Rýže zapečená s vepřovým, chřestem a žampiony

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

spagetka

5 názorů

Doba přípravy 80 min

80 min (80 min příprava)

12. 6. 2009 16:37

Rýže zapečená s vepřovým, chřestem a žampiony, Porce — Porce

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 457 kJ / 2 977 kcal
Bílkoviny	166,28 g
Tuky	39,39 g
Vláknina	57,60 g
Cholesterol	220 mg
Sodík	1,35 g
Sůl	3,25 g
Sacharidy	466,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rýži uvaříme dle návodu s 5 lístky bazalky, 1 hřebíčkem a solí, scedíme, promícháme s tukem (já použila pár kapek olivového oleje).
Chřest očistíme, oloupeme, nakrájíme asi na třetiny a uvaříme s přidáním grilovacího koření na zeleninu (cca 15 min). Zcedíme ale vývar uchováme.
Cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka, přidáme mletou papriku, maso nakrájené na nudličky okořeněné kořením na krkovičku s česnekem, pepřem eventuálně solí (pozor na přesolení!). Rychle orestujeme, podlejeme trochou vývaru z chřestu a podusíme asi 8 min.
Přidáme nakrájené žampiony, okmínujeme a dusíme dál asi 10 min., přidáme nakrájené papriky na kolečka, plátky jablka a vmícháme chřest a zbylou bazalku. Dodusíme do měkka - celková doba dušení je cca 25 min.
Troubu předehřejeme na 200°C. Rýži vložíme do vhodného pekáčku (s rozehřátým tukem), na ni vložíme směs a prohřejeme asi 10 min. Vejce rozšleháme ve smetaně se sýrem a zalijeme pekáček a dopékáme do ztuhnutí (cca 20 min).

Poznámka autorky receptu

Rýži jsem použila natural, ale použijte, jakou máte rádi. Žampiony jsem použila v krabičce z Alberta, smetana je taktéž z Alberta.

Jinak recept vznikl jako nutnost zlikvidovat chřest a žampiony

Do pekáčku, který je na fotce jsem dala asi 2 třetiny množství rýže a směsi - takže mi zbyla třetina, kterou použiju třeba jen na prohřátí atd.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Vepřové maso

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zapecena veprova krkovicka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jana.66

Chřest s tvarohovým přelivem a vepřovými plátky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

magdalenka

Zapečené brambory se smetanou a vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Michaela22

Načíst další

Přečtěte si

Kyselé okurky milovala už egyptská královna Kleopatra. Jak připravit ty legendární Milotické?

Sezona letních jablek je tady. Tohle je 5 nejlepších způsobů, jak je zpracovat. Připravte z nich pikantní čatní nebo jablečný ocet

Vepřové maso pro malé děti do 1 roku: Pro batole je nejlepší vepřová panenka, kotleta nebo kýta. Jak maso správně připravit?

Komentáře

JanaDorazinova

13. 6. 2009 15:03

pipre

12. 6. 2009 23:34

Moc hezký recept i fotky s postupem

Bodík

Boubelinda

12. 6. 2009 20:29

Teda holky obdivuji vás, které můžete experimentovat s jídlem. Já když udělám něco nového, tak to sklidí neúspěch i když to chutná. No a v konečné fázi se mám vrátit k tomu co vařím tradičně.