Roštěná s medvědím česnekem

Name: Roštěná s medvědím česnekem
Prep time: 10 min
Cook time: 7 h 30 min
Total time: 7 h 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hovězí roštěné; Na marinádu:; 100 g oleje s medvědím česnekem; 1 špetka kari; 1 chili paprička; Dále:; 1 cibule; 1 hrst medvědího česneku; 5 vlašských ořechů; sůl; olej

V našem receptu najdete poctivě připravenou hovězí roštěnou, namarinovanou ochuceným olejem. Odleželou ji necháte připravit bez práce s pomocí pomalého hrnce. Na vás zbude jen doladit pokrm vhodnou přílohou.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

spagetka

Středně náročný

Doba přípravy 460 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 450 min + 12 hod doba marinování

460 min (10 min příprava + 450 min tepelná úprava, + 12 hod doba marinování)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 2 porce

2porce

300 g 300 g hovězí roštěné

Na marinádu:

100 g 100 g oleje s medvědím česnekem

1 špetka 1 špetka kari

1 chili paprička

Dále:

1 1 cibule

1 hrst 1 hrst medvědího česneku

5 5 vlašských ořechů

sůl

olej

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 415 kJ / 1 055 kcal
Bílkoviny	79,06 g
Tuky	34,07 g
Vláknina	27,00 g
Cholesterol	199 mg
Sodík	215 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	101,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme ochucený olej s naloženými listy česneku a špetkou kari. Pokud nemáme, dáme samostatně dobrý olej, nasekané listy česneku, sůl a kari koření. Vložíme maso a marinujeme alespoň 12 hodin v chladu. Krok 2: Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli a necháme zatáhnout maso. Vložíme do nádoby pomalého hrnce i s marinádou. Přidáme hrst medvědího česneku, vyloupané vlašské ořechy a necháme dusit na 1.stupni 7,5 hodiny. Krok 3: Půl hodiny před koncem programu opražíme mouku na pánvi bez tuku. Smícháme s vodou, aby vznikla hustá, hladká kašička a zahustíme šťávu v hrnci. Necháme alespoň 20 minut provařit. Krok 4: Jako příloha se hodí bramborová kaše s medvědím česnekem.

Smícháme ochucený olej s naloženými listy česneku a špetkou kari. Pokud nemáme, dáme samostatně dobrý olej, nasekané listy česneku, sůl a kari koření. Vložíme maso a marinujeme alespoň 12 hodin v chladu.
Jak připravit bylinkový olej
Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli a necháme zatáhnout maso. Vložíme do nádoby pomalého hrnce i s marinádou. Přidáme hrst medvědího česneku, vyloupané vlašské ořechy a necháme dusit na 1.stupni 7,5 hodiny.
Půl hodiny před koncem programu opražíme mouku na pánvi bez tuku. Smícháme s vodou, aby vznikla hustá, hladká kašička a zahustíme šťávu v hrnci. Necháme alespoň 20 minut provařit.
Jako příloha se hodí bramborová kaše s medvědím česnekem.

TIP: Jak na hebkou bramborovou kaši

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 5. 2016

Poznámka autorky spagetka

Ochucený olej s česnekem dělám takto:

https://www.toprecepty.cz/recept/47925-medvedi-ces...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Roštěná s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vjxo

ROŠTĚNÁ NA ŽAMPIONECH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dooga 380 min

Hovězí roštěná na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 300 min

Roštěná s příchutí kávy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dooga 510 min

Hovězí roštěná na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Marinovaná roštěná s česnekem a olivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Roštěná po argentinsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evosheek 40 min

Zobrazit více

Hrušková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

spagetka 250 min

Štěpánská hovězí pečeně Videorecept

Štěpánská hovězí pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 180 min

Krkonošský sejkory (na plotně)-po bozkovsku "halušky", nebo v troubě jako bramborák Videorecept

Krkonošský sejkory (na plotně)-po bozkovsku "halušky", nebo v troubě jako bramborák

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

spagetka 30 min

Bigos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 170 min

Kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 45 min

Borůvková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 60 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Pomalý hrnec

Oběd
Slané chutě
Jarní recepty
Sváteční recepty
Medvědí česnek
Česká kuchyně
Restování
Marinování
Středně náročné
Pomalý hrnec
Dušení

Moje poznámka

Roštěná s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vjxo

Náhodný recept

Kokosovo-jablečný moučník s čokoládovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cheesecake podle Míši Landové

Přidáno před 1 hodinou

Burek z rýžového papíru Videorecept

Burek z rýžového papíru

Přidáno před 2 hodinami

Bazalkové pesto s parmezánem

Přidáno před 10 hodinami

Jemné bramborové knedlíky se švestkami

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí směs se žampiony

Přidáno před 10 hodinami

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

krkovicka.x 5. 5. 2016 19:44

tejaja 5. 5. 2016 11:41

Ochutený ocot robievam, ale ochutený olej som ešte nerobila. Medvedí cesnak mám, možno by som to mala skúsiť. To mäso marinované v takomto oleji musí byť fajn.