Jatýrka v pikantním kabátku

Name: Jatýrka v pikantním kabátku
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g drůbežích jater; 1/2 hrnku hladké mouky i na obalení; 200 ml mléka (podle potřeby); 2 vejce; 2 lžičky pálivé papriky; pepř; 1 lžička soli; olej

Játra většinou restujeme nebo z nich děláme výborné paštiky. Už jste ale zkoušeli připravit játra v těstíčku? Pokud ne, je nejvyšší čas to napravit. Těstíčko si můžete udělat jemné nebo pikantní, podle toho, čemu dáváte přednost.

Hodnocení receptu je 5,0 (29×)

Iness

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 1

500 g 500 g drůbežích jater

1/2 hrnku 1/2 hrnku hladké mouky i na obalení

200 ml 200 ml mléka (podle potřeby)

2 2 vejce

2 lžičky 2 lžičky pálivé papriky

pepř

1 lžička 1 lžička soli

olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 930 kJ / 1 417 kcal
Bílkoviny	124,14 g
Tuky	47,22 g
Vláknina	4,55 g
Cholesterol	3,02 g
Sodík	3,84 g
Sůl	9,52 g
Sacharidy	121,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra odblaníme, osušíme, opepříme. Mouku smícháme s paprikou a obalíme v ní játra. Krok 2: Ke zbytku mouky přidáme vejce, mléko podle potřeby, sůl a dobře promícháme. Krok 3: Připravená játra namáčíme v těstíčku a pozvolna smažíme na oleji dozlatova.
Podáváme například se zeleninovým salátem.

Játra odblaníme, osušíme, opepříme. Mouku smícháme s paprikou a obalíme v ní játra.
jak připravit játra
Ke zbytku mouky přidáme vejce, mléko podle potřeby, sůl a dobře promícháme.
Připravená játra namáčíme v těstíčku a pozvolna smažíme na oleji dozlatova.
Podáváme například se zeleninovým salátem.

Čím nahradit vejce? Na výběr je pestrá paleta možností

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 1. 2013

Poznámka autorky Iness

Kdo pikantní nemůže nebo nemá rád, použije sladkou mletou papriku.

Zdroj:http://recepty-online3.webnode.cz/products/jatyrka...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (321× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jatýrka v pikantním kabátku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vJln

Drůbeží játra smažená v česnekovém těstíčku s bylinkama

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 60 min

Smažená jatýrka v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Misutka 45 min

Zapečená cuketa s jatýrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Kuřecí nudličky s jatýrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebena

Králičí jatýrka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1

Báječná jatýrka na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fokuska 60 min

Zobrazit více

Pečený čaj Videorecept

Pečený čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iness 60 min

Tvarůžková pomazánka (dle Kluků v akci) Videorecept

Tvarůžková pomazánka (dle Kluků v akci)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iness 15 min

Švestková buchta Videorecept

Švestková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Iness 55 min

Staročeské buchty s tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 65 min

,,Dršťková' polévka z václavek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem Videorecept

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 90 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Minutky
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Jatýrka v pikantním kabátku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vJln

Náhodný recept

Sýrové čevabčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Katka.van 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny zapečené s brokolicí a šunkou

Přidáno před 35 minutami

Kapustová polévka s houbami

Přidáno před 2 hodinami

Pomazánka z pečeného česneku a špetky parmazánu

Přidáno před 5 hodinami

Boloňská čočková omáčka

Přidáno před 6 hodinami

Domácí qurrito z HF Videorecept

Domácí qurrito z HF

Přidáno před 7 hodinami

Kari korma

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (27)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Radovan Kuška 9. 12. 2017 21:26

akusa: Proto jde zrovna o játra kuřecí,kterými zrovna moc toxínů ještě neprošlo.Kromě toho zvířata celkově nemají jistě tolik škodlivin jako lidi.Nepijou alkohol,nekouřej,neberou léky ani drogy,nesolej a další.Samozřejmě,že nikdo nikoho nenutí játra jíst.

jamilen 11. 10. 2016 16:28

Drůbeží játra zvyšují cholesterol, proto je mám od lékaře zakázané. Občas, ale neodolám.

Tonda 6. 9. 2016 19:52

Zkuste někdy pro změnu nahradit papriku kari (curry) kořením. Jiná chuť a vynikající.

Jam 6. 9. 2016 04:50

Když se vynechají žloutky, z bílků se vyšlehá sníh, mlíko se nehradí něčím perlivějším, třeba pivem, sektem, lambruscem nebo i jemně perlivou vodou, těstíčko se krásně nafoukne, je křupavé i po nějakém čase. Tohle je sice moc fajn, ale po dvaceti minutách změkne a je z toho takovej filc.

akusa 24. 6. 2016 14:06

Vůbec ne!Veškeré vnitřnosti nejsou zdravé!Tak jak játra jako jediný orgán likviduje v těle toxíny,to samé u zvířat.Logicky, jaké tedy ty játra mohou být!!??

JanaDorazinova 24. 6. 2016 18:32

akusa: Aha!!! Tak možná proto řekl dnes příteli lékař, že má jíst hodně vnitřností, protože má málo železa! Musím mu jít v pondělí vynadat, co si dovoluje mu doporučovat taková svinstva!!

Václav 9. 8. 2017 13:11

akusa: když potřebujete do těla dostat železo a bojíte se jater, jezte šroubky.

Rostislav 8. 3. 2016 18:26

Určitě budu vařit v zimě s dušenou v létě s čerstvou zeleninkou!

dadka 26. 1. 2016 15:36

tak zítra vyzkouším,játra jsou koupená,doufám,že si pochutnáme

Věra 28. 12. 2015 19:15

Lada:Ae houby tvrdá,když se patřičně prošpikují,tak nemají chybu a omáčka je výborná,navíc hovězí játra nevím proč by nebyla zdravá---a v knedlíčkách vám nevadí?