Křehký koláč s nektarinkami

Name: Křehký koláč s nektarinkami
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 400 g polohrubé mouky; 200 g másla; 100 g cukru moučky; 1/2 kypřicího prášku do pečiva; 3 žloutky; 2 lžíce mléka; Náplň:; 250 g měkkého tvarohu; 200 g zakysané smetany; 1 vanilkový pudinkový prášek; 1 žloutek; 2 lžíce cukru moučky; 4 bílky; 1 špetka soli; nektarinky (případně jiné ovoce)

Křehký koláč s nektarinkami je voňavý a vláčný moučník. Jemná tvarohová náplň a kousky svěžího ovoce, to vše na křupavém máslovém korpusu, tvoří ideální moučník pro letní odpoledne. Zvládnete jej i bez velkých cukrářských zkušeností.

Hodnocení receptu je 4,8 (18×)

hosta

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 25 min

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 577 kJ / 4 440 kcal
Bílkoviny	90,40 g
Tuky	227,37 g
Vláknina	12,40 g
Cholesterol	1,47 g
Sodík	317 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	501,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, změklého nebo zmrzlého nastrouhaného másla a ostatních surovin zpracujeme rychle křehké těsto. Krok 2: Kousek těsta, velký asi jako dva pingpongové míčky, oddělíme a dáme do mrazáku. Zbytek namačkáme do plechu, vystříkaného olejem ve spreji. Krok 3: Do tvarohu vidličkou vmícháme zakysanou smetanu, pudinkový prášek, žloutek a lžíci cukru. Krok 4: Ze čtyř bílků a špetky soli ušleháme sníh. Zašleháme do něj druhou lžíci moučkového cukru. Pak sníh lžící lehce vmícháme do tvarohového základu. Krok 5: Náplň rozetřeme na těsto, připravené na plechu. Na povrch pokrájíme na plátky nektarinky (nebo broskví, meruek, jahod či jiného ovoce). Krok 6: Na připravený koláč nastrouháme přes velké slzy struhadla odložené zmrzlé těsto. Krok 7: Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 25 minut dokud nastrouhané těsto slabě nezlatne a tvarohová náplň neztuhne.

Z mouky, změklého nebo zmrzlého nastrouhaného másla a ostatních surovin zpracujeme rychle křehké těsto.
Křehké těsto pro začátečníky
Kousek těsta, velký asi jako dva pingpongové míčky, oddělíme a dáme do mrazáku. Zbytek namačkáme do plechu, vystříkaného olejem ve spreji.
Do tvarohu vidličkou vmícháme zakysanou smetanu, pudinkový prášek, žloutek a lžíci cukru.
Ze čtyř bílků a špetky soli ušleháme sníh. Zašleháme do něj druhou lžíci moučkového cukru. Pak sníh lžící lehce vmícháme do tvarohového základu.

Jak ušlehat sníh z bílků
Náplň rozetřeme na těsto, připravené na plechu. Na povrch pokrájíme na plátky nektarinky (nebo broskví, meruek, jahod či jiného ovoce).
Na připravený koláč nastrouháme přes velké slzy struhadla odložené zmrzlé těsto.
Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 25 minut dokud nastrouhané těsto slabě nezlatne a tvarohová náplň neztuhne.

TIP: Jak připravit tvarohovou náplň do moučníků

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 7. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (102× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křehký koláč s nektarinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5v1x

Koláč s rebarborou a nektarinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 80 min

Kynutý koláč s nektarinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 105 min

Koláčky s nektarinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 60 min

Tvarohový dort s nektarinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

nofrona

Banánové lívanečky s nektarinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Anna Kocikova 15 min

Kořeněná povidla z nektarinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Angel 666 70 min

Zobrazit více

Kuřecí s medovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 45 min

Vánočka z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 110 min

Nivová pomazánka se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 25 min

Švestky ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 40 min

Hovězí guláš z kližky Videorecept

Hovězí guláš z kližky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 180 min

Staročeská couračka Videorecept

Staročeská couračka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Ovoce
Česká kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Pečení
Levné recepty
Exotické ovoce
Lesní ovoce

Moje poznámka

Křehký koláč s nektarinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5v1x

Náhodný recept

Čokoládové muffiny s podmáslím

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

chute-sveta.cz 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zimní polévka z ryb a kukuřice

