Suroviny
Porce: 2-4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 545 kJ / 2 042 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 109,36 g |
| Tuky | 79,84 g |
| Vláknina | 40,40 g |
| Cholesterol | 1,29 g |
| Sodík | 2,00 g |
| Sůl | 5,90 g |
| Sacharidy | 203,78 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve játra očistíme a popřípadě odblaníme.
Krok 2: Nakrájíme na kusy a vložíme do misky. K masu přidáme protlak, pepř, medvědí česnek, semínka chilli, gril.koření, sojovku, worcester a promícháme. Necháme odležet aspoň hodinku.
Krok 3: Brambory pokrájené na kostky zvlášť uvaříme a po vychladnutí je jen třeba nožem posekáme na menší kusy.
Krok 4: Do menšího kastrůlku dáme pár kapek oleje a lžíci másla. Na něm postupně orestujeme cibuli, slaninu, pak žampiony, nakrájený pórek a vše osolíme a opepříme. Podlijeme asi deci vody a pod pokličkou chvilku dusíme, dokud se voda nevypaří.
Krok 5: Mezitím už rozpalujeme trochu oleje na pánvi, kde budeme připravovat játra. Odleželá játra na pánvi restujeme aspoň 4 minuty z každé strany, záleží jak jste nakrájeli široká. Nakonec je osolíme.
Krok 6: Zeleninovou směs smícháme s brambory a nandáme na talíř. Položíme na ni játra a vše ještě opepříme.
Zveřejněno 25. 2. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová játra s teplým bramborovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JxNg
Moje poznámka
Vepřová játra s teplým bramborovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JxNg
Nejnovější recepty
Vepřová roláda, cuketové zelí a karlovarský knedlík
Přidáno před 3 hodinami
Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou
Přidáno před 5 hodinami
Vepřová roláda na italský způsob
Přidáno před 5 hodinami
Vepřové karbanátky se sýrem a brokolicí
Přidáno před 5 hodinami
Hrnková banánová buchta
Přidáno před 5 hodinami
Zeleninovo-rybí karbanátky
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kanellbular - skořicové šneky
Martina56 před 2 hodinami
Koprové noky - halušky - k masu
brtna před 4 hodinami
Vláčný mrkvový dort
annaval před 4 hodinami
BeBe štola
Fitulka před 5 hodinami
Krémová pórková polévka
magdalenka před 5 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Jaruska19 před 5 hodinami
Jednoduché koprové brambory
Lucie1001 před 5 hodinami
Vymazlené játrové knedlíčky
magdalenka před 5 hodinami
Focaccia klasická
magdalenka před 6 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Martenska před 6 hodinami
Tématické fráze:
vepřová jatra,
vepřová játra na porku,
vepřová játra recepty
Suroviny:
játra vepřová,
brambory,
žampióny,
pórek,
cibule,
česnek mědvědí,
sůl,
pepř,
slanina,
omáčka worcesterová,
omáčka sojová,
protlak,
koření grilovací,
chilli
Komentáře (2)