Jelítko zapečené v lepenici

Name: Jelítko zapečené v lepenici
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 jelítka (podle počtu porcí); 750-800 g brambor; 300 g kysaného zelí; mléko podle potřeby; 1 lžíce sádla; 2 cibule; sůl; kmín; čerstvě mletý pepř; 1 špetka cukru (pokud je třeba); sádlo na vymazání pekáčku

Hodnocení receptu je 4,8 (24×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 752 kJ / 897 kcal
Bílkoviny	22,56 g
Tuky	16,56 g
Vláknina	33,25 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	2,46 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	150,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané brambory nakrájíme na kousky a se solí a s kmínem je uvaříme doměkka. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme. Rozpustíme sádlo a nakrájenou cibuli osmažíme do zlaté barvy. Krok 3: Kysané zelí překrájíme a přidáme k opečené cibuli. Společně chvíli podusíme. Pokud je zelí moc kyselé přidáme špetku cukru. Krok 4: Uvařené brambory scedíme (trochu vody necháme na dně) a s trochou mléka rozšťoucháme. Přidáme cibulové zelí a promícháme. Posypeme čerstvě mletým pepřem. Krok 5: Pekáček lehce vymažeme sádlem a vložíme zelné brambory. Doprostřed uložíme jelítka a dáme na 15-20 minut zapéct do předem vyhřáté trouby.

Oloupané brambory nakrájíme na kousky a se solí a s kmínem je uvaříme doměkka.
Cibuli oloupeme a nakrájíme. Rozpustíme sádlo a nakrájenou cibuli osmažíme do zlaté barvy.
Jak rychle oloupat cibuli
Kysané zelí překrájíme a přidáme k opečené cibuli. Společně chvíli podusíme. Pokud je zelí moc kyselé přidáme špetku cukru.
Uvařené brambory scedíme (trochu vody necháme na dně) a s trochou mléka rozšťoucháme. Přidáme cibulové zelí a promícháme. Posypeme čerstvě mletým pepřem.
Pekáček lehce vymažeme sádlem a vložíme zelné brambory. Doprostřed uložíme jelítka a dáme na 15-20 minut zapéct do předem vyhřáté trouby.

TIP: Jak připravit jelita jako ze zabíjačky

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 12. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (95× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jelítko zapečené v lepenici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YDVO

Jihočeský kočičák (lepenice)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Gregusa 45 min

Normandská jelítka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Jelítka po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Jelítka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pavelk 60 min

Krůtí prsa s lepenicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 60 min

Polévka z kroupového jelítka - "prdelačka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Nepečený Lotus řez s krémem mascarpone Videorecept

Nepečený Lotus řez s krémem mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Šunkofleky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Restování
Vaření
Pečení
Oběd
Večeře
Kysané zelí
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Zimní recepty
Běžný den
Rychlé recepty
Snadné recepty
Masopust

Moje poznámka

Jelítko zapečené v lepenici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YDVO

Náhodný recept

Pórková polévka s vaječným svítkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

La Furi Roja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Citronovo-česneková drůbeží játra

Přidáno před 10 hodinami

Řezy BeBe s čokoládovo-rumovou polevou

Přidáno před 12 hodinami

Slavnostní vaječná tlačenka ve tvaru srdíčka

Přidáno před 12 hodinami

Valentýnský toust

Přidáno před 13 hodinami

Ovarová polévka s masovými knedlíčky

Přidáno před 13 hodinami

Zahýbáky

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

OK1AMF 25. 2. 2025 05:59

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Velmi dobré, ale během pečení v troubě vyhřáté na 200°C jsem po opečení jelita z vrchu jelito otočil, aby bylo propečené z obou stran

Marie Svarcova 19. 1. 2024 08:25

moc dobře uvařeno

hosta 6. 1. 2017 18:31

a proč mne to nenapadne a jen to namrskám vedle sebe

- v tom je ta tvoje invence

mika59 6. 1. 2017 18:42

hosta: Ty jsi mi zase pohladila dušičku..děkuji moc Tobě

a samozřejmě Všem.

sabipupp 6. 1. 2017 17:35

Vaše kuchařská fantazie je neskutečná

hrozně ráda sleduji vaše recepty

popoluska340 1. 1. 2017 13:59

Receptik sa m i moc paci,teraz mam doma dost kyslej kapusty kupenej z trhoviska,tak ukladam na vyskusanie.Aj bez tych jelitiek,to bude znamenite chutit.