Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Tlačenka ve sklenici

Tlačenka s octem a cibulí je skvělá čerstvá. Avšak my ji můžeme připravit i do zásoby a zavařit ve sklenicích. Na kousky nakrájené maso a pomleté kůže smícháme s kořením a vývarem. Uvařenou směs pak nadávkujeme do sklenic a zavaříme.

Hodnocení receptu je 4,8 (33×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 120 min

150 min (30 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Tlačenka ve sklenici
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie50 412 kJ /
12 049 kcal
Bílkoviny873,80 g
Tuky950,40 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 6,21 g
Sodík 1,45 g
Sůl1,20 g
Sacharidy0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechno maso i kůže uvaříme a obereme od kostí a chrupavek. Maso nakrájíme na kostky asi 2x2 cm, kůže pomeleme. Krok 2: Maso i mleté kůže dáme do mísy, zalijeme polévkou, osolíme a opepříme a okořeníme majoránkou a třeným česnekem. Nezapomeneme ochutnávat, jestli je směs dobře prosolená a kořeněná. Krok 3: Ještě teplou směs nalijeme do sklenic, utřeme hrdlo sklenice a zavíčkujeme víčky s červenou gumičkou. Zaváříme 2 hodiny při 100 °C. Spotřebujeme do 6 měsíců ode dne výroby.

TIP: Tlačenka, zabíjačková pochoutka, kterou snadno připravíte i doma

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 12. 2016

Poznámka autorky cathleen

Víčka na zavařování používám jen nová, s červenou gumičkou. Mám jistotu, že se mi dobře zavařené maso nezkazí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (124× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tlačenka ve sklenici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1k63

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tlačenka ve sklenici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1k63

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen cathleen 23. 9. 2022 09:57
gripin85: Dajda už odpověděla za mě (díky!). Já zas třeba nechápu váš záporný palec k její odpovědi :omg: Za co, že vám rychle a slušně odpověděla? To snad ne :-D

Dajda Dajda 22. 9. 2022 20:05
gripin85: Třeba proto, aby to v té láhvi vydrželo oněch 6 měsíců a nemuselo se vše hned spotřebovat? :-O

gripin85 22. 9. 2022 19:25
Proč to zavařujete dvě hodiny? Vše je už tepelně zpracováno, tak k tomu přece není důvod.

clupmi clupmi 11. 4. 2018 07:10
Jsem tlačenkový maniak. To nás také nedávno napadlo, vyřeší se tím problém tlačenky z mrazáku. Většinou koupím nebo vyrobíme několik "nohavic" a tlačenku de fakto jím jen já. Dávám palec nahoru a uložil jsem si do oblíbených. :yes::yes::yes:

Drobek Drobek 24. 12. 2016 14:02
Teda Ivo, jak to, že mi tohle takovou dobu unikalo? Až dnes jsem tento skvost objevil v nejlepších receptech.
Rád si ji po troškách, po jedné sklenici udělám a půjde to bez sterilace.:-p
Děkuju moc, bod už jsem přidal.

zdenka 20. 12. 2016 16:49
Milan P.:ta Vaše tlačenka vypadá móc lákavě,hned bych si dala :yes:

Milan P. přidal nové fotografie! 20. 12. 2016 15:00

Tlačenka ve sklenici

Tlačenka ve sklenici

Milan P. 18. 12. 2016 11:12
Zdravím Vás.
To nemá chybu. Tlačenku také děláme, jen ji dáváme do salámových střev a pokud je tlačenky více, tak do mrazáku.Tlačenky jsou menší a rychleji se po rozmrazení spotřebují.
Milan P.

Zobrazit 2 starší odpovědi
cathleen cathleen 19. 12. 2016 12:41
Roman Vráb: nám se také sulc z mrazáku trhal. Pak manžel zjistil, že když celou tlačenku z mrazáku provaří ve vodě (ani nemusí vařit, jen ji prostě teplem rozpustí) a pak nechá vychládnout a znovu ztuhnout, je jako čerstvá, pěkně pevná....od té doby děláváme tlačenky do mrazáku kraťounké (pokud dáváme mrazit) a převáříme vždy jen jednu, která se okamžitě sní;-)

