Drůbeží játra smažená v česnekovém těstíčku s bylinkama
Suroviny 4 porce
- 500 g drůbežích jater
- 2 vejce
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce smetany
- hladká mouka dle potřeby
- 1 lžička majoránky
- 1 lžíce pažitky
- 1 lžička libečku
- 1 lžička celerové natě
- 1 lžička kopru
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
Nejprve si uděláme v misce těstíčko z vajec, česneku, smetany a bylinek, osolíme a dáme tolik mouky, abychom měli těstíčko tak akorát, rozšleháme ho a necháme odpočinout.
Mezitím si připravíme játra na porce, odstraníme blány, omyjeme a necháme okapat, pak je namočíme do těstíčka. Dáme si rozehřát olej v pánvi a větší lžící nabíráme porce s těstíčkem a dáváme osmažit, můžeme na každou porci, než jí otočíme přidat lžičku těstíčka.
Opečeme z obou stran, raději 2x opakujeme, aby se nám játra pěkně prosmažily.
Poznámka od kuchařky
Podobný recept jsem našla ve slovenské kuchařce"Varíme rýchlo a racionálně", kterou jsem dostala od Hafíkova! Ten mě inspiroval, i když jsem si ho dost změnila, ale je to moc dobré-podávala jsem s bramborama a tatarskou omáčkou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Drůbeží játra smažená v česnekovém těstíčku s bylinkama
-
teta.verca:Věrko, jsem moc ráda, že játra chutnaly a že u vás zdomácní-děkuji
-
Uzasny recept ktery budu varit opakovane... ja jsem si pridala na talir dresing ze zakysane smetany,cesnekem a kyselou okurkou... k jatre to pasovalo.... davam bodik
-
Tak Bibi
. Bylinky jsem dala, jaké jsem měla, česneku víc. K tomu jsem si udělala brambory na kolečka, neoloupané a potřela jsem je směsí bylinek, které jsou i v těstíčku, ale samozřejmě jsem je rozmíchala v oleji. Vynikající játýrka
Dovoluji si přidat foto, bod jsem ti už dala
-
Tohle mi nějak uteklo, ale vypadá to moc chutně
-
Kokoska:Kokosko, písni, jak vám chutnalo
-
už se to marinuje,těším se na běd.+20
-
Paráda
Cesnakové cestíčko som ešte nejedla,vyskúšam
-
Další príma recept do mé sbírky
+18
-
To jsem včera přehlídla
,je tam jen to dobré
-
Bibinko
bylinkové těstíčko mám moc ráda a s játry ho také kombinuji. Jen nepoužívám kopr - nějak mi k játrům nesedí
. Máš moc chutný recept.
-
Děkuji vám všem, co se vám receptík líbí, potěší to a je to vážně dobré, proto doporučuji vyzkoušet
-
Parádní jídlo, co mám moc rád, ale dělám jako řízečky. Jistě zkusím takto. +bodík 16
-
Skvelý recept!
-
Parádička
,sbíhají se mi sliny - nekecám
