Vdolečky z olejového těsta
Udělejte si i vy doma tradiční masopustní pochoutku - vdolečky vonící vanilkou a citronovou kůrou. Tyto pečené vdolečky z olejového těsta jsou plněné tvarohem a sypané máslovou drobenkou.
Suroviny pro 60 kusů
60kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 965 kJ / 6 206 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 178,34 g |
| Tuky | 251,61 g |
| Vláknina | 26,88 g |
| Cholesterol | 1,22 g |
| Sodík | 3,85 g |
| Sůl | 9,36 g |
| Sacharidy | 793,56 g |
Postup přípravy
Krok 1: V mírně ohřátém mléce rozpustíme část cukru a kvasnice a necháme je na teplém místě vzejít.
Krok 2: Do mísy vsypeme mouku, zbytek cukru, sůl, přidáme žloutky a olej. Mléko s kvasnicemi vlijeme do mísy s moukou. Vypracujeme vláčné nelepivé těsto, které necháme přibližně hodinu kynout.
Krok 3: Mezitím co těsto kyne, připravíme tvarohovou náplň. V míse smícháme veškeré suroviny na ní dohromady.
Krok 4: Nyní připravíme drobenku. Smícháme hladkou mouku s moučkovým cukrem a přidáme rozehřáté máslo. Promícháme, tak aby vznikla drobenka.
Krok 5: Vymažeme plech olejem (nebo vyložíme papírem na pečení).
Krok 6: Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál, lehce prohněteme, válečkem vyválíme plát o síle ne víc jak 0,5 cm. Rádýlkem vykrajujeme čtverečky o délce hrany 4-5 cm.
Krok 7: Klademe na ně tvarohovou náplň. Těsto spojíme a vytvarujeme kuličky, které klademe na plech.
Krok 8: Troubu předehřejeme na 200 °C. Omytým vejcem (nebo důlkovačem) vytlačíme v těstě důlky, vdolečky potřeme rozšlehaným vajíčkem, důlky zaplníme drobenkou.
Krok 9: Vdolečky pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut do zrůžovění. Před servírováním posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 24. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vdolečky z olejového těsta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6A49
Moje poznámka
Vdolečky z olejového těsta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6A49
Nejnovější recepty
Filé na celeru s rajským pyré
Přidáno před 1 hodinou
Lenčiny jahodové řezy
Přidáno před 14 hodinami
Pikantní guláš z uzeného tofu
Přidáno před 14 hodinami
Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou
Přidáno před 23 hodinami
Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 23 hodinami
Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou
Přidáno 4. 1. 2026 10:06:01
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněná kuřecí prsa s těstovinami
MilosCz před 1 hodinou
Bramborové krokety
BinaSa před 1 hodinou
Vepřové (nejen) na houbách
cherst před 2 hodinami
Žitný kvásek
magdalenka před 3 hodinami
Chutné vafle
Marinana před 9 hodinami
Pšenično - žitný kváskový chléb
magdalenka před 13 hodinami
Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou
zvon23 před 14 hodinami
Štrúdlík i pro méně zručné
Noumik před 14 hodinami
Tématické fráze:
těsto na vdolky,
testo na vdolecky,
olejové vdolky,
krehke vdolky,
vdolečky z kynutého těsta,
vdolečky recept,
kynuté vdolečky,
vláčné kynuté vdolky recept,
křechký kynutý vdolek,
svatební vdolečky olejové,
olejové kynuté vdolečky,
olejové bavorské vdolečky,
olejvé vdolečky,
vdolecky s drobenkou,
olejové vdolky recept,
pečení vdolečků,
dobre kynute vdolky,
olejovevdolecky,
dobre testo na vdolecky,
recept na vdolečky
Suroviny:
mléko,
cukr krupice,
mouka hladká,
kvasnice,
olej,
žloutek,
sůl,
tvaroh,
cukr vanilkový,
bílek,
cukr krupice,
kůra citronová,
rozinky,
mouka hladká,
cukr moučkový,
máslo,
olej,
vejce,
cukr moučkový
Komentáře (17)
Tvarohu bylo dohromady 500 g.
Děkuji všem