Přidáno před 44 sekundami

Pistáciové košíčky

Přidáno před 1 hodinou

Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec

Přidáno před 18 hodinami

Svíčková omáčka bez mléka a celeru

Přidáno před 19 hodinami

Sváteční plněná sekaná pečeně

Přidáno před 20 hodinami

Čedarové dukátky v sezamu

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monika146 moderátorka 13. 8. 2025 14:45

Osvěžující koláč, kombinace tvarohové náplně a čerstvého ovoce je neodolatelná. My letos preferujeme kombinaci tvarohová náplň + švestky 😊

MajdaTrajda 17. 6. 2025 08:21

MajdaTrajda přidala novou fotografii! 17. 6. 2025 08:21

MajdaTrajda 17. 6. 2025 08:20

Upečeno s meruňkami. 👍 Voní a vypadá úžasně a určitě tak bude i chutnat.

Marie Svarcova 2. 8. 2022 05:55

určitě moc dobrý , dělám podobně

Cervikova 22. 8. 2018 09:40

Dělala jsem ho teď ve školce a byl mi pochválen. Jednoduchý a rychlý.

Geryyy 7. 7. 2018 08:41

Buchtu jsme upekla, dělala jsem ji do menšího pekáčku viz foto, dělala jsem ji s nektarinkami a je chuťově výborná, takže za mě palec nahoru

Geryyy přidala nové fotografie! 7. 7. 2018 08:39

mischelinka 6. 7. 2017 14:34

Anna Kocikova 3. 7. 2017 13:24

mika59 2. 7. 2017 18:33

Pochutnala bych si...

Načíst další komentáře (1)

Načíst další komentáře (86)

Přečtěte si

Jak ovlivní horoskop stravování v roce 2026: Raci si budou častěji vařit, vodnář zkusí experimentovat, střelec exotiku

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče Hodnocení 13×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Porcovaná žemlovka s jablky a tvarohem, zapečená se sněhem

Berry7CZ před 1 hodinou

Nejlepší vyprošťovací česnečka Videorecept

Nejlepší vyprošťovací česnečka

Ilonanet před 1 hodinou

Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory

Marvi před 10 hodinami

Zelný salát s koprem a medvědím česnekem

Kajkajak před 10 hodinami

Těstoviny z trattorie

Kajkajak před 10 hodinami

Kuřecí maso s houbami

Kajkajak před 11 hodinami

Rýže s čočkou a volským okem

Andyzvesnice před 14 hodinami

Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny Videorecept

Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny

JiriAnton před 14 hodinami

Tatarák Videorecept

Tatarák

HanaOtra před 15 hodinami

Kandovaná pomerančová kůra

janpoho před 15 hodinami

Tématické fráze:
koláč s nektarinkami, buchta s nektarinkami, koláč s nektarinkou, kolac s nektarinkama, koláč z nektarinek, bublanina s nektarinkami, řezy s nektarinkami, bublanina s nektarinkama, koláč s tvarohem a nektarínkami, kolac nektarinky, koláč snektarinkami, buchta s nektarinkama, tvarohový koláč s nektarinkami, ovocný kolac s nektarinkou, buchta z nektarinek, co s nektarinkami, nektarinkovy kolac, kolac s jablky a nektarinkami, nektarinky tvaroh, tvarohový koláč nektarinkami

Suroviny:
mouka polohrubá, máslo, cukr moučkový, kypřící prášek do pečiva, žloutek, mléko, tvaroh měkký, smetana zakysaná, pudink vanilkový, žloutek, cukr moučkový, bílek, sůl, nektarinky

Naposledy jste si prohlédli

Křehký koláč s nektarinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 60 min

Kávový likér - Kahlúa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

senky 35 min

Propadnutá buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika

Domácí slazené mléko-SALKO Videorecept

Domácí slazené mléko-SALKO

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Švestkové knedlíky z krupicového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petrunka

Křehký koláč s nektarinkami

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (16)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Přehled účastníků Peče celá země 2026: O výhru se popere operní pěvkyně, lékař i nehtová designérka z Francie

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Přehled účastníků Peče celá země 2026: O výhru se popere operní pěvkyně, lékař i nehtová designérka z Francie