Milan P. 20. 12. 2016 15:58
cathleen: Velmi dobrý nápad. Musím zkusit. Doposud jsem nechával pomalu rozmrznout v lednici, ale toto je možná lepší nápad. Nyní, když dovolíte přídám pár obrázků tlačenky z mrazáku. Mozajka nic moc.Podle materiáku,bůček a plecko.Také to ale není tak nejhorší !!! Ale chce to pomalu rozmrazovat !
Člověk se stále učí. Zdraví Vás , Milan P.

mysulka mysulka 12. 12. 2016 08:18
<3:yes:

cathleen cathleen 11. 12. 2016 08:10
Díky:-K Vidím, že podobně dělá spousta lidí :-)
Bude třeba pořádně využít tohle zimní období.....venku je parádně chladno, v kuchyni "přeslazeno" od chystaného cukroví a nám si v lednici hoví kus plecka na domácí šunku...:-8

yanull yanull 10. 12. 2016 20:55
Toto je velmi dobrý nápad a tlačenka by šla mj. použít jako základ do rizota. Z tlačenky je moc dobré, zkuste ji a navíc je s ní rizoto velmi rychle hotové. Také jsme doma dělali při zabíjačce větší množství tlačenky a dával ji do mrazáku. Ovšem tu, která se takto uskladnila, jsme nevařili, dali ji do polovičního obalu a uvařili ji, až když na ni byla chuť. Pak byla znovu jako čerstvá.

casino casino 10. 12. 2016 21:04
yanull:
http://www.labuznik.cz/recept/ryze-s-tlacenkou-tak...
:-):-8:-D:-(:-((

casino casino 10. 12. 2016 19:46
Maso (a nejen maso) zavařuji po 300g v kónických masovkách s víčky na závit:-)

ivulinka ivulinka 10. 12. 2016 19:36
Bych si i zakrojila<3:yes:

hosta hosta 10. 12. 2016 19:29
Taky jsme kdysi zavářeli do plechu a pak otvírali z obou stran:-) a ráda věřím, že je takhle mnohem chutnější, než mražená:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 10. 12. 2016 19:17
Jůů,to se mi líbí<3:-K

magdalenka magdalenka 10. 12. 2016 19:14
geniálne...
(my sme doma kedysi dávali tlačenku do plechoviek, otec konzervoval...)

Simona Skolakova Simona Skolakova 10. 12. 2016 19:04
To se mi líbí;-):yes:to bych měla vyzkoušet,do mrazáku jsem to také nezkoušela, nějak se mi to nepozdávalo.Tohle se mi líbí více;-)tlačenku máme rádi.<3:yes:

zizala zizala moderátorka 10. 12. 2016 18:40
Tlačenku do sklenic jsme taky kdysi zavářeli, ale špatně se to ze sklenic dostává ven. Při větším množství je to ideální způsob uchování :yes:

cathleen cathleen 10. 12. 2016 18:53
zizala: to nám moc nevadí....i když jde ven hůř, je chuťově lepší než ta z mrazáku;-)

zizala zizala moderátorka 11. 12. 2016 06:16
cathleen: Lepší než z mrazáku nepochybně, zavařená si uchová chuť i texturu déle než mražená :yes:

yanull: Tlačenkové rizoto jsem zkusila kdysi z nevědomosti, nesetkalo se s úspěchem. Raději to, co je pro studenou kuchyni, necpu do teplých jídel ;-)

cathleen cathleen přidala nové fotografie! 10. 12. 2016 17:01

Tlačenka ve sklenici

Tlačenka ve sklenici

Tlačenka ve sklenici

Tlačenka ve sklenici

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zavařování tlačenky do sklenic, zavařovani tlačenky, zavařená tlačenka, jak uchovat tlačenku, jak zavařit tlačenku, tlačenka, zavarovani tlačenka, tlačenka do mrazáku, tlačenka v mrazáku, tlačenka zavařování, tlačenka ve sklenicích, jak zavařovat tlačenku, uchovani tlačenky, zavařovací sklenice na tlačenku, tlačenka zavařená, tlačenka z mrazáku, zavarena domaci tlacenka, domácí tlačenka ve sklenici, salámová tlačenka, domácí tlačenka zavařená

Suroviny:
hlava vepřová, koleno vepřové, plec vepřová, kůže vepřová, maso vepřové, sůl, pepř mletý, majoránka, česnek

Přidat fotografie receptu