Lasagne z cukety

Name: Lasagne z cukety
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 velkých cuket; 500 g mletého masa; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 400 g sterilovaných loupaných rajčat (nebo čerstvá rajčata); 2 bobkové listy; 2 kuličky nového koření; 1 lžička sušené bazalky; 1 lžička oregana; Omáčka:; 200 g zakysané smetany; 2 vejce; 2 lžíce hladké mouky; 250 g goudy (nebo eidam); olej; sůl; mletý pepř

Lehké lasagne z plátků cukety, vrstvené masovou omáčkou a sýrem. Cuketa slouží jako zdravá náhražka těstovin. Výborně propojí bohatou chuť masa s rajčatovou omáčkou, smetanovou omáčku a křupavý sýr.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Lenora32

Středně náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 60 min

85 min (25 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 932 kJ / 2 613 kcal
Bílkoviny	174,78 g
Tuky	182,84 g
Vláknina	18,76 g
Cholesterol	1,08 g
Sodík	2,05 g
Sůl	4,87 g
Sacharidy	61,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukety oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme a necháme 15 minut vypotit. Vodu slijeme a papírovou utěrkou cuketu vysušíme. Krok 2: Rozehřejeme lžíci oleje na grilovací pánvi a plátky cuket opékáme 2 minuty z každé strany. Krok 3: Na druhé pánvi orestujeme na rozehřátém oleji cibuli nakrájenou na kostičky a nasekaný česnek. Krok 4: Přidáme mleté maso, promícháme a dobře opečeme. Nakonec přidáme bazalku, oregano, bobkový list, nové koření a sterilovaná rajčata. Podlijeme trochou vody a pozvolna vaříme 10 minut. Bobkový list a nové koření vyndáme, dochutíme pepřem a solí. Krok 5: Na omáčku v misce vyšleháme smetanu s vejci, solí a hladkou moukou. Krok 6: Na plech nebo do zapékací mísy nalijeme trochu masové směsi, na ni rozložíme opečené plátky cukety. Na ně nalijeme trochu smetanové omáčky a posypeme nastrouhanou goudou. Vrstvení surovin několikrát opakujeme a ukončíme zbytkem sýra. Krok 7: Pečeme ve vyhřáté troubě asi 40 minut na 200 °C. Upečené lasagne necháme asi 10 minut odležet, nakrájíme a servírujeme.

Cukety oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme a necháme 15 minut vypotit. Vodu slijeme a papírovou utěrkou cuketu vysušíme.
Jak nakrájet cuketu na tenké plátky
Rozehřejeme lžíci oleje na grilovací pánvi a plátky cuket opékáme 2 minuty z každé strany.
Na druhé pánvi orestujeme na rozehřátém oleji cibuli nakrájenou na kostičky a nasekaný česnek.
Přidáme mleté maso, promícháme a dobře opečeme. Nakonec přidáme bazalku, oregano, bobkový list, nové koření a sterilovaná rajčata. Podlijeme trochou vody a pozvolna vaříme 10 minut. Bobkový list a nové koření vyndáme, dochutíme pepřem a solí.
Na omáčku v misce vyšleháme smetanu s vejci, solí a hladkou moukou.
Na plech nebo do zapékací mísy nalijeme trochu masové směsi, na ni rozložíme opečené plátky cukety. Na ně nalijeme trochu smetanové omáčky a posypeme nastrouhanou goudou. Vrstvení surovin několikrát opakujeme a ukončíme zbytkem sýra.
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 40 minut na 200 °C. Upečené lasagne necháme asi 10 minut odležet, nakrájíme a servírujeme.

TIP: Zkuste z přebytků cukety připravit i mouku

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 9. 2017

Poznámka autorky Lenora32

Výborné a syté, jak teplé tak studené.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lasagne z cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pDDp

Skromné lasagne s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 65 min

Raw lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Petra Rybova

Celerové lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Lasagne s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Veruncicka 120 min

Lasagne Videorecept

Lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 90 min

Rajčatové lasagne s cuketou a ořechy (raw)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

veganotic 40 min

Zobrazit více

Domácí sekaná, která nikdy nepraskne.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenora32 100 min

Ražniči na plechu vše v jednom

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenora32 90 min

Blesková jablková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenora32 30 min

Taťkovo pečené kuře s nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenora32 120 min

Jednoduchá nadýchaná roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenora32 30 min

Kuřecí prsíčka v alobalu podle mě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenora32 45 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Cuketa
Rajčata
Pečení
Běžný den
Oběd
Večeře
Středně náročné
Letní recepty
Podzimní recepty
Bylinky
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Lasagne z cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pDDp

Náhodný recept

Kuřecí vývar s kořenovou zeleninou, kapustou a strouháním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 100 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční oplatky

Přidáno před 6 hodinami

Medové kuličky

Přidáno před 7 hodinami

Pikantní smažený kapr

Přidáno před 8 hodinami

Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem

Přidáno před 9 hodinami

Červená řepa s burratou a piniovými oříšky

Přidáno před 10 hodinami

Nepečené sacher kuličky Videorecept

Nepečené sacher kuličky

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

stanik 26. 8. 2025 10:16

skvělý nápad místo těstovin-cuketa,výborný recept díky

Anna Kocikova 11. 9. 2017 12:46

Recept se mi líbí

Jen mi stejně tak jako magdalence nějak nesedí to označení cuket.1 velká cuketa mívá cca 1,5-2 kg,malá cca 30 dkg

Lenora32 13. 9. 2017 18:36

Anna Kocikova: ahoj podle toho co píšete tak stredni cukety, protože cuketa 1,5kg je pro me prerostly bambus. Zkuste dat 5 malých (záleží jak pro koho je malá cuketa)