Houbová pomazánka

Name: Houbová pomazánka
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg hub; 0,5 kg cibule; 0,5 kg kápií; 1 papriková Vegeta; 400 ml ostrého kečupu; 6 stroužků česneku; olej

Voňavá pomazánka z podušených hub a restované cibule je jednoduchá, sytá a plná chuti. Zavařenina, která se skvěle hodí na čerstvý chleba, topinku nebo jako netradiční pohoštění pro milovníky hub.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Boubelinda

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 kg 1 kg hub

0,5 kg 0,5 kg cibule

0,5 kg 0,5 kg kápií

1 1 papriková Vegeta

400 ml 400 ml ostrého kečupu

6 stroužků 6 stroužků česneku

olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 167 kJ / 1 474 kcal
Bílkoviny	52,02 g
Tuky	8,03 g
Vláknina	106,55 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,15 g
Sůl	10,67 g
Sacharidy	255,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby očistíme, pokrájíme a podusíme do změknutí. Odstavíme. Krok 2: Cibuli oloupeme a spolu s kápií nakrájíme a orestujeme na oleji. Přidáme houby, Vegetu, kečup a prolisovaný česnek. Asi 10 minut podusíme. Krok 3: Směs rozmixujeme a horké plníme do čistých sklenic. Očistíme hrdla a uzavřeme čistými víčky. Sterilujeme při 85 °C asi 15 minut. Krok 4: Po této době sklenice vyndáme, otočíme víčkem dolů a necháme vychladnout.

Houby očistíme, pokrájíme a podusíme do změknutí. Odstavíme.
Cibuli oloupeme a spolu s kápií nakrájíme a orestujeme na oleji. Přidáme houby, Vegetu, kečup a prolisovaný česnek. Asi 10 minut podusíme.
Směs rozmixujeme a horké plníme do čistých sklenic. Očistíme hrdla a uzavřeme čistými víčky. Sterilujeme při 85 °C asi 15 minut.
Jak plnit sklenice při zavařování
Po této době sklenice vyndáme, otočíme víčkem dolů a necháme vychladnout.

TIP: Jak připravit houby sterilované ve vlastní šťávě

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 10. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbová pomazánka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KQlz

Houbová čalamáda II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy 95 min

Houbový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Svetlana

Houbová čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

savlinka 80 min

Houbový "tatarák" - pomazánka na toasty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaCh 40 min

Houbová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 30 min

Cuketovo houbová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

hanahcotton

Zobrazit více

Rajská polévka III Videorecept

Rajská polévka III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 50 min

Ořechovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Boubelinda 60 min

Uzená polévka Videorecept

Uzená polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Boubelinda 80 min

Vepřová játra na cibulce Videorecept

Vepřová játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 50 min

Pizza bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 35 min

Litý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Boubelinda 60 min

Zobrazit více

Pomazánky
Houby
Zavařeniny
Houby
Zeleninové zavařeniny

Dušení
Zelenina
Houby
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Zavařování
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Veganské recepty
Recepty do 100 korun
Paprika
Restování

Moje poznámka

Houbová pomazánka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KQlz

Náhodný recept

Pečené brambory se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestkový koláč se skořicí

Přidáno před 10 hodinami

Švestkový koláč s drobenkou II

Přidáno před 10 hodinami

Pão de Queijo

Přidáno před 11 hodinami

Rohlíky I

Přidáno před 14 hodinami

Lilek s bazalkovým dipem

Přidáno před 14 hodinami

Veka z kefíru

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Miluš 10. 10. 2012 16:50

Opravdu dobrá

,dala jsem domácí kečup a trošku chilli.
...teď má říz

spagetka 1. 8. 2012 12:29

Jan: Nejspíš si děláš legraci, ale budiž: nakrájené houby podliješ lehce vodu, nesměj v té vodě plavat a za mírné toploty přikrytý kastrol dusíš, občas promícháš, občas ochutnáš, zda už jsou měkké. Dobu nelze určit přesně, záleží na druhu a kvalitě hub, řekněme 10 - 15 minut. Stačí?

Jan 1. 8. 2012 12:15

...pro mne je problém pojem "houby podusíme". Jsem laik ve vaření a proto jdu sem na net, abych se poučil a naučil. ...no a přečtu si, že "houby podusíme"?(!). Čím je mám podusit, jak je mám podusit? Jaký je postup toho "dušení hub"?

...provazem je "podusím".