat jablka
Citron nakrájíme celý i s důkladně umytou kůrou (pokud použijeme pomeranč, použijeme menší část kůry).

Jak oloupat pomeranč dvěma způsoby
Pokud používáme ovoce z kompotu, šťávu slijeme a do čaje ji nedáváme. Veškeré nakrájené ovoce smícháme ve větším kastrole s cukrem, rumem, skořicí a hřebíčky.
Přidáme sáček omytých rozinek. Vznikne směs, která časem pustí větší množství šťávy.
Vše necháme povařit asi 25 minut.
Po svaření ještě horké dáváme do skleniček, očistíme, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru.
Výborný ovocný čaj pak připravíme zalitím 2-3 lžiček čaje horkou vodou a necháme vyluhovat. Čaj vypijeme, ovoce sníme.

TIP: Oblíbené horké nápoje pro zahřátí

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 11. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vánoční čaj - vařený

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x1KB

Čaj s pečeným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

700413 45 min

Domácí ovocný čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

AlesPolisensky 15 min

Ovocný čaj na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Olina-preclik

Pečený čaj na zkoušku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 60 min

Pečený čaj od kámošky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lidka58 55 min

Pečený čaj tety Dáši

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

AnickaH. 65 min

Zobrazit více

Hovězí plátky ve vlastní šťávě Videorecept

Hovězí plátky ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kroupovka 75 min

Vepřové srdce na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kroupovka 110 min

Jablečno-tvarohový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kroupovka 35 min

Zakysané lívanečky Videorecept

Zakysané lívanečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kroupovka 40 min

Bylinková nádivka vedle pečeného kuřátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 90 min

Tvarohové slané houstičky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Kroupovka 45 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Ovocné zavařeniny

Vaření
Česká kuchyně
Ovoce
Běžný den
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladké chutě
Snadné recepty
Vánoce
Zimní recepty
Exotické ovoce
Lesní ovoce

Moje poznámka

Vánoční čaj - vařený

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x1KB

Náhodný recept

Lívance pro mlsné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vzchetecka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno před 6 hodinami

Kuře podle Pravoše Nebeského Videorecept

Kuře podle Pravoše Nebeského

Přidáno před 7 hodinami

Cibulačka s růžičkovou kapustou

Přidáno před 9 hodinami

Obyčejné preclíky (starý recept, retro)

Přidáno před 10 hodinami

Poctivá luštěninová polévka z Hané

Přidáno před 10 hodinami

Pivní guláš z plecka

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Joice přidala novou fotografii! 16. 12. 2023 09:08

radiator přidala nové fotografie! 9. 10. 2015 12:08

cathleen moderátorka 9. 10. 2015 11:17

radiator:

musela jsem se vrátit hodně zpátky, abych věděla, o čem píšeš...tehdy jsem se tu snažili nedávat dupli recepty, dnes to už nevadí.
Nicméně - tento (velice podobný) čaj jsem vařívala mnohem dříve, než sem byl vložen. Tehdy (asi před 10-12 lety) mi recept dala moje rehabilitační sestra jako úžasnou dobrotu a každý, kdo ochutnal, chtěl recept.
Takže ano, původní čaj byl vařený, ne pečený.

radiator 9. 10. 2015 11:06

cathleen: Naprosto s tebou souhlasím

Dnes jsem dělala pečený čaj, který se dle mého mínění v troubě vlastně nepeče, ale dusí, protože ovoce pustí dost šťávy. Nikde jsem u receptů pečených čajů jak tady, tak i na jiných webech, nenašla zmínku o konzistenci pečeného čaje. Když vezmete jakýkoliv recept na pečený čaj, tak vězte, že v konečné fázi vlastně pečený není, i když se mu tak říká

Takže jen to tak, jak píše Cathleen, je opravdu jedno, zda se dělá na plotně nebo v troubě. Jinak jsem se v obchodech dívala na pečené čaje a jejich konzistence spíše připomíná marmeládu a ovoce v nich prakticky není vidět. Takže kdo by chtěl opravdu pečený čaj, musel by nechat šťávu hodně vypařit, ale pak by to nebyl základ pro ovocný čaj s kousky ovoce, ale spíše ta marmeláda

Dnes jsem ten pečeno-vařený čaj dělala a přidávám fotografie do podobných, protože základ receptů je prakticky všude stejný, jen složení ovoce, koření a doba zpracování je různá.

cathleen moderátorka 6. 11. 2010 06:21

Bože, já se přece nerozčiluju!

Jen připomínám, že tu máme vyhledávání a že by ho měl každý používat (nač by tu jinak bylo, že.) Pokud jsem kdy vložila podobný recept (rozhodně jich moc není, ale vím, že tu mám i jeden téměř duplicitní, a přesto ho admin, přes moji žádost smazat nechtěl), vždy to bylo po pečlivém vyhledávání

chocolate 5. 11. 2010 18:58

Cathleen, moc se mi líbí Vaše recepty, ale i vy jste občas vložila duplicity, tak proč se zbytečně rozčilovat?

miroslavrozsival 5. 11. 2010 18:47

Cathleen nemusíte mi říkat pane, když už trváte na vykání, jsem Mirek. Pečený čaj jsem už pil, byl super

A vařený může být taky dobrý, ale uznejte sama, že koncentrace chutí, při pečení téměř bez vody a s vařením ve vodě je rozdílná. Teď možná plácnu do větru, ale budiž.

Ovocný čaj z pytlíku a ze sušeného ovoce, který se váží je obrovský rozdíl, ale oba se jmenují ovocný

cathleen moderátorka 5. 11. 2010 18:30

Pane Rozsívale,upečte,uvařte a pak podejte zprávu

Takto - od stolu - to rozhodně neposoudíte

Nic to nemění na tom,že tyto čajíky, v malinkých obměnách,jsou fantastické a že je tu máme několikrát.

miroslavrozsival 5. 11. 2010 17:38

Já taky autor nejsem a vůbec nechci vyvolat nějaký spor, ale nesouhlasím s Cathleen, že je ÚPLNĚ jedno, zda ten čaj peču nebo vařím. Kdyby to bylo úplně jedno, mělo by to mít stejnou chuť. A aspoň já si myslím, že to tak není.