Rajská do sklenice

Name: Rajská do sklenice
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kg rajčat; 600 g cibule; 6 lžiček soli; 500 g cukru; 6-8 kuliček pepře; 6-8 kuliček nového koření; 3 hřebíčky; 2 lžíce sladké papriky

Uvařte si bohatou a aromatickou rajskou omáčku, pečlivě připravenou a uloženou do sklenice pro vaši pohodlnou spotřebu. Je ideální k těstovinám, masům nebo jako základ pro další pokrmy. Tradiční chuť domácí rajské omáčky, která usnadní vaření.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

cvrnda

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 100 min

120 min (20 min příprava + 100 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

4 kg 4 kg rajčat

600 g 600 g cibule

6 lžiček 6 lžiček soli

500 g 500 g cukru

6-8 kuliček 6-8 kuliček pepře

6-8 kuliček 6-8 kuliček nového koření

3 3 hřebíčky

2 lžíce 2 lžíce sladké papriky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 387 kJ / 3 678 kcal
Bílkoviny	47,00 g
Tuky	10,24 g
Vláknina	103,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	19,54 g
Sůl	48,00 g
Sacharidy	808,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rajčata a cibuli pokrájíme na kostky. Vše včetně koření dáme do hrnce a po začátku varu vaříme 45-60 minut. Krok 2: Rozmixujeme a propasírujeme přes hustý cedník. Krok 3: Ještě krátce povaříme a plníme do sklenic, sterilujeme.

Rajčata a cibuli pokrájíme na kostky. Vše včetně koření dáme do hrnce a po začátku varu vaříme 45-60 minut.
Rozmixujeme a propasírujeme přes hustý cedník.
Ještě krátce povaříme a plníme do sklenic, sterilujeme.