Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Znojemská pečeně s rýží

Znojemská omáčka ochucená nakládanými okurkami je klasikou, kterou známe z jídelen. Tentokrát ji připravíme z vepřového masa, které orestujeme spolu s kořenovou zeleninou a poté dusíme. Na závěr omáčku zahustíme moukou a podáváme s knedlíkem nebo rýží.

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

MiskaM MiskaM

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 75 min

100 min (25 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Znojemská pečeně s rýží
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 7 porcí

7porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 019 kJ /
1 439 kcal
Bílkoviny233,52 g
Tuky39,02 g
Vláknina12,22 g
Cholesterol 480 mg
Sodík 552 mg
Sůl1,20 g
Sacharidy34,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kořenovou zeleninu očistíme a nastrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Krok 2: Ve větším hrnci rozpálíme olej, přidáme kořenovou zeleninu, cibuli a všechno koření. Za častého míchání restujeme 10-15 minut. Krok 3: Pak vložíme očištěné a osolené maso a během 5-6 minut opečeme ze všech stran. Krok 4: Zasypeme paprikou, zalijeme vřelou vodou, přidáme masox, okurky nakrájené na kostičky a necháme dusit 50-60 minut. Krok 5: Poté maso vyjmeme, do vařící se omáčky nalijeme mouku rozmíchanou ve studené vodě a vaříme cca 20 minut, aby mouka v omáčce nebyla cítit. Do omáčky můžeme přidat část nakrájených okurek. Krok 6: Dochutíme solí, případně lákem z okurek (či citronovou šťávou). Maso nakrájíme na tenké plátky a omáčku přecedíme na maso. Krok 7: Podáváme s houskovým knedlíkem nebo rýží.

TIP: Jak připravit rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 8. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Znojemská pečeně s rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rGvL

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Znojemská pečeně s rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rGvL

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

cathleen cathleen moderátorka 13. 8. 2017 06:34
Rozumím dobře, že na maso naliješ jen přecezenou omáčku? Na fotu v ní máš okurku a ty tmavé kousky mi přijdou jako kousky špeku nebo anglické - ale o ní v receptu nepíšeš.
Okurky tedy vaříš jen přepůlené a pak jdou pryč?

Zobrazit 3 starší odpovědi
cathleen cathleen moderátorka 13. 8. 2017 06:52
MiskaM: pokud okurky pokrájíš na kostičky, pak s masem dusíš a poté omáčku přecedíš na maso - kostičky okurek ti zůstanou v cedníku, ne v omáčce.
Jestli ji cedíš jen kvůli koření, je vhodnější ho v omáčce vařit v pytlíčku z gázy nebo v čajovém vajíčku ;-)

MiskaM MiskaM 13. 8. 2017 06:56
cathleen: no oni i prodávají koření v takových pytlickach ze se to nemusí pak lovit v omáčce ale ja to vždy dělám takto ale můžu to tak zkusit :-8

magdalenka magdalenka 13. 8. 2017 06:18
Ja nepochybujem, že rada varíš, že sú doma spokojní. Je tu veľa dobrých receptov na znojemskú (myslím, že nosíš drevo do lesa), neviem, či si si ich prezrela. Možno by si sa poučila aj ty. Nemám nič proti tebe, nechcem ťa znechucovať, len sa snažím ti vysvetliť, prečo sú komentáre pod tvojimi receptami a ktoré sa ti nepáčia.
Veď určite vieš variť aj niečo skvelé, originálne, ktorým užívateľov týchto stránok prekvapíš.

Zobrazit 4 starší odpovědi
casino casino 13. 8. 2017 07:40
Dajda:
:-)Nerad sklouzávám do osobní roviny, leč obávám se, že se mýlíte: NEPOCHOPÍ ;-(

mata3636 mata3636 13. 8. 2017 07:43
casino: konečne niekto, kto má na preváranie múky taký istý názor ako ja. ešte aj to prirovnanie k vareniu cestovín máme spoločné:-)
inak, nedávno som na FB videla rcp na nepečené Nutelové guličky. v recepte, okrem iných surovín, bola surová hladká múka. tak to zas nie, to som kukala ako puk:-D

ivulinka ivulinka 13. 8. 2017 05:14
Opravdu se 1 kg vepřové pečeně udusí za 1 hodinu do změknutí? Na obrázku maso vypadá, jakoby bylo dušené už nakrájené.
Mouku v omáčce bych vařila podstatně déle.

Zobrazit starší odpověď
maris maris 13. 8. 2017 06:00
MiskaM: promiň, ale potom nevím, proč v receptu uvádíš šest minut, když jsi omáčku provářela dvacet. Vidím, že už jsi to tam opravila, ale kdyby ivulinka na to neupozornila, tak to tam necháš. Potom taky nevidím důvod, proč v surovinách uvádíš hovězí maso, ale v závorce, že jsi použila vepřové. Je to velký rozdíl nejen v chuti, ale i v době dušení. Asi budeš mít opět pocit, že sklízíš jen kritiku, ale tak to není, ale máš v receptu nejasnosti.;-)

MiskaM MiskaM 13. 8. 2017 06:09
maris: psala jsem hovězí pač i to jde k omáčce. Dělala jsem vepřové pač i vepřové může být a navíc je vepřové levné oproti hovězímu. Jinak všechny suroviny jsou správně a pokud se to někomu nelíbí tak nevím. Ale jak už jsem psala jedno 100 lidí 100 chutí všichni nemůžeme mít stejné chutě.

MiskaM MiskaM přidala novou fotografii! 12. 8. 2017 20:14

Znojemská pečeně s rýží

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
znojemská veprova pečeně, vepřová pečeně s rýží, znojemska pečeně, znojemská vepřová pečeně s rýží, znojemská vepřová pečeně recept, znojemska pečeně z vepřového masa, recept na znojemská pečeně vepřova, vepřová znojemská pečeně, vepřová pečeně s rýží recept, recepty znojemská pečeně, veprova pecene po znojemsku, vepřová pečeně znojemska, vepřová znojemská, znojemská pečeně recept, znojemská vepřová pečeně, znojemská vepřová pečeně, top recepty znojemska, znojemská vepřová, veprove kostky po znojemsku, jak se vaří znojemska

Suroviny:
pečeně vepřová, mrkev, petržel, celer, cibule, olej, pepř, koření nové koření, bobkový list, tymián, paprika sušená sladká, masox hovězí, okurky sterilované, mouka hladká, šťáva citronová, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]
]